你怎么煮红烧肉才好吃？

不用炒糖色红烧肉！ 制作米饭杀手红烧肉的最简单方法已经出现在江湖中。

几个简单的步骤教你如何制作美味的红烧肉。

如何让红烧肉好吃？

好的五花肉，用沸水焯一下除去污垢，切成麻将块的大小，如在一锅冷水中，记住水需要浸没在肉块中，用大火煮沸，撇去泡沫，进入料酒，煮至八熟，加入酱油，然后擀， 放入白糖（其实红糖和白糖冰糖都可以，方便看个人资料），改小火慢慢煮沸，这时就要注意翻转，防止粘在锅里，直到汤汁粘稠，这样简单的红烧肉就完成了。

做法：将猪肉切成小块（长宽2cm），将鸡腿切成小块，放入冷水中，加热至水沸腾，取出鸡块和猪肉块，水干;

将油和糖倒入铁锅中，加热，用抹刀搅拌，等到油和糖混合，颜色变深起泡;

一分钟后，将鸡块和猪肉块放入搅拌中，搅拌，倒入酱油，搅拌，加水，加入辅料，盖上盖子，大火煮至水沸腾，调小火，偶尔用刮刀翻面，慢炖。

配件：清爽的辛奇盘。

如果胃不好，就算了:)

1、将买来的五花肉（即以前分层的那种瘦肉和脂肪）切成1厘米见方（不分厚，刚好长宽）;

2.锅里放油（多放点），加热后加一勺糖（白糖也可以多放），炒至糊状（这时锅要冒烟，不要怕）。 倒入切碎的肉和调味料（厚姜片、丁香（不要碎）大蒜、肉桂、干辣椒、八角、橙皮（不是橘皮）），用大火翻炒 3 分钟，当肉变成暗红色时;

3、加入盐适量，黑酱油一勺，醋1 5汤匙，糖半勺，料酒2汤匙，鸡精半勺，清汤（冷水也可）至肉浸入3毫米，用大火煮沸（开始香）;

4.倒入炖锅中煮1个半小时，此时汤要小而粘稠（如果汤太多，可以大火收汤，但要站在一旁看着），加入青椒（不是很胖的那种甜椒）， 你可以加入一些香菜，然后尝到咸味，再炖 3 分钟。

将白肉切成适当大小的块。 然后在沸水中焯水5分钟，以去除鱼腥味并去除泡沫！ （秘方：最好加点酒！ ）

先准备调味料：花椒、香辛料、肉桂、生姜、葱、料酒、酱油。

在炒锅中放少许油，加入白糖，将糖炒熟。

要达到珐琅炒的成功，请立即放下准备好的调味料，放入肉块！ （它即将冒泡一点！ ）

也可以放一些干辣椒进去一起炒，颜色可以更鲜艳，味道会更浓郁。

一旦颜色好，就可以加水了，然后等水沸腾后，把火放在小火上，就完成了！ （我个人的经验是两个小时）等水用完，放盐，用大火把汁液调少！

等到肉热到可以用筷子戳的时候，换成铁锅烧，注意这个时候肉很嫩，要轻拿轻放，再放上酱油......

这道经典的红烧猪肉菜肴也是煮熟的。

很容易做到。 本段]。

首先，红烧肉的材质要选好，容易多吃肥肉。

如何让红烧肉好吃？ 首先，将五花肉放入锅中，然后加入料酒，煮出泡沫并冲洗干净。 然后将锅中多余的油脂搅拌掉，然后加水研磨食材，加入红烧酱，炖30分钟。

奶奶说，她已经很久没有吃过红烧肉了，今天要想吃，就用水焯一下，用食材炒糖色的炒菜，加水炖半个小时。

将五花肉焯水，用冰糖炒五花肉，在酱汁中加水煮40分钟。

肥而不腻，瘦而不柴火的红烧肉已经完成，如果你觉得开胃，那就一起做吧。

五花肉在我的概念中是红烧肉，偶尔改变一下吃法会给你一种不同的感觉。

红烧肉不需要煮糖，色泽依旧饱满，味道浓郁。

给大家一个红烧肉教程，味道鲜美，操作简单。

有点反思和嘎嘎美味，感谢您的支持。

红烧肉肥美但不油腻，而且很好吃。

准备家庭版的红烧肉。

配料：五花肉500克，酱油3汤匙，邵酒2汤匙，糖3汤匙，大份料2个，盐适量，葱，姜片。

生产过程。 1、猪肉洗净切成大小适宜的小块，放入一锅开水煮5分钟，用清水洗净，备用;

2.将炒锅放在中火上，倒入3汤匙油，加糖加热，待糖完全融化，边缘出现细小气泡，倒入煮熟的猪肉;

3、将肉块翻炒5分钟，将糖在肉块上均匀炒熟，锅中倒出一些油，将葱、姜片、配料微微炒熟，加入酱油、足量水和适量盐，用大火煮沸，再用小火炖至猪肉熟熟腐烂， 然后你就可以出锅了。

注意：给猪肉上糖色时，一定要彻底翻炒; 倒出一些油，以免菜做好后太油腻; 尝试一次加水。

如果在炖煮过程中需要加水，必须加入沸水; 有条件的朋友在增加配料时也可以添加一些茴香。

1 五花肉去皮洗净，切成麻将块; 用水冲洗干山楂片。

2 在盆中装满冷水，加入一汤匙料酒，加入五花肉块，浸泡15分钟。

3 将浸泡过的五花肉和干山楂片放入砂锅中，加入足够的水，至少比肉块高出 2 英寸。

4 用大火煮沸 30 分钟，用勺子去除表面泡沫。

5.转移到炒锅中，倒入一汤匙黑酱油，用中火炖30分钟，直到汤变稠。

6.加入冰糖煮至汁液浓稠，加少许盐调节口感，最后加入香油出锅。

1 五花肉连皮洗净，切成方块放入砂锅中;

2 将生姜、冰糖、黑酱油、蘑菇片、栗子和肉桂放入砂锅中;

3 砂锅中放少量水（肉500克，一些香菇等配料，放一碗水）;

4 用大火将锅煮沸，然后将火调小 20 分钟。

5 20分钟后，待在炉子旁，稍微打开火源，待锅快要干时关火。

优点：快速、香味、令人满意;

概括： 您可以根据自己的口味添加香菇和栗子等成分，并酌情增加或减少冰糖的量。

特点：成品菜整齐，色泽棕红，肉质柔软，栗子酥脆。

如何制作红烧肉。

材料：细五花肉500克，糖25克，酱油6克，醋8克，八角1颗，大蒜6瓣，姜3片。

辅料：油适量，盐适量。

步骤。 1.将猪肉放入锅中，在水中煮沸 5 分钟，撇去泡沫。

2.取出猪肉切成小块，3准备一汤匙糖、一茶匙酱油、一茶匙醋、八角、6瓣大蒜和3片姜。

4.将适量的油倒入锅中，煮至热。

5.加入一大勺糖，用勺子不断搅拌，等糖泡好，再往下走，将糖倒入油中，立即倒入切好的猪肉块。 既不早也不晚。 一定要把握好，这一步是制作美味红烧肉最关键的一步。

6.倒入肉块后，不断翻炒，直到用糖均匀着色。

7.然后倒入开水，一定要加开水，这一步是红烧肉要软烂最关键的一步。 加入酱油、醋、八角、肉桂、大蒜、生姜，最后滴几滴白葡萄酒。 炖 30 分钟。

几分钟后，加入盐，搅拌以减少汁液，即可制作出柔软、美味、油腻但不油腻的红烧肉。