提供几种外国菜肴的方法 外国菜的特色是什么？

意大利披萨：松脆的底料、浓郁的番茄酱和各种美味的配料，让人无法抗拒。

法式奶油蛋糕：柔软的蛋糕体胡，浓郁的奶油香气，让人一口接一口。

日式寿司：新鲜的生鱼片，软软糯糯的米饭，配上酱油和芥末，会让人回味悠长。

印度咖喱：一种香喷喷的咖喱酱，配以各种蔬菜和肉类，给人一种异国情调的味道。

泰式冬阴功汤：酸辣汤底，配上香菜和柠檬叶，供人们一口接一口地吃。

西班牙海鲜饭：米饭和各种海鲜的完美结合，散发着地中海的味道。

美式汉堡：肉饼、奶酪、生菜、酱汁和面包的完美组合，会让你想咬一口。

中式小笼包：薄薄的外皮，多汁的肉馅，美味的汤汁让人一口又一口。

韩式烤肉：香气四溢的烤肉，配以各种蔬菜和香料，让人感受韩国的饮食文化。

墨西哥炸玉米饼：玉米饼、牛肉、奶酪和辣椒酱的完美组合，给人一种墨西哥的激情和美味。

虾皮茄子炖菜。

做法： 1.将茄子切成条状，趁热将茄子条放入油锅中，炒至变硬后取出备用。

2.胡萝卜丝，青椒和红辣椒，葱，姜，大蒜片和香菜，切碎以备后用。

3.将韭菜、姜、蒜放入油锅中煎，加入豆沙炒红油，加入胡萝卜丝翻炒，再加入炸茄子条，炒两分钟后加入红辣椒丝4，将炸好的茄子条倒入砂锅中，在上面撒上一层虾皮，放在灶台上煮十分钟， 然后指向香菜。

大豆和海带棒骨汤。

做法：1、黄豆和海带洗净后提前浸泡，浸泡后将海带切成薄片。

2.杆骨用水洗净后，焯水除去泡沫。

3.先将棒骨、葱姜放入砂锅中，加水，大火煮沸，加入几滴醋，转小火煮约2小时。

4.加入黄豆和海带至变软，最后加入少许盐调味。

芋头豆腐虾汤'

方法一：将豆腐切成小块，用沸水煮沸，捞出。

2.将芋头去皮切成小块，解冻洗净虾以备后用。

3.将虾倒入煎锅中，加入一些料酒，翻炒至变色即可食用。

4.砂锅中加入开水，倒入炒虾、芋头块、葱姜，用大火煮沸，用中小火炖15分钟。

5 烹饪时，撇去顶部的浮尘，然后加入豆腐，煮 5 分钟。

6 最后加入盐、胡椒粉、鸡精和香油调味，关火。

姜饭炒蔬菜。

做法一：洗净青头，将根叶分开切开，姜去皮切碎，浸泡海米。

2.在炒锅中加入姜米，翻炒至香。

3 加入海米炒香，再加入根部翻炒2分钟。

4 然后将叶子放入炒软后，加盐，鸡精就好了。

豆腐炖鳕鱼。

材料：鳕鱼500克，豆腐200克。

调味料：花椒、葱、姜蒜、油、酱油、白砂糖、香醋、料酒、盐、蒜芽、少许香菜。

做法一：将鳕鱼洗净切开，将豆腐切成方块，将葱姜蒜切成薄片。

2.锅中烧开水，加入豆腐煮沸，取出备用。

3·4 将鳕鱼片放入锅中的油中，用中小火煎至两面金黄色。

5.炒锅洗净，在花椒中放少许油，用小火炒出香味，取出花椒，加入葱姜蒜片炒香，然后放入炒好的鳕鱼。

6 加入油、酱油、糖、料酒、香醋、水，用大火煮沸，用中小火炖10分钟。

日本的国菜：生鱼片 日本人称自己为“一个完全的吃鱼的人”。 日本在渔业方面居世界第一，但每年也从国外进口大量鱼虾，人均养鱼100多斤，超过了大米的消费量。

日本人吃鱼生、煮、晒、腌等方式，生鱼片最值钱。 生鱼片是国宴或平民招待的最高礼节。 日本人称生鱼片为“生鱼片”。

一般的生鱼片是用鲣鱼、鲷鱼和鲈鱼制成的，最高端的生鱼片是金枪鱼生鱼片。 在宴会的时候，你会看到一缸活鱼，被捕获和杀死，去皮和刺，切成透明的薄片像纸一样，端上餐桌，蘸上调味品仔细咀嚼，味道难以形容。 不吃生鱼的外国人在品尝过一次后想再吃一次。

巴西国菜：烤牛肉 烤牛肉是巴西上流社会宴会的国菜，也是最受民众欢迎的菜品。 烤牛肉不加调味，只在牛肉表面撒上少许盐，表面油脂渗出，外面褐色，里面嫩嫩，有独特的香味。

烤牛肉按部位有10多道菜，如大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊肉等，颜色和风格各不相同。 无论你想吃什么，服务员都会在你的盘子里切开。 在上菜之前，先端上几道烤“配菜”：

烤香肠、烤鸡心、烤鸡腿、烤猪里脊肉、烤猪排......客人最好轻装上阵，不要填饱肚子，因为这些菜只能算是“配角”，而烤牛肉才是真正的“大牌”。 因此，有经验的食客在香喷喷的烤牛肉出来之前不会想吃。

法国菜精致奢华，以鱼子酱和烤鹅肝为代表，当然红酒也是不可或缺的日本料理，以终生鱼片寿司为代表 我个人的看法，少吃巴西烧烤和韩国有很大不同，呵呵，我更喜欢韩国烧烤，意大利披萨，冰淇淋，还有意大利面。

日本料理。

韩国辛奇。 山东鲁菜。

意大利面食。 北京烤鸭。

西方人烹制的菜肴与中国人截然不同。

1）凉菜可以生吃，一般搭配各种沙拉酱或橄榄油冷拌料，如胡萝卜、橄榄叶、生菜、黄瓜、西红柿、紫甘蓝等;有些蔬菜煮熟后与沙拉酱混合，如青豆、豆类、甜玉米粒、土豆、沙拉酱配烤香肠丁;

2）热菜、大菜：烘烤、油炸、烘烤等。 如炸牛排（配各种黑胡椒酱、番茄酱等）、炸鱼排、烤鱼、烤羊排、烤鸡、烤牛肉等，配以青椒、西红柿、洋葱等。

3）主食：面包、三明治、面条、炸薯条为主食。面条和通心粉煮熟后，与各种熟料酱和茄子酱混合;

4）汤：一般做清汤和浓汤。如奶油蘑菇汤、牛尾汤、罗宋汤、海鲜汤等;