你怎么用蒜蓉芽做炸猪肉丝？ 蒜蓉芽炒猪肉丝是一种家常菜

首先，你必须将大蒜芽洗净，然后将它们切成约5厘米长的段。 然后将肉洗净并切成丝。

其次，准备调味品。 蒜蓉，如果你喜欢辛辣的食物，那就准备一些老干马什么的，然后是盐、淡酱油、鸡精或糖。

然后把炒锅洗干净，生火，等锅里的水干了再放上合适的油，不要放太多，否则会很油腻。 当油稍微变热时，加入肉丝，翻炒一会儿。 加入蒜末翻炒，然后加入蒜芽翻炒。

加入少量盐（如果味道较重，可以多放，一般半勺调味勺）和鸡精（或少许糖结合咸味），如果喜欢辛辣食物，加入之前准备好的辣椒丁或老干马丁，中火差不多，不要用大火， 否则它会燃烧。（PS：如果看到锅有点干，可以加少许水）。

看看蒜蓉芽表面的轻微皱纹（或者可以试试看是否煮熟），基本上把汁液减少，然后倒入一小汤匙淡酱油，然后翻炒10秒即可出锅。

这是我的油炸方法，我觉得挺好吃的，不知道你的味道如何，看在我的辛苦份上。

蒜蓉桌更嫩，将肉丝切好，用蚝油腌制几分钟，这样肉丝味道更好。

蒜蓉芽炒猪肉丝。

材料：蒜芽250克。

150克里脊肉。

将葱和生姜切碎调味。

淡酱油 1勺。

五香粉 10g

料酒 1 勺。

鸡蛋 a.

玉米淀粉 20g

少许黑酱油。 甜面酱调味。

食谱准备：1里脊肉切丝，用淡酱油、五香粉、玉米淀粉、料酒和蛋清腌制 10 分钟。

2.在锅中加热油。

3.加入腌制好的肉丝，切开。

4.添加少许深大豆色。

5.将肉丝炒熟，放在一边。

6.将大蒜芽洗净并切掉。

7.将葱和姜切碎。

9.倒入蒜芽，快速翻炒。

10.加入肉丝，翻炒。

11.加入甜面酱。

12.加盐。 炒好。 从锅中取出。

13.放在盘子里。

成分。 猪里脊肉（2两）。

蒜蓉（半斤）。

辅料。 红甜椒 （1）.

将油留在锅中，加入大蒜翻炒，加入盐和胡椒粉，以及少量水。

加入红甜椒，翻炒均匀。

最后，加入煮熟的猪肉丝和鸡精，翻炒均匀。

放在盘子里。 记得。

材料：大蒜200克，瘦猪肉200克，调味料：植物油20克，香油3克，酱油35克，料酒10克，甜面酱5克，豌豆淀粉10克，葱5克。

方法：1在水中加入适量淀粉，搅拌均匀，形成水淀粉;

2.将葱去皮洗净，切成小块放在一边;

3.将瘦猪肉切成6厘米长的条状;

4.将蒜苔的老茎洗净，切成3厘米长的段，用开水烫过，去掉以控制水分;

5.将油放入炒锅中，用火加热，然后加入肉丝翻炒变色，加入葱末、甜面酱和蒜蓉炒均匀;

6.将料酒和酱油煮熟，加少许水，煮沸后用水淀粉勾稠，倒入香油，放在盘子里。

蒜蓉芽炒肉。 配料准备：

蒜芽、瘦肉、蒜瓣、老姜、豆沙、酱油、腌姜（腌制）、腌辣椒（腌制）、花椒、淀粉、炒锅。

实践和步骤：

1.将瘦肉切成丝放在盘子上，将蒜芽洗净晾干，（将生姜浸泡切成方块，将辣椒浸泡成段，将蒜瓣切成方块，将老姜切丁放在盘子上备用）。

2.将肉放在适当的淀粉上（加水）搅拌均匀，然后放入腌姜、腌辣椒、一勺豆沙和少量酱油，搅拌均匀;

3.锅中放三勺油，将辣椒放入油温微热，然后放入切碎的姜和蒜炒香，然后放入腌制好的瘦肉翻炒，瘦肉几乎炸到变色，然后放入蒜芽炒， 并在锅前放入味精（盐几乎收不下，如果觉得味道比较清淡，可以适当放）。

原料准备时，将葱、姜蒜料酒开水，用热水洗肉除去腥肉片或切丁，将蒜蓉清洗切开，火锅放入油中炒葱、姜和蒜，倒入肉片中用中火翻炒，倒入少许料酒除去腥味， 待表面发白变硬，加油倒入蒜芽翻炒2分钟，将肉片放回原形，加入少许糖和适量鸡精、胡椒粉和盐，加少许开水半浸，中火煮3分钟至蒜芽变软变硬， 果汁就上桌了。

蒜蓉芽炒猪肉丝的步骤如下：材料：蒜芽1把，里脊肉150克，姜2片，料酒2汤匙，鸡精少许，糖少许，黑酱油少许，盐1克，葱花1小把。

工具：锅、铲子、碗。

1.将蒜芽洗净，切掉前尖和老根，沥干水分切成段，放在盘子里备用。

2.将姜丝、葱丝、料酒、酱油、鸡精放入肉丝中腌制约16分钟。

3.将油烧热，将猪肉丝与橙子一起翻炒，放在盘子里备用。

4.烧焦油，炒蒜芽，加入少许酱油、盐和糖。

5.将之前炸好的肉丝倒入锅中，与蒜芽一起翻炒。

肉丝和大蒜。 配料 里脊肉200g，大蒜300g，小米花椒，料酒，淡酱油，黑酱油，淀粉，食用油，盐，蚝油，鸡精，准备 将大蒜切成小段，里脊肉切丝，准备蒜蓉和小米辣。

2.加入肉丝一勺、淡酱油两勺、黑酱油一勺、淀粉一勺搅拌均匀，再倒入一勺油。

3.用冷油加热平底锅，加入肉丝，翻炒至变色并含有废话。

4.加入蒜蓉和小米翻炒香，然后倒入蒜蓉，加适量盐炒至破碎。

5.将炸好的肉丝倒入锅中，加入蚝油一勺，淡酱油一勺，将鸡精翻匀，从锅中捞出。

前言。 我侄子这几年上五年级了，他喜欢玩电脑，很调皮，但学习很会。 他最喜欢的食物是瘦梅子肉，每次他来，我总是给他炒瘦肉。

材料。 配料：瘦肉350克，蒜蓉150克，青辣椒100克;

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、蛋清适量、玉米淀粉适量。

猪肉丝炒蒜蓉芽。

瘦肉切成丝。

放入碗中，加入盐、酱油和玉米淀粉。

抓住蛋清，腌制 15 分钟。

将青椒和大蒜芽切成薄片，放在一边。

加入腌制的瘦肉。

让开。 用少许水煮沸。

加入青椒和大蒜芽，翻炒。

加入盐和鸡精，翻炒均匀即可享用。

技巧： 瘦肉在果冻下可以更好地切碎。

第一步：里脊肉冲洗干净后，先贴着质地切成薄片，然后顺着质地切成丝，然后放入肢板中，加入少许盐，加入料酒2汤匙，加入淀粉1汤匙，然后用手抓好，再加入植物油1茶匙， 并再次抓住它，以防止孙念粘在一起。

第二步：蒜芽洗净后，切成寸段，然后放在盘子里备用。

第三步：烧开水，水沸腾后加入1茶匙油，然后将蒜芽放入锅中，将水焯1分钟，待蒜芽太绿，用漏勺取出，放入冷水中备用。

第四步：锅中油加热，当油温为5°C时，将腌好的肉丝放入锅中，用中火快速滑动，炒至肉变白，然后加入黑豆酱和蒜末，倒入1茶匙黑酱油，翻炒均匀，带出香味，同时炒。

第五步：香味散去后，加入焯过的蒜芽，加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，然后倒入少许水淀粉，用大火快速翻炒，使汁液减少，然后放在盘中。

<> “蒜蓉炒猪肉丝。”

食材：蒜苔、瘦肉、大蒜。

制作步骤：1、瘦肉切丝，加少许盐，王力赤酒半勺，生抽半勺，淀粉半勺，腌制20分钟;

2、酱油：淡酱油1勺，睡高酱油1/2勺，蚝油1/2勺，淀粉1/2勺，适量加水搅拌均匀;

3.瘦肉丝滑煮熟，将蒜末炒熟，倒入蒜蓉炒熟肉，加入肉丝，倒入酱汁翻炒至汤汁浓稠！

蒜蓉炒猪肉丝是属于湖南菜的一道菜。 烹饪简单，味道鲜美，营养丰富，肝病患者吃得过量，会引起肝功能障碍。 这有什么作用？ 阅读以下文章并关注我来了解一下。

材料

材料：瘦肉100克，大蒜300克。

辅料：色拉油1汤匙，盐适量，蚝油适量，淀粉适量，生姜适量，干辣椒适量。

如何用大蒜炒猪肉丝1.将瘦肉切碎，与淀粉充分混合。

2.去除大蒜苔藓的旧根，用手将其挑成 3 厘米的小块。

3.将生姜切成薄片，将干辣椒切成小块。

4.用冷油加热锅，将肉煮熟，放在一边。

5.将油留在锅中，将姜片炒至香。

6.加入干辣椒，一起翻炒。

7.将大蒜苔藓放入胡椒粉中，煎至破碎。

8.最后，加入猪肉丝一起翻炒，加入盐和蚝油调味。

烹饪技巧蒜蓉不宜油炸太久，应用大火快速油炸。

营养价值蒜芽含有糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷等成分，其中含有粗纤维，可预防便秘。 蒜蓉芽富含维生素C，特征明显。 它能降低血脂，预防冠心病和动脉硬化，并能防止血栓的形成。

能保护肝脏，诱导肝细胞解毒酶的活性，并能阻断亚硝胺致癌物的合成，从而防止癌症的发生。 大蒜芽中含有辣椒素，其杀菌能力可达青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫有很好的杀灭作用，能起到预防流感、预防伤口感染和驱虫的作用。

用大蒜炒猪肉丝的步骤如下：材料：猪肉、大蒜、生姜、淀粉、食盐、淡酱油、黑酱油、料酒、香醋。

2.将猪肉切成比蒜蓉稍细的手指丝，用淡酱油、黑酱油、料酒、淀粉和几滴香醋腌制20分钟，可以加入两片生姜去除异味。

3.锅中放适量油，将腌好的肉炒至变色，静置。

<>5.当大蒜苔变绿时加入少量开水，盖上锅盖，稍微炖一下。

6.将成品从锅中取出并放在盘子上。

材料。

肉类、大蒜、淀粉、食用油、油、盐、红青酒、鸡精;

步骤：1.猪肉是切成肉丝，有人建议炸肉丝时里脊肉会很嫩，但里脊肉的**比普通的瘦肉贵很多，而其实用的普通瘦肉，只要将肉腌在掌心中，也可以炸出鲜嫩多汁的肉丝。 2.腌制肉丝其实很简单，只要用料酒和淀粉就可以，不用加盐，肉腌制后味道会变得更有柴味，在肉丝油炸之前会加入一些调味料，如果肉是腌制的，再加上锅前加的调味料， 炸起来太咸了。炒菜前，先放一勺食用油将肉包匀，再加入食用油，使炒肉丝时不粘肉。

3.清洗蒜蓉苔藓，笔者新买的蒜蓉苔藓，特别酥脆嫩滑，所以蒜蓉苔洗后可直接切成3厘米左右的段。 大部分人都会把蒜蓉切好后焯一下，焯一下后会更酥脆，但是这一步太麻烦了，所以这一步可以完全省略，因为只要把炒蒜藓掌握好了，把来源和调味料的顺序也拿好，也会很酥脆。 4.肉腌好，蒜苔藓盖切开，就可以卖帆开始炒了，笔者之前说过，做这道菜要注意“点菜”，这个“点菜”就是把各种食材的顺序放好，首先是腌制好的肉丝，把肉丝炸到表面微微发黄， 然后将切碎的肉放在盘子里以备后用。

5.将蒜蓉放入下面的锅中，将蒜蓉炒好变色，记住，这个时候我们不需要添加任何调味料，蒜蓉炒好变色后，再加入肉丝翻炒，这样两种食材就煮熟了，加入料酒、油、盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

用大蒜炒猪肉丝的步骤：材料：瘦肉100g、蒜苔300g、色拉油1汤匙、盐适量、蚝油适量、淀粉适量、生姜适量、干辣椒适量。

步骤： 1.将瘦肉切丝，加入淀粉搅拌均匀。

2.去除大蒜苔藓的老根，用手将其挑成约3厘米的段。

3.将生姜切成薄片，将干辣椒切成小块。

4.用冷油加热锅，将肉放得丝滑并煮熟，放在一边。

5.将油留在锅中，将姜片翻炒至香。

6.加入干辣椒，一起翻炒。

7.将大蒜苔放入辣椒中，煎至破碎。

8.最后加入肉丝一起翻炒，加入盐和蚝油调味。