如何让它变得美味，一种制作厚重芝士蛋糕的家常方式

沉重的芝士蛋糕。

成分。 奶酪250克，黄油60克，玉米淀粉15克，鸡蛋2个，牛奶80克，细砂糖80克，消化饼干110克。

辅料。 1汤匙朗姆酒。

厚重的芝士蛋糕第 1 步

称量物料，消化饼干都是超市买的，一包110g，我都用了，也可以用100g

第二步：将饼干放入塑料袋中消化，然后用擀面杖擀开，饼干蓬松，容易压碎。

第 3 步：将黄油融化在水中，倒入饼干碎并搅拌均匀。

第 4 步：将混合好的饼干屑倒入 6 英寸的活底模具中，用橡皮刮刀和手压平。 冷藏半小时以上，备用。

第 5 步：将奶油奶酪在水中融化，然后用橡皮刮刀均匀混合，不要结块。 加入白糖，继续搅拌至顺滑。

第 6 步：将鸡蛋打散，分三份加入奶酪中，每次搅拌均匀后再加入。

第 7 步：这是第三次添加鸡蛋混合物时的状态。

第 8 步：将玉米淀粉加入奶酪中，搅拌至光滑顺滑。

第 9 步将牛奶加入奶酪酱中，搅拌至顺滑。

第 10 步：从冰箱中取出模具，将奶酪酱筛入 6 英寸的模具中。 拿起模具，在平坦的表面上滴几下，形成气泡。

第 11 步：在水浴中烘烤。 模具上覆盖锡箔纸，放模具止水渗漏，在深烤盘中加入沸水，将模具放入水中。 烤箱预热至160度，上下，中层，烘烤60分钟。

步骤12 烘烤后，取出，放凉，放入冰箱冷藏4小时以上。 冷藏时味道最好。 冷藏后，我用脱模刀把它刮来刮去，然后拖上带电的底部去掉霉菌。

2 人份：3 个全蛋---,精制糖 150 克------低筋面粉 120 克、奶油 15 克---、牛奶 15cc ---

1.将鸡蛋加入糖粉中，用打蛋器搅拌使其起泡，如果鸡蛋的温度太低，可以用40摄氏度的温水加热，更容易做出柔软、有弹性、美味的蛋糕。

2.将过筛的低筋面粉加入 1 的配料中，用木勺充分混合。

3.将溶于水的牛奶和奶油倒入配料 2 中并快速搅拌。 如果搅拌不够，蛋糕会泡大，味道粗糙，搅拌过多时，蛋糕会变硬，不会有气泡。

4.将 3 种材料倒入蛋糕模型中约 8 分钟，然后在 180 摄氏度的烤箱中烘烤约 30 分钟。

成分：奶油芝士227克，细砂糖70克，鸡蛋70克，牛奶130克，香草精2克。

辅料：古友饼干50克，黄油30克，鹰粟粉12克。

准备厚重的芝士蛋糕。

奶酪基料：

古友饼干：50克，黄油：30克。

芝士酱配料：

锚奶油芝士：227克，细砂糖：70克，小米粉：12克，鸡蛋：70克，牛奶：130克，香草精：2克。

产量： 1在带电底模的外侧涂上两层锡箔。

2.将饼干放入保鲜袋中，然后用擀面杖将其擀开。

3.然后用较大的筛子筛出剩余的颗粒状饼干，继续以同样的方式筛出剩余的饼干。

4.将用热水融化的黄油加入压碎的饼干中，搅拌均匀，直到捏成球状。

5.将饼干底放入模具中并压平，然后将饼干底放入冰箱，直到奶酪酱准备好。

6..然后制作奶酪酱，提前将奶酪在室温下软化，用细砂糖和鹰粟粉均匀打匀。

7.在打浆过程中，停下来用橡胶刮刀刮擦蛋碗的周围，然后打浆，重复操作3次，直到打浆完全融合均匀。

8.将鸡蛋分成几份，搅拌均匀。

9.加入香草精和牛奶，搅拌均匀。

10.过滤打好的奶酪酱。

11.将模具放入烤盘中，将过滤好的奶酪酱倒入事先准备好的饼干底模中，然后在烤盘中倒入一些冷水（在水上烘烤）。

12.将烤箱预热至160°C，烘烤约60分钟，直到表面变色，芝士蛋糕面糊没有明显摇晃。

食材： 奶油芝士 250g

辅料：细砂糖，80克

2个鸡蛋。 玉米淀粉 15g

40克牛奶和40克鲜奶油

消化蛋糕 70 克

黄油35g1，饼底法：将消化蛋糕放入2层密封保鲜袋中，用擀面杖擀开。 将黄油在温水中融化。

2.将黄油液加入饼干碎中，搅拌均匀。

3.将饼干碎倒入蛋糕罐中，用小勺子压实，放入冰箱备用。

4.奶油芝士在室温下软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒。

5.加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀; 将鸡蛋一个一个地加入，先加入第一个，用打蛋器打至与奶酪完全混合，然后再加入一个。

6.筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

7.加入牛奶，搅拌均匀。

8.加入鲜奶油，搅拌均匀。

9.将蛋糕面糊倒入蛋糕罐中，蛋糕底部。 将蛋糕盘放入烤盘中，将热水倒入烤盘中，最好不要超过蛋糕面糊高度的一半。 如果是活底蛋糕模具（我用的是活底），需要在蛋糕模具底部包一层锡纸，防止水进入底部。

将烤盘放入预热的 160 度烤箱中烘烤 60 分钟。 烘烤至蛋糕表面呈金黄色并准备烘烤。

10.蛋糕烘烤好后，放入冰箱冷藏4小时，然后从模具中取出，切成小块即可食用。

以下是制作芝士蛋糕的方法：

材料：奶油芝士250克（芝士奶油），牛奶150毫升，山蜡80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，蛋糕粉2汤匙，葡萄干60克，柠檬皮半个，动物鲜奶油130毫升，柠檬汁5毫升。

做法：1.蛋清和蛋黄的分离。 将三个蛋黄打散，加入牛奶50毫升，加入玉米淀粉。 搅拌均匀，您需要搅拌直到玉米淀粉完全溶解并变成无颗粒的蛋羹以备后用。

2.将100毫升牛奶与20克糖混合，放入可高温加热的容器中，用小火煮沸，关火。

3.立即倒入步骤1中的蛋奶液，搅拌均匀，然后打开小火继续煮至蛋黄酱浓稠，然后凉火备用。

4.将奶油芝士（芝士奶油）在室温下软化准备，用打蛋器打至光滑，加入冷却的蛋黄酱，再加入鲜奶油130毫升和半个柠檬皮，搅拌均匀。

5.筛入面粉并搅拌均匀。

6.倒入葡萄干，搅拌均匀。

7.开始打蛋清，在蛋清中加入柠檬汁，将蛋清打至粗糙，加入糖打三遍，打至湿润起泡。

8.将1 3个蛋白酥皮倒入奶酪酱中，用橡皮刀自下而上均匀搅拌（不要绕圈搅拌，以免消泡）。 将所有剩余的蛋白酥皮倒入奶酪酱中，然后继续用橡皮刀充分混合。

9.将混合好的蛋糕面糊倒入模具中，使其光滑。 拿起来，在炉子上摇晃两下，模仿卫昌，抖出里面的大气泡。 将烤盘装满水，然后用锡纸包裹蛋糕罐底部，放入装满水的烤盘中，然后放入预热的烤箱中下，150度，烘烤约2小时。

10.烘烤后立即出炉，冷却后取出，表面刷上少许柠檬汁和橙汁，放入冰箱过夜后食用。

在志春镇，用手指蛋糕怎么做手指蛋糕？ 用它冲裤子。

芝士蛋糕一般是指以奶油芝士为主要成分的蛋糕，分为烘烤重芝士蛋糕、清淡芝士蛋糕和未经烘烤的冷冻芝士蛋糕。 重芝士蛋糕和清淡芝士的区别在于配方中奶油芝士的比例，重芝士蛋糕比较浓郁，但是吃多了会有点油腻。

这是一个带有椰子味的清淡芝士蛋糕。

椰子淡芝士蛋糕]。

配料：椰子酸奶蛋黄酱：

蛋黄3个，奶油芝士100克，椰奶45克（原味，用等量的牛奶代替椰奶）。

黄油24克，低面粉24克

蛋白酥皮：<>

烘烤方式：水浴法，下烤箱，165度预热; 旋转 150 度 35 分钟，然后旋转 140 度 35 分钟，最后将热量调到 180 度上色，总共 75 分钟。 该引线处的温度是旋钮温度。

ps.三个鸡蛋的总重量为153克。

做法： 1.奶油芝士提前饿了。

2.蛋黄和蛋清的分离。

3.将黄油在水中融化。

4.提前筛分低粉。

5.在模具底部放一张油纸。

简要步骤：<>

1.用抹刀将奶油奶酪混合并均匀混合。

2.将椰奶在微波炉或温水中微微加热，分批加入奶油芝士中，用电动打蛋器打得顺滑。

3.将蛋黄一个一个地加入，均匀打散，每次打完后再加入下一个。

4.加入融化的黄油，搅拌均匀。

5.加入低粉，搅拌均匀，过筛一次，制成蛋黄酱。

6.加糖分三次，打入蛋白酥皮至7次，并呈大钩状。

7.取1 3个蛋白酥皮，与蛋黄酱混合，然后倒回剩余的蛋白酥皮中，搅拌均匀。

8.成型、振动模具、水浴烘烤。

9.如果时间到了不立即取出，请关闭烤箱功能，打开烤箱门，等待15分钟后再取出，然后从边缘取出模具。

这里介绍这个美味的椰子淡芝士蛋糕，你们明白了吗？ 若在制作过程中有任何疑问，欢迎随时沟通！

其实芝士蛋糕做起来很好吃，除了好的配方外，奶油芝士的选择也很重要，比起Anchor奶油芝士，我个人推荐Kiri奶油芝士，首先它更柔软，很容易与其他食材混合，而且没有颗粒感。 相比之下，Anchor Cream Cheese 性价比高，但更难，需要更多时间才能软化，需要更多时间与其他成分融合，并且略带颗粒感。

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颤抖着肢体，把洞变成美味的芝士蛋日历蛋糕。

美味芝士蛋糕的配料：

250克奶油芝士、100克消化饼干、80克细砂糖、2个鸡蛋、15克玉米淀粉、10克柠檬汁、80克牛奶、1汤匙（15毫升）朗姆酒、1 4茶匙香草精（50克黄油）。

步骤： 1.先做蛋糕底（消化饼干100克，黄油50克）。 取一个保鲜袋，将消化饼干放入保鲜袋中，将保鲜袋口绑紧，用擀面杖将消化饼干压碎，放出来备用。

将黄油切成小块，在水中加热，直到它溶解成液态。 将易消化的饼干屑倒入黄油中，用手抓好，倒入6寸的蛋糕盘中，均匀地铺在蛋糕盘底部，用小勺子压平，按紧。 铺好饼干底座后，将蛋糕芯模具放入冰箱，放在一边。

2奶油芝士在室温下软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒。

3加入鸡蛋，用打蛋器打匀。 一个接一个地加入鸡蛋，加入第一个，用打蛋器打至与奶酪完全混合，然后加入下一个。

4倒入柠檬汁，搅拌均匀。

5倒入玉米淀粉，搅拌均匀。

6倒入牛奶、朗姆酒和香草精，搅拌均匀。

8将蛋糕面糊倒入蛋糕罐中，蛋糕底部铺开。

9.将蛋糕模具放入烤盘中，将热水倒入烤盘中，热水的高度不应超过蛋糕面糊高度的一半。 如果是活底蛋糕模具，则需要在蛋糕模具底部包裹一层锡纸，以防止水进入底部。 将烤盘放入预热的 160 度烤箱中，烘烤 1 小时，直到蛋糕表面呈金黄色。

配料1、全麦面粉饼干：100克; 2.无盐黄油：45克; 3.明胶粉：

10克; 4.奶油芝士：200克; 5、精制糖：80克; 6.蛋黄：

1 7.酸奶：100克;8.柠檬汁：2汤匙; 9.鲜奶油：

200毫升; 9：直径18厘米的圆形模型。 洋槐。

做法： 1.使奶酪在室温下变软; 2.将6汤匙水放入耐热容器中，过筛入明胶中浸泡; 3.将黄油放入耐热容器中，在微波炉中加热30秒使其融化。 步骤1：

1.将饼干放入塑料袋中，用擀面杖压碎，然后移入容器中; 芹菜蛋糕的全景**。

2.加入融化的黄油，用小铲子搅拌均匀。 3.将模型底部填充，放入冰箱冷冻。 第 2 步： 1.用保鲜膜盖住浸泡在明胶中的容器，并用微波炉加热 30 秒;2.将奶酪放入容器中，用wher搅拌至白色糊状，加入砂糖，充分搅拌; 3.依次加入蛋黄、酸奶和柠檬汁，搅拌均匀。

第 3 步： 1.将鲜奶油放入容器中，用起泡器将其打至 6 分（用起泡器舀起时奶油粘住的程度）;

2.将其一点一点地添加到奶油奶酪中，然后用小铲子慢慢混合。 第四步：加入融化的明胶，用抹刀搅拌至粘稠; 最后：将模型从冰箱中取出，倒入配料，放入冰箱一个多小时，直至成型。