如何让豆薯炖面好吃，土豆豆炖面的家常做法

材料。 成分。

500克面粉。

100克豆子。

1个土豆。 辅料。

蛋。 1 件

猪排。 200克。

调料。 盐。

7克。 冰糖。 5粒胶囊。 姜。

2片。 蒜。 30克。 八角。

1粒胶囊。 清淡酱油。

4勺。 黑酱油。 2勺。 水。

150克。 红辣椒。

2 件 植物油。

1汤匙。 用土豆和豆子准备红烧面。

蛋面配料：鸡蛋1个，水150克，盐2克，面粉500克，干粉适量。

土豆豆炖面的配料：豆类100克、土豆1个、猪排约200克、大蒜30克、姜片2片、八角1个、辣椒2个、黑酱油2勺、生抽4勺、冰糖5块、盐5克。

1.准备配料时，将面粉倒入盆中，打鸡蛋。

2.加入适量的盐（可以改善面团的面筋），慢慢加水，边加边搅拌，直到变成絮状。

3.用手揉面团，擦掉粘在盆壁上的粉末，然后揉成面团。

4.将面团切成薄片，打开电动面条机，将面片变薄，重复。

5.面团柔软，在面团顶部撒上干粉，不断压入，调整面团的软硬度，不断反复折叠和按压，直到表面光滑，边缘规则。

6.将面片压成合适的软硬面片，在上面擦拭粉末，通过2档4级厚度，在面片上撒上干粉，制成条状。 如果一次做太多，撒上一些干粉或淀粉，用密封袋包裹，然后放入冰箱冷冻。

7.将排骨切成小块，焯水 5 分钟，洗净晾干。

8.松开大蒜，将生姜切成薄片，将土豆切成方块，将豆子的两端掰开，掰开各段。

9.炒锅烧热，倒入植物油，加入大蒜、姜、八角、辣椒炒香，加入排骨，翻炒，倒入淡酱油增加鲜味。

10.倒入深色酱油上色，倒入大量水。

11.加入适量的冰糖，可增加鲜味，炖10分钟，加入土豆和豆类。

12.加入盐调味，炖10分钟，将生面条放在盘子上。

13.炖10分钟，关火，加入蒜蓉酱。

14.搅拌混合。

土豆和豆类炖面的家常菜谱如下：

材料：鲜面350g、豆类300g、土豆1个、番茄1个、肘花火腿随心所欲、肉酱随意、深色抽屉、油1勺、葱蒜末适量、盐适量。

1.准备好食材，红烧面的灵魂伙伴是拍黄瓜，接下来就写教程了。

2.将豆子采摘切成段，将西红柿切成方块，将土豆滚刀切成方块，过水。 将葱和蒜切碎，将火腿切成小块，做半小碗肉酱。

3.将洋葱和大蒜炒香，加入西红柿。 翻炒至水流出。

4.放入土豆和豆子，继续翻炒。

5.加入肉酱，开始调味。 我只放了油、酱油和盐。 你可以放一些糖来提高新鲜度。

6.放入火腿丁，加入未被食物覆盖的水（必须煮沸）。 盖上盖子炖 10-12 分钟。 （你可以放一碗汤，以防止它在炖煮时变干）。

7.几乎像这样煮（水还是有点多，你可以把它煮沸，看起来比这个少）。

8.将面条均匀铺开，不要搅拌！ 盖上盖子炖七八分钟。

9.时间到了，不要先搅拌面条，用筷子捡起来，看看下面是否还有不少汤。 如果多一点，就转大火，减少几分，不要给红烧面留太多汤。

10.看起来汤几乎没了，关火。 将蔬菜和面条搅拌均匀。

11. 服务和享受。

炖豆面的家常菜谱如下：

材料：料酒1汤匙，黑酱油1汤匙，糖半汤匙，大蒜适量，鸡精1汤匙，盐1汤匙，糖1汤匙，甜面酱2汤匙。

1.将五花肉切成薄片，腌制。

2.将大蒜切成薄片的一半，切碎一半。

3.将一半的青葱切成小段，切碎一半。

4.将生姜去皮切片。

5.捏掉豆子的头和尾，去掉肌腱，掰成两段。

6.将肉片和配料放入平底锅中煎至油流出。

7.加入豆子和猪肉片，翻炒。

8.加水覆盖食材。

9.炖5分钟，加入面条。

红烧豆面是中国北方常见的传统特色小吃。 这在南方很少见。 红烧面是用水蒸气炖面和豆子，所以被称为炖面。

小吃面条硬，豆子酥脆嫩，咸香，食物美味。 豆面的制作方法很多，味道更是丰富多彩！ 大多数人会以青豆和五花肉为主要食材，而有些人则喜欢用豇豆、五花肉，甚至添加胡萝卜、土豆等配料。

今天就和大家分享一下它的用法，如果你喜欢豆炖面，不妨试试做吧！

豆类红烧面。 配料：鲜面500克，五花肉150克，豆类300克，盐，淡酱油，料酒，花椒粉，葱，植物油适量。

1、将五花肉切成薄片，豆子拔出，洗净切段，葱洗净，葱切成小段。

2.锅中加入适量植物油，加入葱花碎翻炒香，撒少许花椒粉，加入肉丝翻炒至肉变色，加入适量料酒和淡酱油翻炒调味。

3.加入豆子，用小火翻炒，直到豆子变成翠绿色，加入沸水，稍微盖住豆子。 加盐调味。 水沸腾后，再煮 2 分钟。 留出少许汤（和豆子一样长）放在一边。

4.将面条均匀地铺在盘子上，盖上锅盖，用小火炖约五六分钟。

5.炖约3分钟，将面条翻动一次，刚才加少许汤，继续炖。

6.等到汤汁浓稠后，再停火，从锅中取出。

炖面做好后，面条滑溜溜的，豆子香软糯的，五花肉香而不腻，简直好吃！

成分：

豆类150克，鲜面250克，大蒜5瓣，葱仁适量。

辅料。

蚝油适量，酱油适量，盐适量，糖适量，香油适量。

步骤：

1）将豆子洗净后，将两端的茎撕下，掰成4-5厘米长的段。将葱切成薄片，用刀拍一下大蒜，然后再次切碎（我喜欢青椒切碎，再加一点）;

2）炒锅中加入基础油，中火煮至7度，加入葱片（辣椒末）翻炒香;

3）倒入豆段，加入少许蚝油翻炒半分钟，再加入酱油、砂糖和盐搅拌均匀;

4）将水倒在豆子表面，盖上盖子，用中火炖5分钟;

5）炖至汤沸腾，小心地将汤倒入汤碗中，放在一边;

6）改小火，在扁豆上放1 2量面条，淋上一层食用油，再将另一半面条叠起来;

7）倒在汤上（将汤分2或3份加入），盖上盖子，用小火炖10分钟;

8）汤干后，撒上蒜末，用筷子轻轻搅拌。

9）加入几滴香油，从锅中取出。我放了一小勺香椿酱。 如果喜欢辛辣的食物，可以炒点辣椒油，拌进去很好吃。

技巧：

最好买新鲜的面条，都是新鲜压榨或购买的，这样炖后味道更好，不要提前煮面条，或者用干面条，在锅里容易腐烂;

加水后，豆子应该再炖一会儿，不一定是五分钟，如果豆子最后还是有点硬，可以倒入少许水继续炖。 始终确保豆子完全成熟，否则很容易食物中毒。 对于没有经验的朋友，您可以提前焯一下豆子;

我个人还是比较喜欢比较软的炖面，这样更容易消化，剩下的炖面再加热也不会变硬，口感还是很好的;

最后，撒上切碎的生蒜，加入香油做最后的润色，不要省略。 即使你不喜欢大蒜，你也不会讨厌它。 大蒜可以稍微切碎，不是很细，这样之前加入的蒜末就容易糊了，最后萨德生蒜没有味道和香气;

红烧面是用水蒸气炖面条和豆子的，所以一定要保持小火，否则容易造成面条夹在锅里糊糊。 在炖煮过程中，要注意剩余的汤汁，不时转动锅，让周围的面条也能吸收汤汁，保证面条均匀成熟。

材料：面条150克（干切面条）。

辅料：青豆100克 猪肉（瘦肉）25克 调味料：葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克。

炖豆面的准备：

1.将瘦肉切成丝，用酱油腌制;

2.豆子被分成几段;

3.将葱姜洗净，切成葱花和姜丝;

5.加入切碎的肉，切开;

6.将肉丝炒至变色，倒入豆子，加入盐、酱油和水;

7.水烧开后，将面条轻轻铺在盘子上，在面条上撒上少许水，盖上锅盖炖煮;

8.炖香后，关火，滴几滴香油，拿起面条搅拌均匀。

教你如何让豆炖面简单好吃。

8 颗豆子。 150克半干鲜面条。

100克五花肉。

辅料：胡椒调味。

2瓣大蒜。 1个红葱头。

1汤匙糖。

2汤匙淡酱油。

1 3汤匙黑酱油。

盐调味，花生油调味。

炖豆面怎么做？ 先将猪肉切成薄片备用，锅中放油炒豆子变软，锅中留油，加入葱姜蒜翻炒，炒香，加入肉片，翻炒变色，再加入调味料，与豆子一起翻炒。

将猪肉炒香，将豆子和土豆炒熟，然后在下面加水。

爱无非是藏在柴火里，米饭里，油里，盐里，还有小细节里，还有早餐的炖豆面。

将豆子切成段，将玉米切成段，炒五花肉，加入豆子，精制盐和鸡粉是十三种香料，将淡酱油炖十分钟。 重新炖煮的方面。

材料：豆类100克，热干面200克，猪肉100克，生抽，料酒1茶匙，盐1茶匙，豆子洗净切成段。 猪肉片。

将猪肉炒香，将豆子和土豆炒熟，然后在下面加水。

制作红烧豆面教程。

教你如何让豆炖面简单好吃。

1、先在水中加入少许盐和面条，搅拌半小时，然后慢慢擀开面条，然后一层一层叠加，用刀切成韭菜叶的宽度，然后用手摇开，放在一边;

2.然后在炒锅中放少许油，先加入五花肉翻炒，炒至变色，再加入葱姜蒜，炒好后加入少许黑酱油和糖，带出香味，再加入西红柿，翻炒几下再加入红辣椒， 豆子和土豆，翻炒均匀后加水，加盐，盖上锅盖;

3.等待约半分钟，打开锅盖，倒出一碗汤，待锅中的汤低于盘子表面，加入面条，盖上锅盖炖8分钟;

4.利用这段时间准备一碗果汁，将辣椒面、蒜末、盐放入空碗中，最后将热油倒在辣椒面上，用筷子搅拌均匀，放入少许酱油和米醋，搅拌均匀后备用;

5.这时打开锅盖，将之前盛好的汤倒在面条上，盖上盖子炖约6分钟，然后打开锅盖，用筷子摇晃面条，最后放入碗中倒入蒜蓉汁。

教你如何让豆炖面简单好吃。

煮熟后可以先在酿豆中加入一些肉，煮熟后再放在上面蒸。

如果用豆子炖面条，方法很简单，给他炒豆子，然后等他正常把面条放进锅里，然后放进碗里，再加入豆子，就这样了。

你吃过这种面条吗？ 看两遍就够了。

红烧豆面（我用芸豆）适合一岁及以上的孩子。

将猪肉炒香，将豆子和土豆炒熟，然后在下面加水。

我今天做的是炖面与豆子、肉和素食主食的完美搭配。

炖豆面怎么做？ 将油倒入锅中，倒入豆子，将淡酱油和蚝油与盐炒均匀，然后倒入面条中，在锅中蒸熟。

教你如何让豆炖面简单好吃。

将猪肉炒香，将豆子和土豆炒熟，然后在下面加水。

制作红烧豆面教程。

炖豆面的家常菜谱如下：

配料 配料：料酒1汤匙，黑酱油1汤匙，白糖半勺，大蒜适量，鸡精1汤匙，盐1汤匙，糖1汤匙，甜面酱2汤匙。

1.将五花肉切成薄片，腌制。

2.将大蒜切成薄片的一半，切碎一半。

3.将一半的青葱切成小段，切碎一半。

4.将生姜去皮切片。

5.捏掉豆子的头和尾，去掉肌腱，掰成两段。

6.将肉片和配料放入平底锅中煎至油流出。

7.加入豆子和猪肉片，翻炒。

8.加水覆盖食材。

9.炖5分钟，加入面条。