如何制作炒面。 如何制作炒面的详细步骤

炒面。 材料。

蔬菜。 猪肉。 胡萝卜。 蛋。 面条。

做法一：锅内烧开水，待水沸腾后，放入面条，煮至8熟，捞出，放入漏勺中，在流水下冲洗粘稠后尽量将水擦干，与少量香油混合均匀备用;

2.将胡萝卜切丝，去皮。 将大蒜切成薄片，放在一边;

3、将肉丝与糖、鸡精、少许酱油混合，备用;

4.将鸡蛋炒成荷包蛋备用，炒锅中的油加热，趁热，放入肉丝用大火，快速煎至变色。

在炒锅中重新加热油，趁热将蒜片放入锅中，用大火加热;

5.然后加入胡萝卜和青菜，快速翻炒两次，然后加入加工好的面条;

6.用筷子炒的同时，慢慢倒入酱油，加入少量糖以增强新鲜度，倒入炸好的肉丝，快速翻炒好，放在盘子里，放入荷包蛋。

1. 准备葱末、蒜末和青葱（或韭菜），并将它们切成小段。

2.若是干面条，请提前浸泡软化，若是生面，请提前焯水，放适量油或用冷水浸泡，防止粘连。

3.在鸡蛋上撒上适量的盐打散，做成炒鸡蛋，先从锅中取出。

4.将五花肉（或瘦肉、腿肉）切碎，用适量盐、砂糖、酱油腌制10分钟以上，加入淀粉搅拌均匀。

提前将干香菇浸泡，切成软条状。

胡萝卜切丝。

将卷心菜切碎。 如果有虾，准备一些切成小块的虾。

5.用冷油加热锅，将肉炒得丝滑，肉变色后翻炒肉，将洋葱末和蒜蓉翻炒一面，锅里多放油，因为配料更好。

多，将胡萝卜丝、蘑菇丝（虾块）、白菜丝炒熟，炒至白菜丝变软后加入适量盐

蚝油和酱油（调味料要咸，因为还有面条要下来），翻几遍，加入预加工面条、炒鸡蛋，翻炒。

面条煮熟后，加入葱（或韭菜部分），翻动两次，关火，从锅中取出。

一盘颜色饱满、风味十足的炒面就完成了。

1.将绿豆芽和小油菜洗净，放在一边。

2 将面条放入沸水锅中煮至微软，然后取出，让煮熟的面条在水中冷却。

3 面条冷却晾干后，倒入一汤匙熟油，仔细搅拌。

4 将面条放入锅中用油蒸熟。

5 拿起蒸好的面条，让它们冷却。

6 在平底锅中加热油，用小火炒鸡蛋至金黄色。

7 加入洗净的油菜炒。 倒入绿豆芽翻炒。

8 倒入一汤匙酱油，翻炒均匀。

9 根据个人喜好和口味倒入一汤匙油和辣椒，翻炒均匀。

10 倒入少许水翻炒，防止锅粘连。

11 加入适量精盐、少许孜然粉，翻炒均匀后再从锅中取出。

上海粗炒面的做法。

面条，用粗面比乌冬面好，乌冬面滑溜溜的，口感好，用开水捞出，取出沥干

用一勺精制油和一勺黑酱油，搅拌均匀，用李锦记做酱油

好的肉丝要用猪的梅子肉打开，而且要厚薄

用六月生抽、香油、白胡椒油、油，加少许水，加入少许玉米淀粉，拌匀腌制

切一些生姜和青葱

撕下叶子，去掉肌腱，切成两指宽的条状，洗净沥干

火锅，放底油，把肉丝用大火炒熟，切下来放出来就行了，不用放米酒，就这几块肉丝，鲜味不好吃，酒一放进去，味道就盖住了，所以肉一定要新鲜

用剩下的油直接炒白菜，炒到半熟，不需要调味，放在一边

然后，不洗锅，有炒菜的锅比你的脸还干净，加入两勺油，用大火炒面条

加一勺水、一勺糖、一勺黑酱油、一勺香油，不加盐，用黑酱油补咸味，没放鸡精味精，路边摊都舍不得用这种**调味品，油炸好吃

加入葱姜，继续用大火，将汁液完全炒熟，炒干炒至微焦，这样当肉和蔬菜倒入时，面条可以吸收肉和蔬菜的汤汁，从而有鲜味

最后倒入荤菜翻炒均匀，让面条吸收汤汁，只剩下油，浓稠、重油炸面，是必须的

如果想少洗一个盘子，可以在锅里吃

首先选择较粗的鸡蛋面，先将面条用热水煮两三分钟，舀起，用冷水冷却，沥干备用，蘑菇丝、胡萝卜丝、肉丝、芹菜丝和少许酱油翻炒，放入面条翻炒后再出锅捞出。

面条煮熟后，取出，将洋葱、西红柿、鸡蛋、生抽、蚝油和盐放入锅中翻炒。

炒方便面教程来了，老熨斗嘎嘎嘎

成分表。 成分。

面条。 300克。

番茄。 50克。

蛋。 1 件

辅料。 葱。

1段。 蔬菜。

30克。 调味品。

清淡酱油。 1勺。 盐。 1勺。

烹饪步骤： 第 1 步：准备配料：面条 300 克，西红柿 50 克，青葱 1 个，鸡蛋 1 个，青菜 30 克，生抽酱油 1 汤匙，盐 1 汤匙。

第2步：将西红柿切成小方块。

第 3 步：将青葱切成切碎的青葱。

第 4 步：打鸡蛋。

步骤5 水沸腾后，放入面条，将面条戳开，水沸腾后，倒入一碗水，水再次沸腾后，取出面条并控制水分。

第 6 步 在平底锅中加热油，倒入鸡蛋，鸡蛋凝固后迅速分散。

步骤7 锅内无需放油，倒入西红柿炒至汁液出来，放入水分可控的面条中，适量青菜、淡酱油、鸡蛋、一勺盐，从锅中翻炒均匀。

制作炒面的方法和步骤如下：材料：干面150克，火腿香肠1根，鸡蛋2个，青菜3片，大蒜1瓣，少许盐或不盐，少许鸡精，2汤匙淡酱油。

步骤：<>

2.用大火将锅中的水烧开，水沸腾后放入面条，煮熟。

3.面条煮熟后用冷水冲洗。

4.用中火加热，启动另一个油底壳，将鸡蛋打入锅中。

5.鸡蛋煎好后，将蒜末和火腿香肠翻炒至香。

6.倒入煮熟的面条，加入少酱油、盐和鸡精。

7.将面条炒均匀，加入青菜翻炒。

8.翻炒均匀。 炒面做好了。

9.趁热吃，很好吃。

10. 我们吃饭吧。

1.将面条放入沸水中，煮一会儿，除去冷水;

2.加热平底锅，在油上涂上油脂（这样它就不会粘在平底锅上），加入鸡蛋，翻炒即可食用;

3.加入葱、韭菜、油菜、胡萝卜丝、猪肉丝、黑酱油调味，再加入面条继续炒;

4.用筷子不停地搅拌面条，目的是搅拌面条，然后加入鸡蛋和葱，炒一会儿。

<>1 做法： 1）煮沸一锅热水，倒入面条和鱼丸，加入少许色拉油，煮至8分钟熟。在此期间准备配菜：

2）将蒜片、牛奶白菜（或其他青菜）切成小块，切青葱，取出两小块，将葱切成3）面条煮熟后，倒入冷水中浸泡15秒，取出，将鱼丸切成两半放在一边。

2.锅洗净烘干，倒入色拉油，油热后倒入蒜片和葱段，葱片微香，立即倒入切碎的牛奶白菜翻炒。

3.待奶白菜稍熟，倒入控制水分的面条和切好的鱼丸，继续翻炒，倒入酱油和淡酱油翻炒好，再加入鸡精和盐翻炒，做锅记下。

蒸红面300克（干面约150克）。

赋形剂]50克猪油，切碎的大葱，蒜片，精制盐，胡椒粒。

制作方法：将食用油、花椒、油放在火上，然后取出花椒，放入切碎的葱、蒜片、精盐，然后倒入蒸好的红面揉搓鱼，不要炒，等油渗入面条后再放入碗中。

材料：细面、肉丝、扁豆丝、西红柿、葱、大蒜、醋、酱油、盐、油（建议使用玉米油、山茶油或橄榄油）。

生产工艺]：

1.将细面在蒸锅中蒸熟;

2.将肉丝和扁豆一起炒，加入适量盐，放在一边;

3.锅中烧油，加入切碎的葱和蒸面（面条要用手扯下来，变成5到10厘米长）翻炒，加入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加入适量的水（如果做不好，可以一次少加， 不够再加，多加水就把面条打烂，少加点面条就太硬，味道不好）;

4.西红柿将所有的水浸泡到面条中，面条基本油炸后，加入先前炸好的肉丝和扁豆一起翻炒，然后从锅中取出;

5.上菜后，与外面买的香肠和肘花一起味道更鲜美。

新鲜的面条。 辅料]：酱油、黑酱油、白砂糖、葱、鸡蛋、油菜。

方法]：1将两勺淡酱油、一勺黑酱油和一勺糖搅拌均匀制成酱汁; 切碎的青葱; 婴儿强奸从中间切开;

2.锅中加水煮沸，加入面条;

3.煮熟后，将面条从冷水中取出，沥干并放在一边;

4.锅中倒少许油，加入葱花，翻炒香;

5.加入面条，与切碎的葱一起翻炒;

6.然后倒入调味酱汁，用筷子炒面条，将酱汁均匀地包裹在面条上;

7.加入小油菜炒至小油菜变软;

8.与面条一起放在盘子里;

9.用锅底剩余的油煎一个荷包蛋，把炒好的荷包蛋放在炒面上。

1.成分：

油面200克，素火腿丁60克，西红柿2个，蘑菇片100克，青椒丁10克，黄甜椒丁10克，蔬菜奶油1大匙，蔬菜高汤200个，番茄酱1大匙，酱汁1个2大匙，盐1个3茶匙，细砂糖2茶匙，白粉1茶匙，水2茶匙。

铁板烧炒面的制作方法是什么？

2. 步骤：1将茄子焯水，去皮，切成小方块。

2.将香精 C 混合到太白的粉末水中以备后用。

3.将奶油放入锅中，用小火煮至融化，转为中火，加入素火腿丁、西红柿丁和蘑菇片翻炒几下，然后加入调味料B，大火煮至沸腾，加入青椒丁和黄甜椒丁微翻炒，用太白的粉水变稠， 也就是说，番茄和蘑菇酱。

4.将铁板洗净晾干，放在炉子上火上加热，将手掌放在铁板上方约5厘米处，感觉热的时候，可以将铁板移到木垫上，在上面放油，倒入方法2的番茄和蘑菇酱，搅拌均匀。

所以铁板烧炒面的方法并不难，只是有一些复杂之处，但是如果你家里有工具的话，吃一顿铁板烧炒面还是很美味的，而且除了铁板烧炒面，还可以用铁板烧做很多其他的食物一起吃，铁板烧炒面是很多人都喜欢的一种食物， 希望能把铁板烧炒面带进家里，经常吃。

本教程也适用于其他面条，哦，炒面，这是很棒的味道。

小白菜、肉丝、香菇丝。

在下面，有点硬。

取出并用冷水冲洗晾干。

大火炒肉丝，煮熟，加入白菜，变色，加入香菇，炒几遍，加入面条炒几遍，拌匀，调至中火，加入盐、胡椒粉、少许味精，转为小火，一手用抹刀煎，一手用筷子摇晃面条， 尽量将面条和配料混合，卷心菜不能发黄。

备注：1 吃炒面时加点好醋。

2 里脊肉切碎，加入少许盐与玉米淀粉混合均匀，加入少许油，搅拌均匀。

2.将生面条放在炒菜上。

3.在锅的周边放一点水。

4.盖上锅盖，把火调小，用蒸煮面条。

5.打开锅盖，把盘子和面条放在一起，就可以了。

家常炒面的做法是全家人都吃的！

配料材料：湿面、芹菜、生菜、水木耳、胡萝卜、生姜、大蒜、淡酱油、黑酱油、白胡椒、花椒粉、食盐、鸡蛋、食用油。

准备步骤：步骤1，准备历史食材：肉丝; 切碎的水毛真菌; 将芹菜切成小块; 将生菜切碎; 胡萝卜切丝。 姜末; 将大蒜切碎。

第二步：在切碎的肉中加入约1 3茶匙白胡椒粉（黑胡椒也可以），约一茶匙花椒粉，适量盐，一个蛋清（因为家里没有鸡蛋，所以用玉米淀粉代替），用手抓，使肉味道鲜美，最后倒入少许食用油好抓好（以锁住水分肉，使肉更嫩），并放在一边。

第三步：锅中烧开水，将湿面条放入大容器中，倒入适量食用油搅拌均匀，放在炉排上蒸15分钟。 取下盖子，在面条上均匀撒少许水，再蒸10分钟，关火备用。 在另一个锅中烧开水，将黑木耳焯水以备后用。

第四步：烧热锅，放油，倒入姜末，加入肉丝翻炒，静置。

第 5 步：将锅烧热并放油，倒入芹菜使其破裂，加入少许盐（食用时比平时轻得多）并放在一边。

第6步：烧热锅加油，倒入胡萝卜和黑木耳丝翻炒，胡萝卜掰开后加入生菜翻炒。

步骤7：锅中加入约30毫升水，沿锅边倒入一勺淡酱油，炒两勺黑酱油，加入蒸好的面条搅拌均匀，使面条颜色符合自己的喜好，然后根据口味加盐调味。 加入炸好的猪肉丝和芹菜，炒好。

第 8 步：将蒜末放入锅底，盖上面条，炖约 30 秒（搅拌大蒜），搅拌均匀。

第 9 步：面条成型！