番茄牛腩汤的制作方法，番茄牛腩汤的正宗制作方法

主要成份：牛腩300克，番茄1个，葱姜蒜各适量，八角2颗，料酒1汤匙，盐适量，糖适量，番茄酱适量，黑胡椒少许。

1.将牛腩用沸水焯一下，淋上毛毛雨，放在一边。 西红柿，在沸水中焯过并去皮。 将葱切成小段，将生姜和大蒜切成切碎的块。

2、烧焦油，炒牛腩，放料酒一汤匙，黑胡椒少许，再加入葱姜蒜翻炒香。

3.加入西红柿翻炒一会儿，加入两汤匙番茄酱，继续炒一会儿。

4.加入沸水盖住食材，用中火炖约半小时。

5.烹饪前放一些盐。

6.撒上一点切碎的葱，你就完成了。

所需材料：牛肉250克，番茄1个，番茄酱适量，油适量，盐适量，葱花切碎适量，生姜适量。

1.将牛肉洗净，切成小块。

2.将西红柿切成小块。

3.将生姜洗净去皮切成薄片，将韭菜切成葱丝。

4.锅中加入冷水，加入生姜，也可以放入葱的白色部分。

5.加入牛肉，用大火煮沸。

6.撇去表面的泡沫，取出牛肉。

7.将油倒入另一个锅中，加入西红柿，翻炒一会儿。

8.倒入适量番茄酱。

9.加入适量水，加入牛肉，炖约20分钟。

10.加入盐，继续炖约10分钟。

11.西红柿牛腩汤的成品图片。

这种是最好的！

番茄牛腩汤 （1） 准备食材。

主要食材：牛腩两斤，西红柿三到四个。

辅料：土豆2个，胡萝卜2个，洋葱1个，葱，姜片，八角，肉桂，番茄酱，盐，鸡精，黑胡椒。

2）加工牛腩。

将牛腩洗净，切成3厘米的小块。 将一锅水煮沸，将牛腩挂在沸水中，将血水带到喧嚣中。 煮沸后，倒出整锅血水，再煮沸一锅开水，将挂牛腩放进去，再加入葱、姜片、八角、肉桂、盐、鸡精、黑胡椒粉，转小火煮50分钟。

3）加工西红柿。

西红柿去皮的方法有很多种，我先用开水烫一下，然后用刀刮，西红柿皮很容易剥下来，然后切成大块备用。

4）炒番茄酱。

炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两次，直接倒入牛腩汤锅中。

5）加工辅助材料。

将土豆、胡萝卜和洋葱洗净，切成大块。

5）将辅料单独加入，煮成美味的番茄牛腩汤。

牛腩煮了50分钟后，我依次加入了土豆、胡萝卜和洋葱，并没有太在意它们之间的时间间隔。

现在很早起床买菜，一是不是那么干，二是肉不容易有异味，而且今天也很早就去了菜市，卖牛肉的才开门，就选了很漂亮的牛腩，半肌腱半肉， 而且没有多余的脂肪。

准备西红柿红烧牛腩。

第 1 步

准备要使用的主要成分。

第 1 步

准备生姜、青葱、大蒜和少许香料。

第 1 步

将牛腩和姜丝放入锅中用冷水洗净，加入适量料酒，待水沸腾后煮两分钟。

第 1 步

在电压力锅中放入三碗水，用冷水冲洗牛腩，然后放入。

第 1 步

加入香料、生姜、青葱和大蒜，压 10 分钟。

第 1 步

将压制好的牛腩切成大块，放在一边。

第 1 步

将西红柿去皮切成大块，然后将大蒜切丁。

第 1 步

用冷油加热锅，将大蒜颗粒炒香，然后炒西红柿。

第 1 步

加入牛腩，翻炒。

第 1 步

加入盐、糖、胡椒粉、淡酱油和芝麻油。

第 1 步

加入一大碗煮牛腩的汤，打开盖子，用大火煮约五分钟。

西红柿红烧牛腩成品图片。

<>番茄红烧牛腩的烹饪技巧。

技巧：

个人经常这样做，经验仅供参考;

番茄牛腩汤：

做法：西红柿（中等五六），牛腩一斤（不要买那种硬牛肉，买牛肋骨，没有骨头，看起来排骨已经去除了，有肋骨痕迹），十三香料（胡椒面---可有可无），料酒，酱油，陈醋，肉桂，月桂叶，八角，盐，糖， 少量切碎的大葱;

将牛肉切成块（大小约2cm，牛肉一煮熟就会变小），用水洗净数次，然后用水煮沸取出，烧一会儿，将肉中的血水煮沸，取出洗净（最好用热水洗净）;

锅里加水，像我们公司的炖锅需要2 3，你自己量一下，然后把洗好的牛肉放进去，再加入十三香料（胡椒面---可有可无，加一点），少许料酒，少许酱油，少许醋，肉桂，月桂叶，八角，盐（大约需要两勺的香料盒）;

在炖菜的同时，将西红柿切成方块，即将西红柿切成8半，然后从中间切下16半，几乎是一样的;

大火煮，转小火炖约一个小时，锅里的汤大约是你加水的1 3，然后开始炒西红柿;

把炒锅放在火上，少放油，把葱放进炒锅里，把西红柿放进去炒，加点糖，不然太酸了，炒到有汤有点粘，或者把西红柿炒到烂了，倒进炖牛肉锅里， 搅拌均匀，再炖三五分钟。

美食食材。 牛肉; 西红柿（4个小）。 花椒，少许香料。

特色美食。 好喝的汤，趁热喝！ 你可以边吃边炖汤，保温！

烹调方法：将牛肉洗净切成小块，待水沸腾后，即可切肉。 然后是盖上盖子的炖。 因为肉很干净，不需要浇水，也不会很油腻！ 加花椒，先不要加盐，现在放盐不好煮。 p

2.再次将水烧开，如果有一点泡沫，请用小勺子撇去。 现在炖。

5小时，如果中间的水较少，则将水装满。

4.将洗净的西红柿切均匀，放入锅中。 我继续炖！

5.水烧开后放盐，我家大概是3勺（最好少一点，因为盐少一点，最后喝的时候可以加！ 但是如果汤是咸的，加水就不好吃了！ 因为是大锅，呵呵。 咕噜炖！

几分钟后西红柿会变软，所以如果你有时间，你可以多炖一些。 我不喜欢吃成熟的西红柿，所以我试着炖它们，把它们都炖到滋补品，所以它们很好吃！ 加入鸡肉汤！

7.从锅中取出。

前言。 我在超市抢购了很多西红柿，这些天我一直在用不同的方式吃它们，炒鸡蛋和做汤。 那天我买了牛腩，和西红柿一起烧，女儿说汤比牛肉好吃。 如果你还剩下一点，用它来做番茄牛腩汤。

材料。 材料：西红柿3个，牛腩500克;

辅料：油脂适量，盐适量，葱姜适量，蒜叶适量，香菜适量，黑酱油适量，淡酱油适量，醋适量。

番茄牛腩汤：

将牛腩焯水。 将油放入锅中，将葱和姜翻炒至香。

加入牛腩，翻炒几次。

加入黑酱油、淡酱油和醋，翻炒均匀。

用沸水煮沸，转小火炖2小时。

西红柿切成小块。

在牛肉汤中煮沸。

蒜叶，欧芹切碎。

与盐充分混合。 撒上大蒜叶和欧芹，从锅中取出。

技巧： 佳宁的经验：

1.一定要将牛腩焯水并洗去泡沫。

2.可以在炖锅中煮一夜，省时省力。

材料：牛腩番茄约320克，八角1颗，青椒2颗，葱1根（切成段），蒜瓣1瓣（裂开），姜1片（切片），油4 1 2汤匙，水溶性玉米粉1 2汤匙。

调味料：生抽酱油2汤匙，盐1 4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉调味。

做法：1.将牛腩洗净切成大块，与3 2汤匙油混合均匀，加入八角油和适量水（约5碗），中火炖约1小时，直至剩余约2 3杯汁液（备用）。

2.去掉西红柿的茎并切开边角，去掉青椒的种子，切成大块。

3.烧焦油3汤匙，青椒微炒，再将葱、蒜、姜翻炒，加入牛腩和番茄1个，搅拌均匀。

4.将调味料充分混合，加入（3）的牛腩搅拌，加入（1）的牛腩汁，煮沸，加入青椒翻炒均匀，用玉米粉水勾稠。

导读：番茄牛腩汤是一道好吃的菜，比起番茄炖牛腩，番茄牛腩汤会更清淡一些，下面我就给大家带来番茄牛腩汤的做法，大家一起去看看吧！

成分：

材料：牛腩450克，西红柿2个，土豆1个。

辅料：番茄酱半碗，料酒半碗，盐3克，蒜瓣4瓣，蒜末适量，姜片4片，葱适量，水适量。

方法：

1.将牛腩切成方块（我买了切好的牛腩），在冷水中浸泡约半小时以去除血液。

2.将牛腩放入高压锅中，加水，水足以盖住牛腩，加入料酒、姜片、葱和蒜瓣。 高压锅排骨模式半小时，如果不使用高压锅，也可以用普通的锅炖一两个小时。

3.在炖牛腩之间，准备其他成分。 将土豆切成滚刀块，去皮，西红柿切成方块。 将大蒜切碎。

4.在炖牛腩之间，准备其他成分。 将土豆切成滚刀块，去皮，西红柿切成方块。 将大蒜切碎。

5.在炖牛腩之间，准备其他成分。 将土豆切成滚刀块，去皮，西红柿切成方块。 将大蒜切碎。

6.牛腩炖好后，将锅升到新锅中，转小火。 在平底锅中放少许油，将油加热至20%，然后加入番茄酱。 炒。

7.加入蒜末，炒香。

8.加入西红柿，翻炒均匀。 加入土豆角，翻炒。

9.将高压锅中的肉和汤倒入炒锅中，炖约30分钟。 （具体时间取决于牛腩的炖煮程度）直到牛腩变软。

番茄牛腩汤的食谱是告诉上帝的：工具 配料：牛腩、冷水、炖锅、西红柿、热水、料酒、盐、香菜。

1.将牛腩清洗干净，切成3厘米的小块。

2.将枣友焯水，除去血迹。 用冷水冲洗并放入平底锅中。

3.提前将西红柿洗净，切成大块。

4.与牛腩一起放入炖锅中，加入适量的热水，倒入料酒。 选择合适的程序或自定义大便愚蠢时间，直到肉腐烂。

5.出锅前根据口味加盐，或加少许香菜，使口感更浓郁！

番茄牛腩汤的制作方法如下：食材：牛腩、西红柿。

辅料：冷水、热水、料酒、食盐、香菜。

工具：盘子、锅、砧板、刀具。

1.将牛腩清洗干净，切成3厘米的小块。

2.将水焯水，除去血迹。 用冷水冲洗干净，放入炖锅中。

3.提前将西红柿洗净，切成大块。

4.与牛腩一起放入炖锅中，加入适量的热水，倒入料酒。 选择适当的程序或自定义肉腐烂的时间。

5.出锅前，根据口味加盐，或加少许香菜，味道更浓郁！

番茄具有消除疲劳、增加食欲、改善蛋白质消化、减少胃胀和食物堆积的作用。 接下来，我就给大家带来番茄牛腩汤的食谱，我们一起去看看怎么做吧！

成分：

材料：牛腩250克，西红柿2个。

辅料：枸杞10克。

调味料：色拉油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、香菜适量。

方法：

1.将牛腩浸泡，冲洗干净，切成小块，加入玉米淀粉腌制15分钟。

2.在热锅中用冷油炒少许生姜。

3.加入牛腩翻炒。

4.当果肉变白时加入热水。 加入料酒，煮沸，用中火炖25分钟。

5. 将切块切成小块。 西红柿和适量的枸杞继续煮约5分钟。

6.加入盐调味，撒上一些香菜。

西红柿牛腩汤的准备。

食材： 牛腩400克， 番茄250克

调味料：葱适量、生姜适量、番茄酱适量。

做法：1.将牛腩洗净，切成小块，放入一些八角、月桂叶、肉桂、姜片。

2.先将牛腩焯一下。 然后放入高压锅中，加水，加入一些盐和料酒，煮沸。

3.在番茄底部画一把十字刀，然后放入沸水中烫伤，然后将十字刀刃去皮，这样就容易剥皮，然后切成方块。

4.牛腩煮得很快，我把里面的八角等调味料都挑了出来，面条上的浮头没了，把牛腩和汤倒进锅里，大火煮，然后把西红柿倒进小火慢火里。

5.煮至西红柿丁几乎溶解在汤中，如果想要汤汁更浓稠，可以加一些番茄酱，也可以不加。

西红柿富含血红素铁，可以很好地补充铁，对预防缺铁性贫血有很好的效果，而且西红柿含有多种维生素，牛腩可以为我们的身体提供优质的蛋白质和各种氨基酸，脂肪含量很低。 我们吃这种食物是为了补充身体每天需要的各种营养，还可以补充不足，强身健体。