糯米糕怎么做，糯米糕怎么做？

根据品种和成分的不同，年糕的面包和易用性会有所不同。 以下是制作糯米糕的几种方法：

1）大豆糯米，配料准备：圆糯米250克，熟豆粉70克，黑芝麻粉10克，白砂糖20克等。

1.将圆糯米浸泡12小时。 取一个小碗，加入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟豆粉20克，搅拌均匀。 在一个碗里，再盛上 50 克煮熟的大豆粉;

2、将糯米沥干水分后放入电饭煲中，加少许水，不要将糯米溢出;

3.蒸熟后，放入容器中;

4、用擀棍舀，用一点力气;

5.五分钟后，它变得非常粘稠;

6.继续舔五分钟，就是这样;

7.到了这个程度，你基本上看不到米粒;

8.取一小块，放入50克煮熟的大豆粉中，将大豆粉粘在空腔的两边，以免粘在手上;

9.再次压平，形成圆形蛋糕形状;

10.舀上一些馅料，将糯米糕的两面像饺子一样合上，在煮熟的豆粉中擀两下。

2）糯米糯米，配料配制：糯米500克，油、盐等。

1.将糯米浸泡4小时，蒸10分钟;

2、蒸好的糯米中加入少许盐调味，用木铲将盐搅拌均匀;

3、搅拌均匀后，压实压平，用刀切长方块或揉成圆圈;

4、锅中放少许油，倒入切碎的糯米糕;

5.煎至金黄色，翻面，炒至变色，然后从锅中沥干。

3）芝麻糯米糯米糯米糯米糯米�

1.将糯米浸泡在水中过夜;

2、在蒸笼抽屉内补充一层干净的纱布，将浸泡过的糯米捞起放入笼式抽屉中，将糯米大火蒸30分钟;

3.预热电烤盘，将芝麻放入一分钟，用小刮刀搅拌芝麻，直到芝麻全部变黄;

4.将芝麻压碎后放入碗中，加入一勺糖，搅拌均匀以备后用;

5.将蒸熟的糯米捣碎成泥;

6.在手上蘸点水，拉一块糯米泥，用手揉成一个球，然后均匀地包上一层刚才准备好的芝麻粉。

糯米的制作方法很简单：将糯米浸泡半天以上，沥干水分，放入木甑蒸熟，然后倒入石臼中腐烂成凝胶状，在干燥安静的器皿上撒上一些糯米粉，将腐烂的糯米揉在上面， 揉成小球或饼状，也可用专用模具印制各种图案，放在通风干燥处阴凉处晾干，阴凉后可清水浸泡，可长期存放。不要小看这个小糯糕，有几种方法可以单独吃：

用炭铁三明治烘烤这道菜，油炸，油炸 想到这里，不禁想起了甜酒糯米糕。 那次我冒着风雪回家，手冰凉，脚也好不到哪里去。 当时我就在想，要是风雪再大一点，恐怕都不想动了，光说这些有什么用，还是赶紧回家吧！

当我终于回到家时，我被一股莫名其妙的香味引诱到餐桌上。 我想知道是什么让它如此香？ 仔细看看！

原来是甜酒。 我迫不及待地喝了一口，仿佛所有的寒意都被温暖所取代，只留下一阵暖意，一种穿透骨子里的温暖，以及甜酒和糯米糕的奇妙融合，咬一口，软软的，浑身糯米清爽的香气，外面的樱花依旧滔滔不绝地涌入......我多么希望此刻眼前有一碗甜酒糯米饭，驱散我所有的寒意，融化成我身体的一部分。 甜酒不仅能给人暖和一会儿，它还有其他功能：

糯米富含蛋白质、钙、铁等，中老年人、孕妇和体弱者都可以食用，以滋补气血。

将糯米浸泡一天以上，沥干水分，放入木制蒸馏器中蒸熟。然后倒入石臼中腐烂成凝胶状，在干净的器皿上撒上一些糯米粉，将烂糯米揉成中间揉捏，揉成小球或饼状，也可以用专用模具印制各种图案，放在通风干燥的地方晾干。 干燥后，可用水浸泡，可长期保存。

吃法有很多种，可以炒，可以煮，可以火烤，也可以用微波炉加热土豆。

超简单的糯饭团的制备。

这里我用开水，先把糖溶解，然后倒入糯米粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒，盖上保鲜膜。

在锅中烧开水，加入蒸笼中，用大火蒸 15 分钟。

将花生掰开，加入白芝麻，翻炒至香变色，倒入干净无水的盘子中，加入红泉禅糖搅拌均匀。

将蒸好的糯米粽再搅拌几下，然后倒入花生碎中，用剪刀切成小块，用碎花生均匀包裹。

总结。 原料：糯米、干糯米粉。

糯米糕怎么做？

原料：糯米、干糯米粉。

糯米糕怎么做。

第 1 步：准备 1 公斤糯米。 我们建议提前浸泡。 很长一段时间。

然后在电饭煲里少放一点水。 按下烹饪按钮。 等他跳到绝缘层。

让我们关火。 把这糯米搅起来，这糯米刚刚煮熟。 第2步、我们再把它放进蒸锅里。

用大火蒸半个小时，然后非常轻柔地蒸他。 第三步：将糯米蒸熟后，让它自然冷却一会儿。 第 4 步：准备一个宽敞的盘子。

我用了一个烤鱼盘。 趁着糯米有一点温度的时候平铺，盖上一层保鲜膜，压平。

第 5 步：准备一根擀杆，我们将其压平。

第六步：传统的糯米是用大石器敲打，将糯米放入其中。 我们没有这样的东西。 只需使用擀面杖即可。

还有一根在家捣大蒜的棍子。 洗净，用力打糯米。 第 7 步、将其完全打成糊状。

你看不到米粒。

第八步：找个浅盘子，再看看外面卖的糯米，都是这个形状的。 圆。 把这个糯米放进去。 将其压平并放入冰箱冷冻过夜。

第 9 步：第二天从冰箱中取出，糯米就做好了。 在上面撒上少许干糯米粉。 您可以自己做菜。

以下是糯米粽子的制作方法：材料：1500克糯米。

步骤： 1.将糯米浸泡一夜。

2.用烤箱的蒸汽功能蒸1小时。

3.这是蒸熟的糯米饭，粒子饱满，晶莹剔透。

4.将它们放入搅拌筒中，并将它们粉碎成泥。

5.这是一个捣碎的糯饭团。

6.在木板上涂上油脂，将它们分成合适的尺寸，然后将它们弄圆并压平。 如果粘稠，也可以在操作前将油涂抹在手上。

7.在阴凉处晾干，北京室内供暖干燥，最多两天。

“红糖糯米糕”。

材料：黄豆粉80克，冷煮糯米糕200克，红糖两汤匙。

第1步：将煮熟的糯米切成长段，备后用; 首先，将大豆粉倒入煎锅中，用中火翻炒五分钟，取出备用;

第二步：锅中多准备一点油，将糯米切成长条，在60%油温下炒4-5分钟，取出控油，放在盘子上;

第三步：在糯米粽子上撒上一些豆粉，然后在锅中准备50毫升温水，加入两勺红糖，煮成微粘稠的糖浆，倒在糯米粽子上即可食用。

“艾草糯糯��

步骤1：首先，将艾草洗净切碎，放入榨汁机中榨成草泥;

第二步：准备一个大盆，将艾草泥、糯米粉、万能面粉倒匀，揉成球状;

第 3 步：食用前在蒸锅中蒸 30 分钟。 如果喜欢吃艾蒿糯米粽子，可以适当准备一些自己喜欢吃的馅料，馒头的手法和包子一样。

白糖油糯巴”。

准备材料：6-8块煮熟的糯饼，80克糖。

步骤1：锅中加入少量油，将糯米放在锅上，用中火炒3-5分钟，然后取出放在盘子里;

第 2 步：撒上糖即可食用。 糯米粽子的制作过程已经在上面描述过了，这里就不赘述了。

“准备原料：新鲜制作的糯米糕300克，椰子末150克。

第一步：将煮好的糯米粽揉成小球，然后放入装有椰子干的碗中，适当地卷起，使糯米粽子上盖上椰子干，这样基本就可以吃了。 因为文章开头已经介绍了糯米的基本生产工艺，所以这里就不多说了。

南瓜糯年糕“准备原料：南瓜300克，糯米粉300克，面粉50克，糖少许。

步骤1：南瓜去皮，去籽切片，放入蒸锅中煮25分钟，然后取出放入碗中备用;

第二步：用勺子将南瓜捣成泥，然后分批加入糯米粉和面粉揉成球状。 喜欢吃红豆沙的朋友，可以把南瓜面团一个个适当地揉成小面团，然后用红豆沙包起来备用;

第三步：将准备好的南瓜糯年糕放入蒸锅中蒸30分钟后即可食用。

<>方法： 1、用干净的小手将糯米粉加水揉成光滑的小球。

2.将揉好的糯米面团切成长条。

3.在平底锅中用小火煎至金黄色。

4.将红糖与水一起煮沸，直到稍微变稠。

5.将糯米糕放在盘子上，倒入红糖。

糯米是一种由糯米制成的美味佳肴。 口感柔和糯米，香气顺滑。 铁板烧与传统方法不同。

先将糯米糕洗净，将油倒在铁板上，油热后，轻轻煎炸，至两面金黄，再放盐，用铲子压平，以利于调味调味，再放入五香粉、辣椒粉、孜然粉，慢炒，煮7分钟后加入适量香油， 继续炒，最后撒上葱，炒1-2分钟。

蜂蜜桂花糖糯糕。

将糯米切成粗细均匀的小片，倒入锅中倒油，放入糯米片，用中小火煎至金黄色，炒至半熟后加入适量糖水（达到热水和糖制成糖水），待糯米糕变软熟后， 加入桂花适量，用筷子均匀翻动，从锅中取出。

火烤糯米。 这是最原始的吃法，小生命往往有那个钳子，放在火上烤，烤的时候，会有一阵阵的香味。 烘烤时间取决于糯饼的大小和厚度，可以在8-10分钟内烘烤，烘烤后蘸上糖。

油炸糯米粽。炒糯米有两种。 一种是现成的糯米粽子，切成小块，在平底锅里炸。 另一种是用糯米粉揉面团，然后分成小球，在锅里炒，炒好后再撒上黄豆粉或花生粉，一起吃。

配料：糯米500克，白芝麻300克

辅料：糖适量。

第1步：将糯米浸泡在水中过夜。

<>步骤3：将锅中的水烧开，将糯米蒸30分钟。

第四步：蒸米饭时预热电烤盘，将芝麻放入一分钟。

第 5 步：一分钟后取下盖子，用小刮刀搅拌芝麻，直到芝麻全部略微变黄。

第 6 步：冷却煮熟的芝麻，然后用擀面杖压碎。

第 7 步：压碎并放入碗中，加入一勺糖。

第 8 步：搅拌均匀，放在一边。

第 9 步：30 分钟后，将糯米蒸熟。

第10步：前几年老家没有那种窝，就用了一个傻乎乎的方法，就用纱布包了主米蒸糯米，然后用擀面杖用力捣。

第11步：直到糯米捣成泥，就可以做糯米团了。

第12步：将手浸入水中，揉一块糯米泥，用手揉成球。

<>第 14 步：准备好的糯米粽子就可以享用了。

做法：就是将糯米在水中浸泡一天一夜 然后找一块带小孔的网布将糯米晾干 放入装有开水的锅中，稍微煮一下 只要米粒的外层稍微煮熟，就可以舀起来 然后找干净的石臼将糯米捣成凝胶状后来，就是把寻找干净的竹编器皿中捣成凝胶状的糯米收起来，撒上一些之前碾磨过的糯米粉，然后把捣成凝胶状器皿的糯米放进主编器皿里 自己揉成一圈 可大可小 也可以蘸一些大豆粉 或者一些花生粉， 或者吃蘸糖水的圆糯米饭，这就是糯米的制作方法，但还不止于此，因为口头描述比较模糊，我

糯米糕。 材料。

糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，水适量，少许油（擦碗用）。

方法。 1.将30克糖与糯米粉混合均匀，倒入少许水搅拌均匀，拌入糯米浆中。

2.用纸巾在盘子上擦一层薄薄的油，然后将混合均匀的糯米浆倒入盘子中，放在蒸锅上蒸15分钟，然后取出，稍微冷却。

3.将花生粉倒入不粘锅中，用小火翻炒5分钟至香，然后加入20克糖，搅拌均匀以备后用。

4.将稍微冷却的糯米薯饼用剪刀切成小块，放入花生粉中，然后用花生粉包在全身，放在盘子里。

技巧。 1.花生粉可以在超市买到现成的，如果没有，可以将去红皮的花生油炸打成粉末。

2.这个点心其实很简单，关键在于糯米糕的软硬口感，所以在加水调节浆料时，要把糯米粉调整成米浆，而不是面团。

3.蒸前在盘子上刷上一层薄薄的油，这样更容易将蒸好的面团取出来，蒸好的面团特别粘，可以在剪刀旁边准备一碗水，剪时用剪刀蘸水，这样就不会粘在剪刀上。

4.因为糯米不容易消化，所以不要贪图更多的食物，否则肚子会很大。