玉米面柿饼怎么做，玉米面玉米饼怎么做

用勺子舀出果汁肉，放入盆中（最好是不锈钢的，用盆蒸的时候放进锅里）不停地搅拌，因为放了3个大柿子，只放了2碗半的玉米面，所以不加水搅拌成面糊，撒上泡打粉， 搅拌均匀，放20分钟左右，让面糊充分发酵，在面糊表面撒上一些枣丝、葡萄干、核桃等，然后用锅烧开蒸40分钟左右，锅后就这样了。

将 200 克温水与 250 克玉米面混合，静置 30 分钟。 然后加入3-4克小苏打，（小苏打起到“发酵面团”的作用，放小苏打不损失玉米面的营养，所以一定要放小苏打）再放置20-30分钟。

第二步是注意煎饼！ 如果太薄，玉米面的香气就不会很浓，如果太浓，很容易在底部有糊状，蛋糕内部没有煮熟。 所以一定要按照我的步骤来确保你能烤出那个金黄色的**棕色酥脆的大蛋糕，外面，里面柔软！

在锅上刷上油，将蛋糕压平并放入锅中，然后盖上锅盖。 **加热平底锅，用中火煎 2 分钟，摇晃平底锅时摇晃平底锅。 关火炖2分钟，一直盖上锅盖！

接下来，再次加热锅。 转大火，将水煮干，关火，再炖2分钟。 虽然看起来很乏味，但做起来相对容易！

第一次可能有点困惑，但做一次后很容易上手！ 需要注意的是，除了加水的步骤外，需要打开盖子，其他时间都必须盖上盖子！ 这样大蛋糕就可以煮透了！

玉米饼的制备方法如下：

成分：玉米面、面粉、酵母、糖、温水、小苏打。

1.将玉米面、面粉和糖混合，加入酵母，用筷子搅拌均匀，加入温水，揉成较稠的面糊。

2.盖上保鲜膜，发酵约一个小时，打样后会呈蜂窝状。 然后用手揉面团，加入少许小苏打，在小苏打上加少许水，使小苏打融化。 再次揉面团，均匀揉捏小苏打。

3.在锅中刷少许油，在手上蘸一些水 取一块面糊，一个个铺在锅中，盖上锅盖，炖至蛋糕底部凝固。

4.凝固后，加少许水，不要结束蛋糕，盖上盖子，用小火沥干水。

纯玉米面可以用沸水和木薯粉发酵，可以提高面糊的粘度，然后用微粉机打浆，提高小麦粉的粒径，保证醇厚的面糊有足够的粘度和良好的成型性，使生产出来的食物味道鲜美。 玉米面发酵时，可放入30温控面包发酵箱中连续发酵8小时，面糊产生清香鲜果味，说明面粉发酵完美。

将玉米面倒入盆中，然后用温水搅拌均匀，放入泡打粉后继续搅拌，等待约一个小时，将花生油涂抹在干净的压力锅的内壁和底部，然后将搅拌好的玉米面分成小块，将这一小块揉成一圈，然后放在锅上， 然后盖上锅盖，两三分钟后打开锅，倒入一些水，然后盖上盖子，等待几分钟，用小火，等水喝完了，就可以取出来了。

材料：玉米面100克，面粉210克，小米粉40克。

辅料：酵母粉2克，水200克。 步骤： 1、原料：面粉、玉米面、小米粉。

2.将三种面粉混合在一个碗中。

3.将酵母粉和水混合后，将其加入盆中，用筷子搅拌均匀。

4.用手将面团混合成柔软的面团，然后在温暖的地方发酵。

5.这是醒来的面团，已经膨胀了。

6.将面团轻轻揉捏，然后分成12小块面团，揉成一圈，压平后在室温下醒来。

7.在锅里放少许油，等油热了，放进小饼里。

8.底面炸成硬壳后，加入蛋糕高度三分之一的水，盖上锅盖，大火蒸，重复两次，等待蛋糕成熟。

9.这是烤玉米饼，软软的。

10.放在盘子里。

11.看，底部美丽的小焦壳。

柿子糕主要成分：柿子2个，面粉500克。

250克辅料豆沙。

调味色拉油调味。

柿饼的制作。

1.将柿子洗净去皮，放入容器中，捣碎成泥（我再次用搅拌机搅拌，感觉更均匀） 2将面粉放入柿泥中，不断搅拌，直到揉成硬度和柔软度适中的面团（面团可以尽可能柔软，制作完成后口感会更柔软更美味）。

3.让面团静置约15分钟，取出，切成大小合适的小面团块用手掌压平，取适量豆沙馅放入其中，像包子一样拧紧嘴巴，压平 5

将平底锅放在火上，放适量的油，用小火加热，将柿饼做好，用小火煎至两面金黄色。 （最好用厨房用纸吸收油炸柿饼中多余的油，这样吃起来更健康。

1、原料组成：

玉米面，一小撮白面粉，糖精，小苏打。

二、生产方法：

1.将玉米面与少许白面粉和温水搅拌成颗粒，加入小苏打，少许糖精，形成球状。

2.将水放入锅中煮沸。

3.将面团分成几份，每份揉成饼状，贴在锅边，盖紧盖子。

4.用中火煮15分钟，用铲子铲下即可食用。

易于学习[胡萝卜玉米饼]。

材料：1：胡萝卜1个，鸡蛋2个，面粉，玉米面（黄色）。

2）盐、鸡精和青葱。

做法：1）将胡萝卜切丝，将葱切成薄片。

2）将鸡蛋和面粉与水混合成面糊，可加入适量的玉米面，玉米面与面粉的比例为1：2

3）加入磨碎的胡萝卜丝、盐、鸡精和青葱，搅拌均匀。

4）在平底锅中放少许油，倒入面糊，就像煎饼一样，然后翻几面。

其实你可以做这种摊位蛋糕，任何菜，比如：菠菜、土豆、胡萝卜等，只要你喜欢吃就行！

PS：为什么要在面糊里加玉米面？

因为玉米面是一种粗粮，单纯用面粉做面包不容易消化，尤其是胃不好的人。 玉米面可以帮助消化。 粗粮的使用已经成为一种时尚，长期使用粗粮既能满足人体最粗纤维的需求，又能为身体提供充足的营养，粗粮自然成为都市女性的首选。

玉米面胡萝卜蛋糕的味道也很独特，既有玉米的香味，又有胡萝卜的甜味

将玉米面和豆粉按4：1的比例混合，约500克，用70或80度的热水和面条（因为手感火热，可以用筷子搅拌），稍微冷却后揉好，做成10个小窝，放入蒸锅中，见热后十分钟左右煮熟。 这种巢头柔软微甜，香香鲜美。 可与炒菜一起作为主食食用。

玉米面贴纸

所用材料和混合方法同上。 坐在煎锅的火上，用小火加热，淋上底油，做成6个长方形和稍厚的蛋糕，然后将它们堆放在锅中。 当热量增加时，倒入半碗水，水的高度约为蛋糕厚度的一半，立即盖上锅盖，大约10分钟后将水沥干。

然后切换到小火，转动锅，使平底锅均匀燃烧。 当蛋糕底部酥脆时，立即将其取出，底部朝上食用。 底部酥脆，顶部柔软，风味独特。

12+婴儿的玉米饼。

在玉米面中加入面粉，搅拌并发酵 30 分钟，在锅上刷上油，煎至两面金黄色。

1.200克玉米准备好了。

2.用沸水焯水，一边搅拌一边倒开水。

3.将焯过的玉米稍微冷却，倒在剩余的配料上。

4.然后倒入适量的温水，揉成面团，在温暖的地方发酵。

5.发酵母体可以两个大。

6.这时，锅铺好后，点燃火，用双手将玉米面团一一捏成大枣的形状。

7.放入锅中，锅温热后停火，让它发酵十分钟以上。

8.盖上锅盖，蒸十分钟煮熟。

适量吃一些粗粮对健康有好处，玉米面馒头特别香。 我先用开水烫玉米面，让馒头吃不下玉米面的粗糙、渣滓和质地。 将面团分成两种大小，刷上油再混合蒸在一起，这样馒头就可以换个方式吃了，把面包剩下的牛奶做成，加点玉米面发酵，加入鸡蛋和肉松，咸甜的玉米饼非常好吃！

加入酵母粉，或小苏打，再加入玉米面，水必须是温热的（用手背感受温度），手上没有面团残留物，将面团放入盆中，然后用干净湿润的毛巾盖住，20分钟就可以了，但要让它充分发酵， 只要放一晚或半天，效果就更好了。玉米面不好单独做头发，他不是在球里，你可以用天使酵母或泡打粉。 最好用面粉制作，面粉与玉米面的比例为2：

1、玉米面可以面团发酵，玉米面中要加入一些小麦粉，玉米面本身是天然的，不会在馒头中形成，只能蒸一些肥饼之类的，要想蒸成馒头，就必须加一些小麦面。

1.成分。

玉米面、炼乳、小苏打、水。

第二，实践。 1.将玉米面、酵母在温水中浸泡一会儿，再加入两勺炼乳。

2.将酵母水炼乳倒入玉米面中，用筷子搅拌成絮状。

3.揉面团，压平，用保鲜膜盖住，发酵一个小时。

4.发酵面粉呈絮状，略有鼓胀。

5.发酵玉米面后，倒入苏打水酸味（说是碱性水，我没有，凑合着喝苏打水）。

6.揉成小面团，在平底锅中用小火煎两三分钟。

7.在面团的三分之一处加水，盖上盖子，炖至水干，约一刻钟，从锅中取出。

-- 东北风味玉米饼 ——

材料：玉米粉200克，面粉200克，酵母4克，牛奶200毫升，糖15克，水和油适量。

步骤]：

首先，我们将面粉和玉米粉分别过筛混合，然后加入糖并短暂混合，然后加入牛奶和酵母，然后开始揉面团（如果牛奶提前用热水稍微烫到40度左右，可以加快发酵速度）;

将面团彻底揉捏，然后用湿布盖住，放在温暖的地方发酵，时间约40分钟至1小时，视具体温度而定，发酵至面团膨胀至2倍左右;

取出面团，轻轻揉捏至长条状，然后切成5至6份，轻轻拉压，制成椭圆形的饼状，以备后用;

用适量的油加热一个大锅，摇晃锅使锅底湿润，将玉米饼转成一圈，开始用小火煎炸;

等到平底锅的底部在平底锅中央多了金黄色之后，用抹刀和筷子将每个蛋糕里里外外都换了一遍，使底部均匀地煎炸。 换好后约一分钟，在锅中间倒入少许热水，迅速盖上锅盖，用小火炖，水量约不到蛋糕的一半左右;

等到水用小火慢慢干燥，玉米饼几乎完全煮熟，这样半炸半蒸的方法会产生柔软可口的顶层和底部酥脆烧焦的玉米面玉米饼。 （这个饼干好像是用来蘸一些炖汤的，不太好吃！ ）

玉米饼是用玉米粉和面粉制成的，又称棒饼，又软又甜，酥脆又不够硬。 棒面是用磨碎的芽米制成的，没有等级，只有大小。 棒面的营养成分多种多样，根据色调有黄棒面和白棒两种。

棒面的主要营养成分是大豆卵磷脂、脂肪酸、谷类酒精和维生素，普通人都可以食用。 其主要作用是降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容抗衰老。

蒸糊饼的准备。

1.少量的粘面和糯米粉，根据口味加入适量的糖或盐。 有标准，可以加一些婴儿奶粉，适当煮熟的当地蛋黄。

2.倒入开水，用筷子搅拌，立即将面条焯水，将面条稍微晾干，揉成窝。

3.先将炒锅煮沸，然后放在子宫上，蒸十分钟。

4.粘面不粘，所以需要加一些糯米粉或立即用糯玉米面制作。

5、做燕窝头的时候，在手里倒几滴水，这样面条就不容易粘在手上，可以把燕头做得更漂亮。

玉米面蛋糕。

生疫苗：300克黄条。

蒸糊饼的准备。

辅助疫苗的生产：酵母10克。

150克糖，3克小苏打。

疫苗生产规范：

1.将棒面放入盆中，加入酵母和适当的温开水，搅拌均匀，放出酒精。

蒸糊饼的准备。

2.面条发酵后，加入白糖和苏打水揉匀，炖一会儿。

3.将湿抽屉布铺在蒸抽屉里，将好的棒面倒入抽屉中，刮平，在炉子上蒸15分钟左右。

4.将蒸好的毛饼放在砧板上，放凉，切成6厘米厚的块，然后就可以拿走了。