什么是转基因食品，有什么危害

1.所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一个或几个外源基因转移到特定的生物体中，使其有效表达相应的产物（多肽或蛋白质），这个过程称为转基因。 以转基因生物为原料加工生产的食品是转基因食品。

根据转基因食品**的不同，可分为植物性转基因食品、动物性转基因食品和微生物转基因食品。

2.安全隐患。

1）毒性问题。

有研究者认为，基因的人工提炼和添加，或许能达到人们想要达到的一些效果，同时也会增加和积累食物中的微量毒素。

食物过敏的人有时会对自己不过敏的食物过敏，例如，如果科学家将玉米中的基因添加到核桃、小麦和贝类的基因中，并且蛋白质也被添加到基因中，那么过去吃过玉米过敏的人可能会对这些核桃过敏， 小麦和贝类。

科学家认为，外来基因以一种尚不清楚的方式破坏食物中的营养物质。

2）对抗生素的耐药性。

当科学家将外源基因添加到植物或细菌中时，该基因会与其他基因相关联。 当人们服用这种改性食品时，食物会将抗菌素耐药基因传递给人体内的致病细菌，使人体对抗生素产生抗药性。

3）对环境的威胁。

许多转基因品种含有从杆菌中提取的细菌基因，这些细菌基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。 例如，在实验中，一只蝴蝶的幼虫吃了万角兽属含芽孢杆菌的植物的花粉，死亡或发育异常，这引起了生态学家的另一个担忧，即其他不在改进范围内的物种可能成为改良物种的受害者。

转基因食品是指通过基因工程技术（如提高营养价值和风味）从转基因作物加工而成的食品。 转基因食品是除有机食品和绿色食品之外最安全的食品，市面上所有的转基因食品都经过了多年的严格安全测试和测试，在被允许推广种植之前，确实对人体健康没有危害。 目前尚无确凿证据表明转基因食品对健康有害，而转基因食品现在被允许上市。

转基因食品比目前充斥市场且富含农药、动物激素和各种添加剂等有害物质的食品安全得多。

答：转基因食品是指以转基因生物为原料制作加工或新鲜食用的食品，可分为植物源性转基因食品、动物源性转基因食品和微生物来源的转基因食品。 例如，用转基因大豆制成的豆油、豆腐、酱油等豆制品，新鲜食品用转基因木瓜，以及用转基因微生物生产的奶酪，都是转基因食品。

转基因食品真的有害吗？ 看完后不要相信。

这种影响方式真的很好，不知道每天有多少人去看。

转基因食品的主要危害在于食用后可能引起过敏症状，因为转基因技术可能让一种食物的基因进入多种食物，对一种食物过敏的人容易对含有这种过敏食物的其他食物产生过敏反应。 其次，转基因食品在生长过程中可能会出现营养成分的变化，从而降低食品的营养价值，从而在经常食用后可能引起营养不良的症状，也可能增加各种疾病的发生。

转基因食品是指利用转基因生物技术获得的转基因生物菌株，以转基因生物为直接食品或原料生产的食品称为转基因食品。 按**不同可分为植物性转基因食品、动物性转基因食品和微生物转基因食品。 转基因食品具有产量高、成本低、抗病虫害等优点，但也存在潜在的安全问题。

所谓植物性转基因食品，是指以转基因植物为原料的转基因食品。 动物性转基因食品是指以转基因动物为原料的转基因食品。 动物转基因食品主要采用胚胎移植技术培育生长速度快、抗病性强、肉质好的动物或动物产品。

微生物转基因食品是指以转基因微生物为原料的转基因食品。 转基因微生物食品主要利用微生物的相互作用，培育出一系列对人类有益的新物种。

转基因食品有哪些危害：

1.破坏人类营养。

转基因食品中所含的主要营养素、微量营养素和抗营养因子的微小变化，都可能降低食品的营养价值，甚至导致食品营养结构失衡。

2.过敏反应。

对转基因食品过敏的问题非常严重，因为转基因技术可能让一种食物的基因进入多种食物，对一种食物过敏的人容易对含有这种过敏食物的其他食物产生过敏反应。

一般来说，转基因食品通常是指通过基因工程技术将一种或几种外源基因转移到特定的生物体中，而将转基因生物体作为直接食品或原料生产的食品。 根据转基因食品**的不同，可分为植物性转基因食品、动物性转基因食品和微生物转基因食品。 它可能导致营养失衡、耐药性和对人体过敏。

1.营养失衡。

因为转基因食品是基因重组或基因转化的产物，其中的营养成分会被破坏，导致食物营养结构失衡，长期食用可能会造成人体自身营养失衡。

2.耐药性。

一些转基因食品中添加了针对植物细菌和害虫的药物，长期食用此类转基因食品会使人体对现有药物产生抵抗力。

3.过敏。 一些转基因食品在某种基因转化后，会引起一些人的过敏反应，比如将芒果的基因移植到黄桃中，这可能会导致对芒果过敏的群体在吃黄桃时也会产生过敏反应，出现瘙痒、发红、肿胀等症状。 营养破坏。

转基因食品中主要营养素、微量营养素和抗营养因子的改变，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。 科学家认为，外来基因以一种尚不清楚的方式破坏食物中的营养物质。

不安全。 未能进行长期安全试验：转基因食品改变了我们所吃食物的天然特性，它们使用的生物物质不属于人类食品安全的一部分，如果没有长期的安全试验，没有人知道这些食品是安全的。

直到现在，转基因食品在投放市场之前还没有经过长期的安全评估，长期食用人类是否安全仍是值得怀疑的，科学界对这些食品是否安全也没有达成共识。 世界粮食及农业组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和经济合作组织（OECD）等国际权威机构都表示，人工移植外来基因可能会对生物体产生“意想不到的后果”。 这意味着我们没有足够的科学手段来评估转基因生物和食品的风险。

根据消费者国际联合会（包括全球115个国家的250个消费者组织）的说法，“没有一个**或联合国组织声称转基因食品是完全安全的。 ”