什么品种的土豆好，土豆的品种

由于马铃薯在相关物种之间杂交并不困难，并且块茎可用于无性繁殖以保持传播性稳定，因此马铃薯品种实际上是杂交种。 自20世纪以来，由于野生物种的广泛使用（例如，2n = 6x = 72; 2n=4x=48等），培育的新品种多为杂交种。马铃薯按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮品种; 根据块茎的颜色分为黄肉和白肉; 按形状分为圆形、椭圆形、长桶形和椭圆形品种。

在栽培中，根据块茎成熟期，常分为早熟、中熟、晚熟三种，从出苗到块茎成熟的天数分别为50-70天、80-90天和100天以上。 根据块茎休眠期的长短，可分为无休眠期、休眠期短（约一个月）和休眠期长（三个月以上）三种。 20世纪60年代以前，老农品种因病毒病严重退化，逐渐被新引进和新培育的品种所取代。

主要优良品种有：早熟品种丰寿白、科信4号、正叔2号、白头翁等; 中熟品种科信1、米拉、乌蒙601、Epoka等; 晚熟品种沙扎15、科新3、高远4、虎头等。 早熟品种主要分布在长江中下游和华北平原，中晚熟品种主要分布在东北、西北和西南山区。

马铃薯作为一种作物，受当地温度和气候的影响很大，需要根据当地实际情况选择合适的马铃薯品种。 而且，不同品种的马铃薯的市场前景和用途也大不相同。 根据不同的需求，有早市蔬菜型、生鲜食品型、加工型（淀粉加工、炸薯条和薯片加工）和保健型等，不同种类的品种不同，可根据自己的需要进行选择。

问题太宽泛，只能根据不同的需求简单而论，如早市蔬菜类、鲜食类、加工类（淀粉加工、炸薯条和薯片加工）和保健类等，不同的种类和品种不同，可以根据自己的需要进行选择。

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中国最好的马铃薯品种是鲁马铃薯1号、中书2号、临沽129号、夏博蒂、科信1号等。

1.鲁马铃薯1号。

鲁马铃薯1号是早熟品种，生长周期约两个月，鲁马铃薯1号表面光滑，椭圆形，皮黄色，果肉淡黄色，形状和大小整齐，一般一亩种植4000至5000株，在我国山东广泛推广种植。

2.中书2号。

中州2号是特早熟品种，具有生长潜力强、天然果实多、块茎圆润、表皮光滑、块茎大而整齐、皮白果肉、商品马铃薯率高、产量高、产量稳定、抗花叶卷叶病毒等特点。

3. 临沭 129

临札129具有适应性广、大中型马铃薯率高、食用口感极佳、商品价值高、日照要求低、抗病毒病、环腐病、黑腿病、抗晚疫病、品质好、抗旱性好等特点，一亩地一般可保护约3600株幼苗，在旱地和稀薄土地上可保护约4000株植株， 适用于甘肃寒冷潮湿、干旱、半干旱和二阴区种植。

4、夏波特。

夏波蒂为中熟品种，从播种到成熟约120天，块茎大，商业价值高，表皮光滑，商业性高等，但其植株不耐旱或涝涝，对涝涝特别敏感，适宜种植在生长季节短的地区，不宜在无霜期长、高温的地区种植。

5.科信1号。

科新1号块茎椭圆形，大而整齐，马铃薯皮光滑，皮白果肉，适宜密度约3500株，产量表现一般为每亩1500公斤左右，高产可达2500公斤; 适应范围广，是我国种植面积较大的品种之一。

您好亲爱的，陕西定边（Dingbian Potato）定边，位于陕西省西北部，地处陕西、甘肃、宁夏、内蒙古四省交界处，自古以来就有一座“三秦要塞”来考察。 此地属于陕北黄土高原，白银销售区土地大，土壤深厚肥沃，富含钾元素，加上同季日照、雨、热充足，昼夜温差大，为马铃薯的生长提供了很好的条件。 据有关史料记载，早在400多年前，定边当地民众就已经在种植马铃薯了。

定边出产的固定边土豆体型较大，外观呈椭圆形，形状较为规则，芽较少，皮白肉白，口感也香甜，糯糯鲜美。 2009年，定边马铃薯被正式列为国家地理标志产品。

马铃薯按成熟时间可分为以下三种：

1、早熟品种：中州2号、中州3号、中州4号、飞乌鲁伊塔、东农303号、鲁马铃薯1号、潮白、泰山 1号、胡树4号、科新4号、科新9号、于州马铃薯2号、于州马铃薯1号。早熟马铃薯品种是指可以在幼苗后60至80天内收获的品种。

这些品种生长期短，块茎形成早，膨化速度快，块茎休眠期短，适宜在南方第二季和冬季作物种植。 早熟品种通常较短，可与其他作物间作;

2、中熟品种：科信1号、科信3号、新太郎4号、巴蜀9号、大西洋、季樟树3号。 中熟马铃薯品种是指可以在幼苗后85天至季节后105天收获的品种。

这些品种生长期较短，适合单季栽培，部分品种可用于中国南方第二季种植区的早春栽培和冬季栽培。

3.晚熟品种：科新11、米拉、巴蜀10。 晚熟马铃薯品种是指可以在幼苗后105天以上收获的品种。 这些品种的生长期很长，只适合在一个季节种植，而且植株一般高大，单株产量较高。

马铃薯（学名：solanum tuberosum，英语：potato）是一种多年生草本植物，但每年或每年种植两次。

地下块茎呈圆形、椭圆形、椭圆形等，有芽眼，皮肤红、黄、白或紫。 地上茎是棱柱形的，有毛。 奇数羽状复叶。

花序顶端，花白色、红色或紫色。 浆果呈球形，绿色或紫褐色。 种子呈肾形，黄色。

主要与块茎一起繁殖。 可作药用。 据营养专家李晓云分析，马铃薯的活力指数被证明能有效提高活力; 疾病预防指数处于高指数范围内。

马铃薯的原产地有数百个品种，世界各地不断培育新品种，目前世界上有上千个品种，其中有淀粉含量高，适合作为主食食用，有的适合作为蔬菜食用。 根据不同的用途培育了许多新品种，如白色、红色、紫色的花色，圆形、椭圆形和椭圆形的地下块茎，以及不同品种的红、黄、白、紫皮色。 一般用块茎上的“芽眼”播种，但如果种下种子，会很快变异，所以很容易出现新品种。

新鲜马铃薯可以煮沸用作谷物或蔬菜。 然而，新鲜马铃薯块茎体积大，含水量高，难以长期运输和储存。 为此，世界各国都非常重视马铃薯加工食品的生产，如炸薯条、炸薯条、速溶全脂面粉、淀粉，以及种类繁多的糕点、蛋卷等，有100多种。

马铃薯的新鲜茎叶可以通过青贮饲料作为饲料，但它们含有茄碱，必须防止对牲畜造成中毒。 在中国的一些地区，马铃薯茎叶被用作绿肥，其施肥效率与紫云英相似。 马铃薯的赖氨酸含量很高，很容易被人体吸收和利用。

脂肪含量约为千分之一。 矿物质含量是一般谷类作物的一到两倍，磷含量特别丰富。 有机酸中，柠檬酸最多，其次是苹果酸，其次是草酸、乳酸等。

马铃薯的维生素种类和数量都非常丰富，尤其是维生素C，每100克新鲜马铃薯，含量高达20至40毫克，一个成年人每天可以吃半斤新鲜马铃薯，可以满足需求。 马铃薯是一种既有食物又有蔬菜含量，营养成分齐全的作物，被誉为欧洲第二大面包作物，由于其营养价值高，马铃薯食品已成为当前的一种消费时尚。