如何让自己的豆馅饼好吃，自己做豆馅饼的家常做法

成分。 配料：红豆300g，面粉400g，辅料，油适量，糖适量。

步骤。 1.挑出杂质，冲洗红豆。

2.放入沸腾的锅中，加入冷水，煮沸后加入糖小火，继续煮至水几乎干，约40分钟，关火;

3.逐渐将煮熟的豆子舀入网中，用勺子按压至豆子压碎并放在一边;

4.用沸水将面粉焯一下，让它冷却并形成面团，然后静置 20 分钟。

5.将面团揉成长条，切成小块，压平，6擀成圆形蛋糕状，将豆沙包在里面，揉匀。

7.擀成薄饼。

8.油在煎锅中加热后，加入豆派，煎至两面金黄色。

技巧： 1.红豆提前半天在水中浸泡容易腐烂。

2.将红豆煮沸，直到豆子成熟并腐烂（用轻轻按压碎）。 后期用勺子不停地搅拌，以免粘在锅上。

成分。 面粉。

500克豇豆。

300克辅料。

橄榄油。 量。 盐。 量。

葱。 量。 步骤。 1.面粉与面粉加水，形成大的面团絮块。

2.用手揉面团，让它发酵 30 分钟。

3.将豇豆洗净，切碎。

4.盐 10 分钟。

5.挤出多余的水分。

6.将葱切碎。

7.与豇豆放在一起，加入适量橄榄油，搅拌均匀。

8.取出面团，分成小份。

9.用擀面杖擀开圆轮。

10.包裹在馅料中。

11.平压，嘴巴朝下。

12.将其放入电烤盘中煮熟。

技巧： 佳宁的经验：

1.豇豆应挤出多余的水分，否则不易包裹。

2.醒来20-30分钟后面条会更有活力。

1.配料：豆饼适量、青蒜适量、油脂适量、鲜辣适量、盐适量。

2.将豆饼清洗干净，沥干水分。

3.将油放入锅中煮沸。

4.倒入豆饼中，用大火煎，用抹刀轻轻翻动两次，以防止它粘在锅上。

5.炸成淡黄色时，改小火，部分可变成褐色。

6.取出豆饼，沥干多余的油。

7.锅中留少许油，加入青蒜，加少许盐，翻炒均匀，然后倒入炸好的豆糕，加入适量的鲜辣，翻炒均匀。

1、配料：豆饼300克、黑胡椒牛肠2根、蒜瓣4瓣、青椒2个、食用油适量、酱油5克、盐3克、辣椒酱1勺。

2.准备所有食材：豆饼，青椒，牛肉香肠，蒜瓣。

3.将所有食材洗净，将黑胡椒牛肉肠切成薄片，从青椒中取出种子切成小块，将蒜瓣去皮切碎。

4.将食用油倒入锅中煮至60%热，然后加入蒜末翻炒至香。

5.然后将豆饼、黑胡椒牛肉香肠和青椒倒入锅中翻炒。

6.将菜炒几遍后，加入盐和酱油调味。

8.将菜炒至调味，共翻约3分钟，然后关火，从锅中取出。

9.放在盘子里，美味的炸黑胡椒牛肉肠配豆糕就做好了。

300克豆饼，青椒2个，红辣椒1个，蒜芽4个。

油适量、盐适量、葱姜适量、香油适量、蒜瓣2瓣、酱油15ml、白砂糖2g、胡椒粉1·5g、香醋3ml、淀粉3g

第 1 步准备豆饼。

2.将青椒和红辣椒洗净切成丝，将蒜芽洗净，切成小段备用。

3.在一个小碗里，倒入淡酱油、糖、香醋、胡椒粉、盐、淀粉和少许水，搅拌均匀，放在一边。

4.在平底锅中加热油，翻炒细香葱、生姜和大蒜。

5.将青椒、红辣椒和蒜芽炒熟。

6.然后倒入豆饼翻炒。

7.加入调味酱汁，翻炒均匀。

8.淋上芝麻油。

9.翻炒均匀，关火。

1 洗净果岭。

2.将面粉、豆渣和鸡蛋与水和少盐混合成面糊。

3 在煎锅中加入少许油，将面糊铺成煎饼。

4 将蛋糕切成方块。

5在炒锅中加入橄榄油，倒入蛋糕，加入少许酱油翻炒。

6.然后放入小青菜，撒上韭菜，微微翻炒，整个过程用小火加热。

半斤豆糕，两个青椒，一个红辣椒。

调味料：葱、姜、蒜、淡酱油、白砂糖、盐、鸡精、香油、少许淀粉。

方法。 1.青椒、红辣椒切碎，葱、姜蒜、淡酱油、糖、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀备用。

2. 将油倒入炒锅中，炒韭菜、姜和大蒜， 3.加入青椒丝和红辣椒丝，翻炒， 4.炒香，加入豆饼翻炒。

5.炒均匀后，加入调味酱翻炒均匀，加入少许香油，从锅中取出。

1、配料：玉米面250克，大豆粉250克。

2.辅料：小苏打5克。

3.两种面粉各各一半，玉米面由颗粒状制成。 与少量冷水混合并均匀擦拭。

4.用适量的沸水将面团焯一下。

5.用温水融化小苏打，然后加入焯过的面条中。

6.揉成面团，不要太光滑。 醒来 10 分钟。

7.将电烤盘预热，刷上适量油，将面团分成小份，用手将面团拍入锅中。 将平底锅放在中等大小、顶部和底部，5 分钟。

几分钟后，将蛋糕从锅中粘贴出来。

成分。 成分。

红豆。 60g

绿豆。 30g

黑豆很慢。

40克莲子。

20克百合。

10克辅料。 水。 量。

红糖。 量。

步骤。 1.准备食材。

2.将豆子洗净并浸泡过夜。

3.将浸泡好的豆子倒入豆浆机中，加入适量水。

4.盖上盖子并按下。

5.按压15分钟后，可以关掉暖气，排出煤气。

6.用勺子将豆沙压碎。

7.加入适量红糖。

8.搅拌均匀。

9.将混合豆沙放入密封容器中，放在一边。

1.准备原料：红豆、红糖、植物油。

2将红豆提前用冷水浸泡过夜（如果天气炎热，可以放入冰箱）。

3将浸泡过的红豆放入高压锅中，倒入水，再盖住红豆的指关节。

4.盖上锅盖，加上阀门，**将红豆用大火煮沸，转中火高压30分钟。

5.煮熟后，几乎所有的水都煮沸了。

6.准备冲洗一盆水。

7、将松网放在盆边，将煮熟的红豆放入，左手握住漏网，右手揉搓腐烂的红豆，豆沙就会漏入水中。

8.过滤后的剩余豆皮。

9.将红豆沙和水混合，将所有红豆揉搓后。

10.取一块纱布，（如果可以的话，可以用两三块纱布）放入排水网中，并在底部放一个盛水容器。

11将豆沙和水的混合物分批倒在纱布上，然后将水过滤掉。

12提起纱布袋，用手拧干水。

13豆沙过滤后，几乎没有水。

14.继续用最低的火炒（考验你的耐力），将红糖粉加入豆沙中三次，翻炒至豆沙的水分挥发，有点粘。（搅拌时会感觉到很大的阻力）。

准备材料（数量五种）：

1.豆沙馅约300g，面粉300g，酵母3g，温水120g，白芝麻少许。

制备方法： 1.将面粉、酵母和温水混合成面团，静置约15-20分钟。

2.将面团分成几个小面团，擀成面团。

3.将准备好的豆沙馅分成5等份，揉成小圆球，取一个放在卷好的面团上，包成包状，然后轻轻压平。

4.在两面蘸少许芝麻，然后将它们放入空的油炸锅烤盘中。

6.将空气炸锅在190度预热3分钟，与馅饼一起放入烤盘中，烘烤6分钟，中途翻过来。

温馨提示： 1.根据面粉的吸水率调整水量。

2.面团揉好后，不要着急，需要煮一会儿，面团会更软。

这和包包子一样，然后把它压扁了。

第1步：将米饭和绿豆分开浸泡一夜，这里也可以用新鲜的雪豆代替绿豆，味道会更好。 将韭菜切成1厘米长，将米、绿豆、韭菜、米饭搅拌均匀，搅拌后加少许水，然后利用食品加工机的搅拌功能分批研磨成浆。

第二步：大米糖浆不宜太稀，但要浓一点。 加入盐，搅拌让盐进入果肉中，可以边加边尝，不够再加。

第 3 步我用两个不粘锅煎，一个平底锅和另一个平底锅炒，先往平底锅里滴少许油，转动平底锅，将油混合均匀。 加入 2 3 勺果肉铺匀，用小火煎，它会慢慢由绿色变成绿色，当全部变绿时，当你可以翻动它时，将其翻过来再次煎。 请注意，整个过程中都有小火。

炒的平底锅也可以炸成你想要的形状，越小越煮得更快，越大越慢！

方法一、豆沙馅饼。

材料。 a.红豆沙210克，焯面团360克，煎炸油2大匙，乙糯米粉35克，冷水40克，椰奶10克，细糖15克。

方法。 1.将糯米粉、椰奶、细糖和20克冷水一起放入容器中，用打蛋器搅拌均匀，然后加入剩余的20克冷水，搅拌均匀以备后用。

2.取6个饭碗，在每个饭碗底部（部分外）涂抹少许油，然后将方法1的食材均匀倒入6个饭碗中，中火蒸约10分钟，关火取出，即麻糬。

3.将焯过的面团分成6等份的60克小面团，然后用双手将面团从外到内挤压成圆球，静置约5分钟。

4.然后把方法3的小面团棒做成直径约12厘米的馅饼皮，然后把方法2的麻糬和约35克的红豆沙包起来，逆时针方向慢慢捏出馅饼皮的褶皱痕迹，最后逆时针方向微微转动口，捏成一个圆袋， 然后用手掌轻轻用力将其压平，直到它变成厚度为 1 厘米的圆片，即为馅饼。

5.取一个煎锅，将 2 汤匙煎炸油放入热锅中，然后将方法 4 中的馅饼放入煎锅中，用小火煎约 8 10 分钟，直到馅饼的两面呈金黄色并煮熟。

方法二、芝麻红糖豆沙馅饼。

材料。 糯米粉300克，红糖5克（色素补血），热水适量，黑白芝麻15克（2汤匙），豆沙50克

方法。 1.将糯米粉、红糖、热水混合成汤团。

2.将面团分成饭团大小，用手掌将少许豆沙馅压平，四面合拢，揉搓花园，再压平（小心轻轻按压）。

3.蘸入黑白芝麻，蒸熟后稍冷后食用。 （如果加热，可以放少许油两面煎，味道又一番）。

技巧。 不要贪婪太多的馅料，尽量均匀地蘸芝麻。

方法三、豆沙烤饼。

材料。 250克通用面粉和15克奶粉。

b 酵母粉3克，水30克。

c 鲜奶120克，细砂糖15克，色拉油1 2大匙，盐1 4茶匙，对半，猪油10克。

D 豆沙馅适量，糖水（细砂糖1茶匙+热水2茶匙，搅拌至糖溶后冷却），生白芝麻适量。

方法。 1.材料筛子; b.酵母溶解在水中以备后用。

2.将 A、B 和 C 混合，形成光滑的面团，静置 40-60 分钟，直到它膨胀到大约两倍大。

3.将膨胀的面团从空气中压平，擀成长条，等份分成9个小面团，擀圆，压平，包在豆沙馅中，然后用手压平。

4.用糖水刷表面，浸入白芝麻，静置约 15 分钟。

5.将烤箱预热至180度，烘烤约15分钟。

12+婴儿的豆面包。