怀旧的舌尖作文，在舌尖上体验乡村的味道作文

人们以食物为生”。 喜欢看电视故事片《一口中国》，每当看到影片中桌上五颜六色、香喷喷的美味佳肴，灿烂的笑脸，还有感情浓郁的热闹场面，我都会羡慕不已，不由自主地想起家乡的美食，家乡的亲人，对家乡的热爱。

我还记得小时候，自家后院有一棵高大的香椿树，每年春天，爷爷总会带我去院子里摘樟花芽。 每当爷爷带梯子从树上摘香椿时，我总会在树下欢呼雀跃，捡起从高处掉下来的小芽，以为又有樟脑芽炒鸡蛋了。 当我们回到家时，我的祖母会告诉我们她能做什么。

她将新鲜的樟花芽洗净，切成碎块，用鸡蛋面糊搅拌，当锅热时，她将鸡蛋面糊倒入锅中翻炒至鸡蛋变软。 香椿炒鸡蛋的香味远远就能闻到，看起来黄绿相间，令人垂涎欲滴，吃起来味道鲜美，香椿花蕾，香气酥脆，口间有一股香味，不知道为什么，我还记得奶奶做的那盘香椿炒鸡蛋，还有她和蔼温暖的笑容。

还记得小时候，每年冬月，家家户户都会杀一头年猪，也就是猪的晚上，主人会请亲戚朋友来吃猪血。 一张圆桌上，大大小小的盘子里摆满了各种用猪肉做的美味佳肴，中间的火锅是炖红的。 嫩猪血。

小时候，我不喜欢吃猪血，时不时妈妈就会告诉我：“吃猪血杀菌，吃了就会长大！ 而听了这话，又怕不吃饭就长大不了，只好乖乖的吃了猪血，当时一家人开心地围坐在圆桌旁，那种温馨至今仍让人难以忘怀。

杀完猪后，奶奶会开始熏培根。 她把腌好的熏肉拿到熏熏肉的房子里，架起柴火堆，把熏肉一块一块地挂在柴火上。 生**后，让培根在火上熏制。

爷爷告诉我：熏肉的火不宜太猛烈，重点是慢炖，这样肉的水分就会慢慢消散。 培根的干柴大多是柑橘树枝，燃烧产生的绿色烟雾整天被熏肉包围，燃烧时柑橘树枝的香气也渗透到培根中，从最初的凄惨的白色到微黄色再到暗红色再到黑色和红色， 褪去原来的乳白色，肤色黑红相间，香味诱人。

大约 20 天后，培根被熏制了。 用新鲜的辣椒炒烟熏培根，熏肉特有的甜味还留在嘴间。 用培根做的菜总是能激起我的食欲，我无法阻止它。

时光荏苒，岁月变迁，也渐渐远离童年，但这些舌尖上的经历，却凝结成一种与家乡的温暖、家人的温暖，深深埋在心里的感情。

家乡的美味——蒸年糕。

在我的家乡彭泽，每逢节日，我家乡的人们都要做一种特别好吃的特色美食——蒸年糕。 这是我们那里最有特色、最美味的食物，也是我最喜欢的食物，我一次可以吃一大碗。

父亲告诉我，我的家乡彭泽县，位于长江中下游南岸。 自古以来，大米就很丰富。 而用大米加工制成的年糕，则历代流传下来。

每年新年庆祝婚丧嫁娶的节日，都会用各种年糕作为美味佳肴招待客人。 在年糕中独树一帜的蒸米耙，只有在我们的家乡才有。

在假期前夕，我的祖父母知道我们要回老家了。 我提前为我们准备了蒸年糕的“食材”。 蒸米粉、年糕馅、年糕制作等一应俱全。

我们刚到家。 奶奶把这些东西拿了出来。 我正忙着做便便。

嗯，蒸年糕很好吃，但准备工作很繁琐。 让我告诉你如何制作蒸年糕。

选用优质大米，在水中浸泡一小时，沥干后放入蒸锅蒸七年。 之后，将蒸熟的米饭冷却并细磨成粉末，然后浸泡在沸水中，揉捏至面团不粘。制作粽子时，先将揉好的米粉做成饭团大小的面团，然后用小木板压成圆饼皮，然后将粽子包在馅料中，做成饺子形状，然后在蒸锅中蒸熟。

20多分钟后，就可以蒸熟食用了。 馅料可根据市面上不同时间的蔬菜取出，一般与白菜、萝卜、豆类混合，拌入肉丁、豆腐干、粉丝、香菇等适量配料。 蒸粽子很好吃。

很好吃。 如果你想吃，可以来我老家尝尝，我保证你还是想吃的。 嘻嘻。

家乡的食物。

俗话说，美食是人民的生命，每个地方都有自己独特的美食。 我的家乡有食物吗？ 海鲜。

相信大家都吃过海鲜，鱼虾蟹等一定吃过什么，那么在我们老家胶州吃过海鲜吗？ 如果你吃过它，你永远不会忘记它的味道，如果你没有吃过，让我给你介绍一下。

这一次，让我们介绍一下我们家乡的鱼。 我们家乡最喜欢吃炖鱼。 准备生姜、葱、八角、干辣椒等，将鱼整体清理干净。 然后添加水把手。

有很多诗人吃鱼，深有感触。 比如苏轼写的徽冲的春河夜景。

竹子外面有三两朵桃花，是春河里水暖鸭的先知。 艾蒿满是短芦苇芽，这是河豚想吃的时候。

直到现在，每次想起家乡的炖鱼，我都会垂涎三尺，希望大家有时间尝试一下，一定会让你大饱口福。