夏天能造酶吗，冬天能造酶吗？

是的，在任何时候，最重要的一点是，最好不要使用玻璃容器进行发酵，因为如果发酵没有及时释放产生的气体，就会很危险。 朋友在做的时候，两三天都没放气，一不小心一下子就喷出差不多半桶，到处都是。 在巅峰时期，它每天都在放气。

你可以用大桶矿泉水，在超市里10升或8升，或者去批发市场找大桶装酒。

冬天可以做酵素，温度不够可以放在室内。

制作方法： 1、制酵方法准备一个可密封的大瓶子;

2.将水果、蔬菜或药材切成薄片，铺在瓶底，并盖上一层冰片糖。

3、然后按一层原料和一层糖的顺序放上，最后在上面放一层柠檬片（柠檬去皮去籽片），堆放后食物和糖仍应与瓶口保持4厘米的距离;

4、用新鲜薄膜盖住瓶口，然后盖上盖子，隔绝外界空气;

5.将其置于15-20摄氏度阴凉处约2-3周，滤除残渣，将剩余的液汁，即酶，放入冰箱冷藏。

注意全过程应无菌，食品和刀瓶应清洗干燥。 材料不应过满，以防止酶溢出。 顶层必须是柠檬才能达到杀菌效果。 选择比较生涩的水果，酵素分泌更多。

还行。 在冬季，发酵大约需要10天，为了使发酵更加彻底，每天早晚打开盖子搅拌，这也有助于释放发酵过程中产生的气体。

在生产过程中，要特别注意器皿的清洁度，如果有原水和油腻物质混入其中，就会有杂菌，导致发霉变质。 此外，由于各种水果和植物的特性不同，所生产的酶的味道和功效也略有不同。

是的，有很多水果冬天不能吃，可以用来制作酵素，还有红枣、枸杞之类的，赛贝路就是用水果做的，在制作酵素的过程中要注意清洁，发酵器皿等一定要保持清洁卫生，发酵时间不宜过长。

广东药学院营养与食品卫生系主任王晓波教授指出，如果用糖腌制新鲜水果可以产生所谓的“水果酶”，那也是一些无法确定的酶。

我不认为它可靠！ 大多数酶是催化生物活性的蛋白质，它们的作用多种多样，有些对人体有益，有些可能产生不良影响。

网上流传的“水果酵素”的做法，如果生产过程不够卫生，霉菌同时滋生，生产出的所谓“水果酵素”本身就污染严重，含有毒菌，饮用对人体危害更大。

是的，如果可能的话。

清洗水果、柠檬等，砧板、瓶盖、刀具。 所有器皿应无水、无油和无菌。 以免发霉。

将水果和柠檬洗净并风干，确保没有水分，然后切成薄片。 我没有剥水果。 将水果切成薄片。

一层水果，一层柠檬，一层糖。 依次排入大玻璃罐中。 顶层必须是糖，多放一点可以避免上面发霉。

密封存放在15至25°C的阴凉处。 让食材浸泡 3-6 个月后再打开饮用。 发酵至少需要3个月，最好是6个月，时间越长越好，而且不会过期。

因为发酵时间越长，酶分子越小，身体就越容易吸收，能量也会越强。 发酵开始时（约前15-25天），每天搅拌或直接用呼吸瓶保证瓶内气体流出，不时摇晃瓶，让液体覆盖上层，不会出现白霉、黑霉; 待大而密的气泡变弱后，密封在阴凉处继续发酵。

请每天饮用以显示效果，用量不限，一般喝一小杯30ml左右。 请将原液与水或果汁混合，温度必须低于40摄氏度，以免破坏酶的活性，冷饮时风味极佳。

因为它是由当季新鲜食材制成的，所以味道、浓度和颜色会因季节而略有不同。 发酵可能会有漂浮物，所以请放心饮用，因为它没有影响质量。

初次使用时，若过量或因身体不适，可能会引起轻微腹泻、皮疹、瘙痒等症状，请减少饮酒，若症状没有改善，请停止使用。

请勿剧烈振动瓶子或将其倒平。 存放在阴凉处，避免阳光直射。 开封后，请存放在冰箱中并尽快饮用。

最好不要超过瓶子容量的 80%，因为如果细菌在制造过程中过于活跃，它们可能会流出，并且密封上写有日期。 3-6个月后可以饮用。

重要的是要始终确保顶层湿润，不时轻轻摇晃瓶子。 让液体覆盖上层一会儿，既不会出现白霉菌，也不会出现黑霉菌。

《黄帝内经》讲的是冬储，就是讲养西藏，养阴气，藏阳气，负阴持阳，阴阳平和平衡，为来年春天万物的恢复做能量储备！

在冬天，一切都变得压抑，人和自然，就像大自然一样，开始陷入躲藏之中。 这告诉人们不要运动太多，太多的宣泄，特指不要出汗、劳累，不要长时间剧烈运动，不要太生气、难过、欣喜若狂等情绪起伏，最好是安心休养生息度过冬天！

不要让阳气泄漏出去。 这个时候，身体的大部分气血都远行到内脏，元气增强，所以冬季补品是最好的时机，两类人尤其需要清肠排毒！

两种情况：一。 那些体内有严重毒性积聚的人，由于毒鳞的积累，影响了正常的运输，在这个季节仍然可以解毒，此时的解毒不是宣泄，而是驱逐神可和**病。

二。 对于冬季因暴饮暴食而脂肪堆积的人士，可以选择短期排毒和结肠清洁，以调节肠胃和肠道，减轻负担。

冬天最好的吃饭和生活方式，就是冷静，安静，回到源头或休养生息，不要白费力气。 在冬季，由于大量摄入更有营养的食物，尤其是肉类，因此更需要补充适当的酶，因为它含有更多的消化酶、维生素和矿物质，这些都是人体所需的微量元素。

补充酶不仅仅是排毒，而是补充能量，全年无休。 在冬季，我们要注意稀释水的温度，即注意不要喝冷水对身体造成伤害，也不要用太热的水破坏酶活性。 美云森酵素最好在40度左右的温水中服用。

喝酵素的最佳时间是早上空腹起床，晚上睡觉前，这两个时间段喝，这两个时间段效果最好，酵素的作用是促进身体的新陈代谢和消化，功能类似于**，但能喝酵素的人并不多， 也许它会慢慢调节你的体质，让你身体的新陈代谢更快、更正常。

另外，酵素的饮用量也要控制好，如果你是一个比较健康的人，没有疾病，那么你就按照说明书上的说明喝了，一般来说，一天两次，一次一袋，这是正常的量，如果你是特别的体质，尤其是丰满或虚弱的朋友， 那你就不适合吃酵素了，如果真的想吃的话，可以咨询相关人员，或者问医生，保证你的体质能吃，不能盲目吃，否则，如果身体坏了，得不偿失。

最后，我们应该每天注意均衡饮食，多运动，不一定要依赖吃酶，均衡的营养和运动是最完美的方式，努力让自己变得美丽。

今天，随着21世纪经济的快速发展，人们的生活水平不断提高。 越来越多的人越来越注重健康饮食，我们都知道酵素具有解毒美容的作用。 那么冬天怎么喝酵素，以下方法可以作为参考。

首先，对于身体抵抗力较弱的人来说，他们往往容易感冒。 所以，这群人应该早起，坚持喝酵素，早餐前喝一杯酵素，因为酵素中含有丰富的维生素C，具有抗菌和消炎作用，具有提高人体免疫力的作用，能有效预防感冒，能很好地防止衰老。

其次，你可以下班回家，晚上喝一杯酵素。 经过一天的工作，我的身体非常疲惫。 酵素可以有效消除身体的疲劳，而酵素具有美容美容的作用，晚上睡前喝一杯酵素可以起到很好的排毒美容作用。

总之，饮用酵素对我们的身体有很好的作用。

1.用于牙周病。

由于发炎的牙龈细胞坏死不易去除，睡前可以使用口服酶，以达到清炎消炎的效果，缓解疼痛。

2 .用于蚊虫叮咬。

蚊虫叮咬红肿瘙痒，将食用酶与少许水混合，涂抹在患处约5-10分钟，可有一定的止痒作用。

3.皮肤上的垃圾。

将酵素倒入温水中，浸泡粗糙和死皮，去除积聚在面部毛孔中的废物，同时达到去角质效果，有助于减少粉刺的出现，滋润皮肤。

4.用于干燥头发和脱发。

洗发后，将头发浸泡在温热的酵素水中。 它可以润滑头发，起到护发素的作用，恢复头发的光滑和光泽，并有助于防止大量脱发。

酶的作用：人体本身含有酶，主要是分解体内的有机物和有害物质，如果体内酶太少，会引起便秘、腹泻、食欲不振、胃炎、胃溃疡、十二指肠、痔疮、肠炎、肝炎、肝功能差、脂肪肝、肝硬化、宿醉、肥胖、瘦弱等。