做面包最简单的步骤，做面包最简单的方法

配料：面筋粉225克，糖10克，干酵母水180克，盐（主面团）奶粉25克，鸡蛋，食用油35克，橡皮黄油10克。

制作步骤： 1、将泡打粉与水混合，加入高筋面粉微微搅拌，再加入白糖搅拌均匀;

2.用保鲜膜盖住密封，冷藏发酵过夜，或在室温下发酵两倍于面团大小，夏季约一小时;

3.发酵酵;

4.将一旁的所有食材混合，然后加入发酵成分，放入面包机中搅拌面条;

5、将面团揉至表面光滑，延展性好，浸入干面粉中后用手指戳一个小孔，无反弹;

6.将发酵的面团轻轻揉沥干;

7.然后将其分成约100克的药剂，将面团放在烤盘上放入烤箱，以180度烘烤约15分钟，直到表面变色;

8.在旧面包的表面涂上预先软化的黄油;

9.冷却一会儿后，用手指按压面包，使其回弹性好，将面包撕开，使丝绸拉好，说明旧面包比较成功。

<>面包机版本的南瓜拉吐司，味道甜美健康。

南瓜吐司的成分。

300克高筋面粉和110克牛奶。

80克南瓜泥和40克全蛋混合物。

细砂糖35克，酵母粉4克。

3克盐，30克黄油。

60克老法式面食。

南瓜吐司食谱。

第 1 步：将牛奶、鸡蛋混合物和南瓜泥倒入面包桶中。 然后加入细砂糖、盐和意大利面。

第2步：加入高筋面粉，在高筋面粉中间挖一个凹槽，撒上酵母粉。 将面包桶装入面包机。

第 3 步 启动面包机，选择揉面功能，开始揉面。 当面团被搅打至光滑细腻到足以拉出厚膜时，加入提前变软的黄油。

第 4 步：继续使用 imix 功能并搅打，直到面团足够柔软和有弹性以拉出一层坚硬的薄膜。

第 5 步：将揉好的面团放在揉面盘上，擀出长约 40 厘米、宽约 15 厘米的长方形薄片。

第 6 步：将左右两端的面片分别折叠到中间和旧房间。

第 7 步：分成 4 份。

第 8 步：依次擀出长约 30 厘米、宽约 10 厘米的条带。

第 9 步：从上到下向上卷起，并在底部关闭。

步骤10：取出搅拌刀，将成型的面团放入面包桶中，选择低温发酵功能。

第 11 步：将面团发酵至 9 分钟饱满，然后用手指轻轻按压表面，可以慢慢反弹并孝顺地滚动。 然后选择烘烤功能，设置为30分钟，轻烧颜色，烘烤。

第12步 烘烤过程结束后，立即取出面包桶，摇晃几下放火，然后倒出南瓜吐司，放在烘干网边冷却，冷却后再食用。

成分。 食谱卡路里：4089（大卡）。

成分。 500克蛋糕粉

细砂糖5g方法步骤。

将面团搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至面团拉开**，加入珍珠糖、白巧克力片、腰果。

将上述成分搅拌在一起。

室温28°C，发酵60分钟。

将面团分成300克。

滚动并放松 30 分钟。

沥干面团。

擀成橄榄形。

放入烤盘中。 准备 28 英亩温度为 28 英亩，湿度为 75%，发酵 60 分钟。

在200°C的高温下烘烤，在180°C的低火下烘烤，在烤箱温度下烘烤25分钟。

最简单的面包食谱如下：工具 配料：厨机1台，神燕面筋面筋400克，牛奶230克，鸡蛋1个，白砂糖40克，奶粉15克，黄油35克，干酵母4克，盐2克。

1.将牛奶、鸡蛋、盐、糖、面筋粉、奶奶和酵母依次放入厨师的桶中。

2.低速揉捏粗糙的手套膜。

3.低速揉捏手套膜，加入软化的黄油。

4.将面团揉匀后，以中速甩出完整的手套膜。

5.放入容器中，在室温下发酵。

6.当它大一倍时，最好将手指浸入表面并戳一个小坑而不会塌陷。

7.将均匀发酵的面团分成16份，盖上保鲜膜，静置15分钟。

8.揉面团，放入烤盘中。

9.放入嘈杂的郑发酵箱中，送至两倍大小。

10.在表面刷上蛋液，撒上白芝麻。

11.放入175度的烤箱中烘烤25分钟。

面包的准备方法如下：

材料：面包粉400克，鸡蛋2个，南瓜，红薯，豆沙，酵母4克，糖40克，牛奶250毫升。

1.将南瓜和红薯分别切成薄片，目的是快速蒸熟，放入蒸锅中煮沸，转中火蒸15分钟，然后取出磨成泥备用。

将2个鸡蛋打入克高筋面粉中，然后加入酵母4克、白糖40克（糖可根据个人口味适当增减），再用250克温牛奶和面条分少量分成少量，将面条搅拌成絮状再揉成面团， 面团表面涂上一层玉米油，然后用保鲜膜盖住，放在温暖的地方，使其膨胀到两倍大小。

3.再次揉捏发酵的面团，沥干里面的气体，然后分成9等份，每份揉成圆形，放入涂油的碗中继续发酵20分钟。

4.打样后，将每块卷成薄饼，取蛋糕模具的底部或平板，在模具底部刷一层植物油以防止粘连，然后将卷好的面包皮铺在上面，在饼皮上均匀涂抹一层红薯泥。

5.然后铺上一层馅饼皮，然后铺一层豆沙，再铺一层馅饼皮，再铺一层南瓜泥，再铺一层馅饼皮，依此类推，将9个馅饼皮一一铺开，最后一层不要用任何东西擦拭，底层要擀大一点， 然后沿着圆圈包裹，底层是馅饼皮。

6.取一个圆瓶盖，在中间按一个小圆圈，然后用刀沿小圆圈的边缘分成8等份，用刀向外切，然后用双手捏住两部分向外翻动，使豆沙、南瓜泥， 中间的红薯泥暴露在外。

7.在上面再刷一层蛋黄液，蛋黄液刷得越多，颜色越黄越漂亮，撒上适量的椰子干，然后放入蒸锅中，不**，第二次让它发酵10分钟。

几分钟后，打开大火蒸30分钟，关火继续炖5分钟，蒸熟后，在面包上刷上一层蜂蜜，拉丝、甜美蓬松的彩色面包就做好了。

高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，细糖70克，盐1 2茶匙。

b 1个全蛋，汤84克（14克面粉+70克水）。

c 85克水，6克酵母。

d 22克无盐奶油。

ps：酵母不能和糖和盐放在一起，如果放在一起会破坏酵母的活性，面团不会起泡！

材料：细砂糖20克，椰子粉1汤匙，白兰地1杯，葡萄干80克。

方法] 1 将白兰地和葡萄干混合，浸泡半小时。

2 混合并溶解材料 C。

3 将配料 A 和 B 混合，用打蛋器慢慢搅拌。

4 待均匀后，转至中速继续搅拌至面筋，加入D料。

5 加入D配料，搅拌至面团光滑。

6 基本发酵 40 分钟。

7 将面团压平成长方形，面团朝下。

8 在面团上撒上手面粉，将面团擀成 25 厘米 40 厘米。

9 将面团擀开，将边缘稍微压平。

10 用刷子刷上一层水。

11 将细砂糖和椰子粉在馅料中充分混合，然后均匀地撒在面团上（压平，不要撒上，以利于闭合）。

12 将浸泡过白兰地的葡萄沥干，均匀地撒在面团上。

13 将面团从上到下擀。

14 捏住封口。

15 面团被分成8等份。 在筷子上撒上一些高面粉，然后从面团中间向下压，形成蝴蝶形状。

16 最终发酵（38摄氏度，约40分钟）。

17 最后，在 180 摄氏度下烘烤约 20 分钟即可食用。

制作面包的简单方法：

材料：高筋面粉300克; 酵母（干）1 2汤匙; 盐 6 克; 200克水。

辅料：核桃仁60克; 60克松子。

1.将高粉末和水混合在一起，静置 30 分钟。

2.加入酵母并揉匀，然后加入盐，最后加入坚果。

3.将面团放在板上轻轻卷起，擀好后，将口朝下闭上，用手掌从下到上将面团拧成一个圆圈，放在板上，盖上保鲜膜，放松30分钟，再用上述技术折叠， 然后放松30分钟，折叠3次放入发酵箱进行基本发酵90分钟，发酵箱温度设置为38，湿度为65。

4.基本发酵结束后，取出面团，用擀面杖擀开，拍打面团排出空气，将面团从外向内折叠，用手指按压折叠好的面团的两端，然后将面团的另一端向外折叠， 按合合处，用手掌擀圆，放入撒有高粉的藤筐中，放入发酵箱进行二次发酵，时间约30分钟。

5.将发酵的面团倒置在烘焙纸上，并在表面上切几下。

6.用披萨刮刀将面团倒入预热的石板中，将约300毫升的开水倒在带有预热石块的烤盘上，然后迅速关闭烤箱门。 上火250，下火230，烘5分钟，取出装有石头的烤盘，继续烘烤35分钟。

7.从烤箱中取出后，立即移至烤网中冷却即可食用。

面包的制作方法有很多种，所以你可以在学校学习，但如果你在家自己做，你还是不想去专业学校系统地学习。

成分： 150面筋粉

赋形剂：盐 1 4 茶匙糖 25 克酵母 1 茶匙水 75 克黄油 15 克 第 1 步称量面粉。

2.筛入一个大碗中。

3.加入 25 克糖（细砂糖）。

5一茶匙酵母。

6.温水融化。

7.拌入面团中。

8.我想把它变薄，但如果它很薄，它就会破裂。

9.加入黄油。

10.揉捏直到薄膜被拉出。

11.在温暖的地方发酵 45 分钟。

12.发酵后的样子。

13.分成 6 等份，静置 15 分钟。

14.排出废气，然后揉成长条，然后编织。

15.温暖处，湿度，二次发酵40分钟。

16.烘烤外观。

17.看起来还不错，对吧？ 没有鸡蛋，所以没有刷蛋液。

小贴士：面团必须出膜，否则会是烤馒头。

加入少量水。

让它静置 15 分钟，然后才能有一个良好的形状。

没有脸，没有觉醒，柔软而丰富的层次！

制作材料：

高粉250克、低粉50克、干酵母小勺、黄油35克、蛋粉35克、盐3克、糖55克、奶粉15克、水150克、蛋液适量、糖针适量、煮熟的白芝麻适量。

制作方法：1称量除黄油以外的所有成分，然后用筷子搅拌成球状。

2.用筷子搅拌成面团，放入面包机中开始面团混合程序，揉捏至面团的筋膜基本形成并开始膨胀。

3.加入预先软化的黄油并揉捏，直到面团可以很容易地从手套膜中拉出。

4.用保鲜膜盖住面包桶，开始发酵过程，使原来的大小增加一倍。

5.将面团从空气中取出，分成 24 小份，盖上保鲜膜，发酵 15 分钟。

6.然后依次揉搓，均匀地放入烤盘中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

7.均匀地刷上一层鸡蛋混合物，然后撒上适量的糖针和白芝麻，放入预热的烤箱中，180度，中层，约20分钟，烘烤至面包上色。

最简单的，用两片面包，然后煎一个煎蛋卷，夹在面包之间，你就完成了。

如何制作面包 1将面粉、酵母粉、糖、水混合，揉成面团。

2.将面团保持在 30 度左右发酵，直到它变大一倍，注意不要过度发酵。

3.将发酵好的面团擀成条状，揉成小药剂，揉成圆面包，放入烤盘中搅拌均匀。

4.开始制作面包后，在烤箱中以 220 度烘烤约 20 分钟。

面粉和鸡蛋加糖就可以了。

所需配料和配料：250克普通面粉，4个鸡蛋，3克酵母粉，20克糖。

实践和步骤：

1.在碗中加入250克普通面粉，3克酵母和20克糖，用筷子搅拌均匀。 然后倒入10克食用油，搅拌均匀，然后将面粉和熟油揉在一起，使碗里没有面疙瘩。

2.将4个鸡蛋打入面粉中，然后用筷子搅拌均匀，碗中的面粉絮凝后，揉成面团。 将混合好的面团放入碗中，盖上盖子，放在一边发酵至两倍大。

小贴士] - 鸡蛋的大小不同，制作时可以用水调节面团的软度和硬度，最后混合成硬度适中的面团。

3.取出发酵面团，揉2分钟排空，然后用刀将其切成大小均匀的药剂。 将250g面粉切成8-9剂，【小面包】大小恰到好处。 用手揉搓每个小药剂，直到它形成一个球。

将所有药剂变圆后，盖上保鲜膜，让其发酵量为第二次的两倍。

4.锅中加入食用油，预热至5-6度，然后转小火，将发酵好的面团放入锅中开始煎炸。 撒上白糖或糖粉即可食用。

只用面粉和鸡蛋，不需要在烤箱里蒸，或者长时间蒸，就可以做出蓬松蓬松的包子，咬进去又软又有嚼劲，不比外面甜品店卖的差。虽然是油炸的，但外壳完全挡住了外面的油，所以一点也不油腻。 喜欢的话，也可以在家试试，以后想吃就不用出去买面包了。

【制作时要注意的细节】：

1.拌面前，一定要在面粉中加入适量的熟油，食用油能有效防止面筋的形成，不受面包的干扰，做成的【小面包】可以更加蓬松柔软。

2、面包放入锅中后，一定要以最小的火候慢慢煎，这样面包才能有足够的时间膨胀，对热量的掌握也是面包美味的关键秘诀之一。