咖喱有没有营养成分，咖喱的营养功效和功能是什么？

咖喱种类繁多，按国家划分，其原产地包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等; 根据食材的颜色可以分为红、绿、黄、白三种咖喱，大约有10种咖喱，不同的口味可以组合在一起，创造出各种咖喱出乎意料的丰富风味。

咖喱是香料的结晶，据说香料组成了咖喱，它起源于印度的原始肉类，带有非常浓郁的羊肉味，单一的香料无法去除它的气味，所以它是用浓稠的汁液烹制而成的多种香料粉。 这就是咖喱的意义所在。 后来，香料和咖喱被引入欧洲国家，这些国家以肉类为主，为了方便储存和运输，香料以干货的形式出口，粉状香料至今仍然很受欢迎。

正宗的印度咖喱是用丁香、孜然籽、香菜、芥末籽、姜黄粉和辣椒等香料制成的，由于使用了大量成分，而且没有使用椰奶来减少辣味，因此辣味浓郁而浓郁。

新加坡、马来西亚和泰国咖喱都添加了椰子酱以减少辣味并增强香气，而斯里兰卡咖喱则具有独特的香气。

营养的种类并不多。 实际上，没有咖喱这样的东西。 过去，英国舰队向印度运送八角茴香，由于天气炎热潮湿，回国时形成了丁香、孜然籽、芥菜籽、姜黄粉、辣椒等香料。

当他们发现这些东西在喘息后味道更好时，他们继续改进食谱以获得今天的咖喱。

没有营养是调味品。

1、促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲。

2、咖喱能促进血液循环，达到出汗的目的。

3、美国癌症研究协会指出，咖喱中所含的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的功能。

4.咖喱还具有帮助伤口愈合和预防阿尔茨海默病的作用。

5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

起源。 咖喱起源于南亚，最早出现在印度，但印度没有咖喱这样的东西。 通常理解的咖喱是指在印度的普遍存在，并被英国人分类。

含有姜黄、香菜和干辣椒等香料（对香料的种类没有限制，但大多数包括姜黄、香菜和干辣椒）和辣椒、生姜、大蒜和洋葱等香料的酱汁的总称，并在油中煮熟。

以上内容参考百科-咖喱。

1、咖喱的主要成分是姜黄粉、花椒、八角、花椒、肉桂、丁香和芫荽籽等含有辛辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加肠胃蠕动，增加食欲;

2、咖喱能促进血液循环，达到出汗的目的。

3、美国癌症研究协会指出，咖喱中所含的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的功能。

4.咖喱还具有帮助伤口愈合和预防阿尔茨海默病的作用。

5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

咖喱是东南亚和南亚许多国家食谱中不可或缺的成分。 最近，美国的研究人员发现了咖喱的一个新用途——它可以预防癌症。 据印亚通讯社报道，美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种叫做姜黄素的化学物质，可以防止癌细胞增殖，对预防癌症，尤其是白血病有显著作用。

此外，姜黄素还可以消除吸烟和加工食品对身体的有害影响。 研究还发现，咖喱中的其他成分，如孜然、芹菜和香菜，对心脏有益。 伯明翰一家酒店的主厨穆罕默德·纳齐尔（Mohammed Nazir）说：

多年来，我们一直在告诉顾客，吃咖喱对他们的健康有益，现在终于有了科学依据。 根据杜克大学的动物实验，咖喱中的姜黄素可以分解实验室大鼠大脑中的淀粉样蛋白，并阻止这种蛋白质的产生。 大量淀粉样蛋白在大脑中的沉积是阿尔茨海默病的主要原因，每周吃咖喱1-3次可以预防阿尔茨海默病。

咖喱对身体几乎没有影响和影响。 它本身没有营养，只是一种调味料。

吃咖喱时容易多吃一碗米饭。

这不好，只是很漂亮。