如何制作玉米粉蒸肉

如何制作米饭芹菜玉米粉蒸肉？ 赶快去拿吧

蒸猪肉是一种比较传统的美味，利用米粉吸收肉中的油脂，吃起来磨香而不腻，做的时候只要把米粉和水的比例控制好。

玉米粉蒸肉。 如何晒黑：

食材：带皮猪肉（8两）。

材料：生姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（2个）、糖（2个）。

1.刮掉五花肉的皮，长10厘米，切成厚片。

2.加入炒粉、甜面酱、糖、姜、葱丝，搅拌均匀蒸5小时，扣好盘即可食用。

特点：肥而不腻，酱香出众，咸甜味，回味无穷。

食材：猪肋肉（五花肉）（500克）莲藕（250克）。

赋形剂：大米（75克）。

调味料：甜面酱（20克） 白砂糖（3克） 胡椒粉（1克） 米酒（10克） 肉桂（3克） 八角茴香（2克） 红葱头（5克） 丁香（2克） 生姜（2克） 盐（4克） 味精（2克） 酱油（15克） 素府汁（20克）。

工匠精神 1将猪肉切成4厘米长、厘米宽、1厘米厚的条状，用布擦干后放入碗中。

2.在猪肉干中加入精盐、酱油、甜面酱、发酵豆腐、姜末、米酒、味精、白糖，搅拌均匀，腌制5分钟;

3.将米饭放在铁锅中间，用微火炒5分钟，直到变黄，加入肉桂、丁香、八角，再炒3分钟;

4.将炒饭磨成鱼子大小的面粉，制成五香米粉;

5.将莲藕刮洗净，去除莲藕节，切成长3厘米、厚1厘米的条状;

6.在莲藕条中加入精盐和25克五香粉，搅拌均匀，放入碗中调味;

7.将腌制好的猪肉与五香粉混合;

8.将猪肉与五香粉混合，将皮贴在碗底，整齐地堆放在碗中，两面镶嵌肉条;

9.将一碗猪肉和一碗莲藕放入笼子抽屉中，蒸1小时后取出;

10.先将蒸好的莲藕放入盘底，然后将蒸好的猪肉翻到莲藕上，撒上胡椒粉和葱花。

工艺技巧 1腌制猪肉时，必须将肉表面沥干，加入3克盐和其他调味料，让味道渗透到肉中。

2.米粉可磨成玉米粒，莲藕与精盐混合1克，肉要蒸至熟烂吐油。

这道菜的味道红白相间，嫩而不糜，米粉油腻，五味浓郁，底下是老莲藕，粉是糯香。

我自己做的就这么简单，直接去超市买了一袋袋玉米粉蒸肉的米粉;

它已经加了香料。

那就买五花肉，不要太瘦，肉会太瘦，会有一些柴火;

把肉切成厚片，厚约一厘米，大小比敏福更随意，然后用土豆滚刀切成块，和肉放在一起，加入蒸肉粉，再加点酱油，稍微扰动一下。

加盐，然后搅拌均匀，把整个车厢放了整整一个小时，关掉李随身携带的火桥，让它炖十多分钟。 肉很嫩。

前言。 这几天没做任何关于猪肉的菜，看到超市里的五花肉很新鲜，就买了回来，准备做玉米粉蒸肉。 说到这个玉米粉蒸肉。

最好的材料是选择接缝五花肉，因为蒸瘦肉的味道不是很顺滑，蒸肉应该是肥瘦的，香香的，入口即化，这是最高境界。 吃完后，我和老公一起吃了两顿饭，但看起来不太上镜。

材料。 食材：五花肉1公斤;

配件：姜丝、超市成品蒸猪粉1袋。 玉米粉蒸肉。

将肉洗净，切成小段，焯水沥干。 （这样它就不会尝起来油腻）。

肉、米粉加水（一碗冷开水）搅拌均匀，不加水蒸出来味道会变干，不易溶解。 一袋蒸猪肉粉配上一斤肉比，放姜丝，。 品尝 1-2 小时。 （无需添加任何其他调味品，袋子包含在内）。

1-2小时后，你还在等什么。

蒸汽。 哈哈。 我和米饭一起蒸了两个半小时，怕高压锅的嗡嗡声，但上班族用这个省时的局孝省劳。

技巧： 印花税已经下调，很多门票都限价了，祝广大朋友胃口好一点。

方法二。

将猪肉切成4块

长厘米，宽厘米，粗条1厘米，用布和水在碗中晾干;

在猪肉干中加入精盐、酱油、甜面酱、发酵豆腐、姜末、米酒、味精、白糖，搅拌均匀，腌制5分钟;

将米饭放在铁锅中间，用小火翻炒5

分钟，当它变黄时，加入肉桂、腐烂的丁香、八角，再炒 3 分钟;

将炒饭磨成鱼子大小的面粉，制成五香米粉;

将莲藕刮洗净，去除莲藕结，切成3个

长厘米，厚1厘米的条带;

在莲藕中加入精制盐和五香粉25

搅拌均匀，放入碗中调味;

将腌制好的猪肉与五香粉混合;

将猪肉与五香粉混合，将皮贴在碗底，整齐地堆放在碗中，两面镶嵌肉条;

将一碗猪肉和一碗莲藕放入笼子抽屉中，蒸1小时后取出;

先将蒸好的莲藕放进盘子底，然后把蒸好的猪肉翻到莲藕上，撒入袜棚里，取胡椒和葱花。工艺技巧。

腌制猪肉时，必须先将肉表面沥干并加盐3

克和其他香料，让味道渗透到肉中。

米粉可磨成玉米粒，莲藕可用1

与精盐混合，肉应蒸至熟熟并腐烂并吐油。

米粉蒸猪肉 菜品名称：米粉蒸猪肉。

配料：猪肉约640克、米饭640克、鸡蛋1个、荷叶640克、八角、肉桂、发酵豆腐、胡椒粉、淡酱油、香油。

做法：1.将白米饭、八角茴香、肉桂炒至香，再磨成粉状使用。

2.将荷叶煮沸，切成正方形，制成关键部分。

3.将猪肉切成方块，与生抽、香油、发酵豆腐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀，浸入1米粉中，用荷叶包好，蒸十五分钟，放入篮子中制成。

蒸原始笼粉的做法。

配料：排骨500克、炒米粉150克、红系50克、醪液10克、豆沙15克、花椒5克、甜面酱、精制盐。

做法：1、将排骨切碎，加入调味料、郑佩琴鲜汤和米粉拌匀;

2、将红部去皮，切成方块，放入装有米粉的小圆亩笼底部，将排骨放在上面，放在专用锅上蒸至腐烂。

玉米粉蒸肉的制作方法如下：

食材：五花肉。

材料：料酒2汤匙，淡酱油2汤匙，黑酱油1汤匙，蚝油1汤匙，豆沙1汤匙，盐1汤匙，糖1/2汤匙，五香粉1汤匙，姜末。

1、先将一斤五花肉洗净，然后放在砧板上直接切片。

2.切好后，先放入碗中，然后开始调味。 料酒两勺，淡酱油两汤匙，黑酱油一汤匙，蚝油一汤匙，豆沙一汤匙，盐一汤匙，糖半汤匙，五香粉一汤匙，姜末一些。

3.直接抓握搅拌均匀腌制1小时，腌制期间记得翻来覆去。然后我们准备一碗米饭，半碗糯米饭，加水洗净。

4、然后沥干水分倒入锅中炒，先开大火炒水，再转小火炒米饭，炒香。 翻炒至颜色变成棕色，然后直接倒入食品加工机中。 加入一小把干辣椒、一根小指头和一亩花椒和二颗八角，然后打成粉。

5.不用遮盖，特别细腻，加一点粒子更鲜美，打完倒出来备用。 然后准备两个红薯，去皮切成大块，切好后用水浸泡，避免氧化变黑，此时五花肉也腌制好了。

6.倒入少量米粉，搅拌均匀，直到每块五花肉都能涂上一层米粉，像这样。

7.在小蒸锅里铺上一层红薯，然后铺上五花肉。 如果没有这种小蒸锅，可以直接用大一点的碗，下面铺红薯，上面铺五花肉，最后放进蒸锅里蒸。

8.水烧开后，用中火蒸一个半小时，煮熟，趁热撒上葱，然后出锅，香喷的玉米粉蒸肉就做好了。