中国有哪些好吃的小吃？ 中国菜有哪些小吃

传统中式美食。

满汉满座、佛跳墙、穴滚、粽子、糯米粑粑、饺子、糯饭团、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层酥、月饼、油条、豆浆、拉面、刀切面、冷面、豆面、回锅肉、烤鸭、烤鸡、炖猪蹄、火锅、红烧肉、川菜、 粤菜、桂菜、湖南菜、云南跨桥米粉、扬州三馒头、天津勾宥馒头、北京烤鸭、宁波汤圆、烤糕、韭菜盒、馒头、馒头、饭团、蛋饼、皮蛋、咸鸭蛋、粥、蛋炒饭、红薯粥、馄饨、辣面、芝麻酱面、芥末肉、蚕丝面、米粉、 炒米粉、蛋花汤、紫菜汤、酸辣汤、糖葫芦、芝麻

每个地方的小吃都不同，具体取决于位置。

金帝巧克力、臭豆腐、热干面、北京烤鸭。

1.上海炸包子。

很多人应该吃过炸包子，但是在上海，炸包子是一种非常受欢迎的小吃，上海人喜欢叫炸包子。

有肉馅的炸包是肉馒头，有素馅的炸包子是素食馒头，没有馅料的炸包子是清淡的馒头。 生炸包子的制作也很讲究，要炒到底部金黄，但顶部还是很软的，里面多汁，一口一口肉香，上面会撒上一些芝麻和葱，带来一丝香味。

如果你去上海旅行，千万不要错过新鲜烹制的上海炸包。

2.武汉热干面。

武汉热干面是颇具特色的早点心，很多武汉人早上都会吃一碗热干面。

武汉的热干面细长而结实，色泽黄嫩，搭配香油、芝麻酱、刺山柑、萝卜丁、淡酱油、醋、红油等味道鲜美。

3.肉三明治包。

肉夹心包是陕西的传统特产，陕西不同地区的肉夹心包略有不同，肉饺可能略有不同，但都非常美味。

将细面粉揉成饼状，然后用火烤至两面酥脆，将面团切入口中，塞入大量肉，再加入一些腌料，咸度适中，皮薄脆，内里软，非常美味。 陕西比较有名的肉夹心包子有以培根肉为插图的白骀包; 在肉饺子中加入醋的包鸡; 外观很酥脆，桐关肉夹饼包子等。

4.新疆烤包子。

说到新疆，很多人会想到馕或羊肉串，但新疆的烤包子也是值得一尝的美味佳肴。

选择肥瘦羊腿肉做馅料，用最好的面粉做面团，然后把馅料包好，放在新疆特色馕饼坑里烤，十分钟后就烤好了。 表面黄亮，入口很酥脆，馅料半肥半薄，不太木质，咬进去，饱满的肉汁就满口了，没完没了。

5.云南跨桥米粉。

云南跨桥米粉也是很有名的小吃，在浓郁的鸡汤里加入米粉，再加入想吃的配菜，煮熟后表面有一层薄薄的鸡油，米粉软糯糯，鸡汤很好吃。 很多人第一次吃桥米粉的时候都会被浓汤的香气吸引，第一口就像喝汤一样，但是桥米粉的汤很热，喝桥米粉马上就容易烫到嘴巴的皮肤， 所以我们在吃桥米粉的时候记得不要急着吃饭。

6.柳州蜗牛面。

不管你有没有去过广西，都应该听说过柳州的螺纹，它的特点是酸辣鲜爽，清爽的米粉加上酸笋、腐竹、萝卜干、花生、青菜等食材，配上浓郁适中的汤来调和，还没吃就已经闻到了香味。 有些人可能会认为蜗牛面比较臭，那是因为蜗牛面里的酸竹笋味道比较大，如果实在受不了味道，就不能放酸竹笋。

饺子、北京烤鸭、酱板鸭、刀切面、重庆酸辣面等。

1.饺子。 饺子来源于古老的老虎机。 饺子的原名"娇嫩的耳朵"它最早是由中国南阳的医学圣人张仲景发明的，至今已有1800多年的历史。

是中国人喜爱的传统特产，又称纯禅饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是节日食品。

2.北京烤鸭。

烤鸭是世界闻名的北京菜，由明代汉族人开发，是当时的宫廷食品。 材质为优质肉逗鸭北京烤鸭，果炭烤制，色泽红润，肉肥而不腻，外酥内嫩。 北京烤鸭分为两大派，北京最有名的烤鸭餐厅也是两派的代表。

3.酱盘鸭。

酱盘鸭成品色泽暗红，皮肉酥脆香，酱香浓郁，口感悠长，具有活血、平气、健脾、补胃、美化功效，是一种风靡江南北的传统风味食品。

湖南酱盘鸭是常德最正宗的，常德酱盘鸭是泰田和酱盘鸭最正宗的。

4.刀切面。

刀切面是山西传统的汉面"中国十大面条"其中之一，在北方很受欢迎。 操作流程：将面粉揉成一团，左手握住面团，右手握住弧刀，将面条一一切入锅中，煮熟后，取出，加入种子、调味料即可食用，山西大同刀切面最有名。

5.重庆酸辣面。

重庆酸辣面是当地传统小吃，在重庆市区广为流传，一直是重庆人的最爱之一。 手工制作的主要面粉是以红薯和豌豆淀粉为主要原料，然后由农民以传统方式手工制作。 重庆酸辣面的粉丝浓郁有弹性，酸辣味，香香开胃，作为地方小吃深受重庆人民的喜爱。