18人饮食调查报告 10

设计问卷、选择调查方法、分析和对结论的反馈。

在设计问卷之前，需要弄清楚调查对象是什么，对象群体的范围是否有限，希望得到什么样的结果，并据此选择问题类型和描述，以达到更好的效果。

例如，为了调查社区中高血压的危险因素，我们需要关注盐的使用量。

在问卷的开头，一定要明确我们在做什么以及如何回答，是勾选还是填写选项**。 不要让受访者感到困惑，不确定到底要做什么。

在题型的选择上，最好以多项选择题为主，如果对方需要提出一些具体的意见或建议，这样的问答题应该控制在三道以内。 这种组合比较容易让人接受，如果全是问答题，恐怕没人愿意仔细填，敷衍了事，对结果没有意义和帮助。

在设计多项选择题的备选答案时，如果答案非常明确，非此即彼，则可以使用二选题类型; 如果你问的是频率等问题，由于个人感受不同而容易产生分歧，最好有一个具体的定量选择，比如“每天一次、每三天一次、每周一次”，而不是使用“经常、有时”等笼统的词语。

在题目的顺序上，应该是先易后难，就像我们写论文的时候，按照一定的逻辑，把几个相互关联的问题放在一起，而不是像心理测验的试卷，从东到西问一个问题，毕竟设计心理测验的目的和问卷是不一样的。

在描述方面，重要的是要使用正确的词语来清晰、毫不含糊地传达意思。

调查方式的选择最好集中调查，如果是住户调查，一定要加盖居委会印章，以免造成不必要的麻烦。

调查结果必须通过海报、短信等方式反馈给居民，这样调查才完整，社区居民信任。

通过对群体或个人每天的餐数、摄入食物的种类和数量等进行调查，然后根据食物成分表计算出每人每天摄入的能量和其他营养素，然后与推荐的供应标准进行比较，评估饮食质量是否能满足儿童成长的需要， 并了解膳食计划、食物分配和烹饪加工过程中存在的问题，并提出改进措施。