如何让排骨汤营养丰富？

手术后，人不好吃太油腻，排骨汤很有营养，但也很油腻。 建议大家将排骨用小火炖1-2小时，然后用勺子舀掉上面的油，然后用排骨汤炖煮营养价值高、胆固醇低的食物，如豆腐、白菜等。 很好吃，你不必担心你的朋友吃得太油腻。

制作排骨汤的原料：

1.排骨公斤。

2.精盐30克，味精10克，料酒50克，葱30克，姜片20克，配料10克。

步骤：1将排骨切成4厘米长的块，用开水焯一下，然后用水洗净。

2.将排骨放入锅中，加水3公斤，煮沸后，加入葱、姜片、配料、精盐、料酒，转小火炖约一个小时，加入味精。

黄豆排骨汤，黄豆都要烧烂了，这个味道最好。

唾液出来了

炖汤时，可以加一些花生，生的。 炖菜里出来的汤很好吃。 花生也很好吃。

猪肋骨汤几乎是我们家家都吃过的，排骨汤也很有营养，平时我们炖排骨汤也可以用莲藕炖排骨汤、山药炖排骨汤，还有萝卜或者玉米，做的排骨汤非常美味，尤其是家里的老孩， 他们非常喜欢吃排骨汤，排骨汤的营养价值也比较高，对于小孩子、老人来说也很好吃。

首先，将新鲜的排骨切碎并焯水。

制作排骨汤的第一步是先将排骨焯一下，然后将排骨用水洗净，放入砂锅中。

2.然后将您喜欢的食材放入砂锅中。

如果你想吃山药排骨汤，可以放一些山药和枸杞，排骨汤也很有营养，很好吃。

3.山药排骨汤一般是最后的山药。

山药排骨汤就是把排骨炖一个小时，然后放上山药，炖30分钟，最后拿出来喝汤，这样汤肉就很软可口了。

做排骨汤，我们也可以按季节吃，比如秋天，我们可以去吃点萝卜排骨汤，因为吃萝卜排骨汤也很好，最适合秋天，冬天也可以吃玉米排骨汤或者山药排骨汤， 它们的营养价值也非常高，所以这也是根据自己的个人口味来选择的，如果喜欢吃玉米的话，可以做玉米排骨汤。

做排骨汤的时候，可以放在电饭煲里，也可以放在砂锅里，如果家里有砂锅，放在砂锅里也是一个很不错的选择，因为砂锅也适合任何汤，而且汤也很好吃。

我们煮排骨汤的时候，一定要加入适量的料酒、葱、姜片、八角，然后用小火炖40分钟以上，这样排骨汤就很有营养可口了。

我觉得煮排骨汤的时候，应该先把排骨洗净，然后用小火炖，加入葱、蒜和鸡精，再炖一会儿，让它们非常美味营养。

使排骨汤美味营养的步骤如下：做法：排骨500克，土豆100克，胡萝卜50克，木耳20克，生姜适量，盐3克，葱花切碎适量等。

1.将排骨切成宽段倒入，加入适量姜片。

2. 用大火煮沸，去除血泡。

3.换水，用中小火煮1小时。

4.倒入土豆块、胡萝卜块和木耳。

5. 用小火煮，直到食材煮熟。

6.加入切碎的葱和盐，搅拌均匀。

7.土豆排骨汤成品。

配料：排骨300克，玉米一粒，胡萝卜适量，山药适量，盐适量，生姜适量，米酒适量。

准备步骤 1 ]准备食材;

2 ] 准备好的调味料;

3]玉米、胡萝卜、山药切成小块;

4 ] 将排骨焯水，放在一边，加入姜片和米酒;

5] 舀起控水，静置一旁;

6 ] 烧开水，放入排骨煮半小时;

7 ] 加入玉米、胡萝卜和山药，继续炖一个小时;

8 ] 烹调前加盐调味;

9 ] 放在盘子里，享受你的饭菜。

小贴士：用小火炖汤。

材料：白萝卜适量、排骨适量、姜2片、葱3段、料酒2汤匙

盐适量，鸡精适量，白胡椒适量，砂糖少许。

步骤 1 ]生姜去皮切片，葱切成段;

2 ] 将排骨洗净，加入几片姜和1汤匙料酒，放入锅中用冷水大火煮沸，再煮3分钟;

3]焯过的排骨用清水冲洗，去除血泡;

4]倒入有压孔的锅中，倒入适量清水，加入剩余的姜片、料酒1汤匙，加少许糖;

5]选择煲汤，启动电压力锅，煮25分钟;

6 ] 利用时间将排骨煮熟，将白萝卜去皮洗净，将炉灶切成大小合适的小块;

7]排骨煮熟后，加入切碎的白萝卜，盖上盖子煮10分钟以上，直至萝卜完全熟;

8]这里是把煮熟的排骨汤倒进小锅里，用煤气灶煮，萝卜本身就好煮，不需要高压锅;

7]撒上盐、鸡精和白胡椒调味，撒上葱花或香菜碎;

8 ] 清爽的白萝卜排骨汤做好了。

小贴士 最好先将橡子和枣骨焯一下，这样可以去除血迹和污垢，汤汁不仅没有鱼腥味，而且汤色会很清澈;

煮汤时，最好一次加足够的水，因为中途加水会突然降低汤的温度，使排骨在里面。

蛋白质突然凝固，不能再完全溶解在汤中，会影响汤的口感;

不要放盐太早，因为放盐过早会渗透到肉的内部组织中，会加速蛋白质凝固，影响汤的鲜味。