夏天可以做什么样的菜来避暑、灭火？

冬瓜、苦瓜，这些都是很好的降火菜，苦瓜吃完后可以美化，少吃辛辣食物。

冷沙拉,,,夏天没有食欲的时候，我每天都吃冷皮，但营养不丰富。

苦瓜炒鸡蛋，因为苦瓜凉，有清热降火的作用。

可以用卷心菜、冷瓜、鸡蛋，做一道菜的蔬菜福冷瓜炒蛋白，冷瓜富含维生素C，具有保温、亮眼等保健功效。 烹饪时加入少许家乐鸡粉，家乐鸡粉含有较多的鸡肉元素，更容易吸收，使菜肴更加美味。 结果是一道菜，既能散热，又能减少火情，而不会失去风味。

复制苦瓜、黄瓜、西红柿、生姜。

你好，还真是不少，比如苦瓜吵鸡蛋、萝卜丝蛋角汤，清火排毒，尤其是汤清香甜。

芹菜：能清热镇肝，健胃降气，利排尿。 （不宜长时间煮，长时间油炸，应冷拌） 卷心菜：

它用于热、心烦意乱和口渴的肺和胃，虽然它有清澈和下降的能力，但它是甜的、平坦的，与肉一起烹饪令人愉快。 菠菜：能滋润肠子，清热除烦，解渴，补肝养眼。

应冷拌、炒）枸杞菜：能清热凉血，促进湿气，镇静神经和眼睛。苦瓜：

能清热解暑，提亮双眼。 （脾胃虚虚、感冒慎用） 丝瓜络：能清热祛痰，清凉血液。

黄瓜：能清热解渴，能水解渴。 冬瓜：

能清热祛痰，利尿消肿。 番茄：能清热滋阴凉凉。

冷沙拉苦香草。 冷苦瓜。

在夏季，天气炎热时，许多人容易发生火灾，例如喝水太少或吃油炸食品。 如果真的很热，肯定会让人很不舒服，比如便秘、牙龈出血甚至长痘痘。 那么，如果想用饮食疗法来清热灭火，你知道什么菜肴能达到这样的效果吗？

下面简单介绍一下，感兴趣的合作伙伴就来了解一下。

1.绿豆汤。

这个灭火效果非常好！ 绿豆本身就有清热解毒的作用，夏天煮绿豆汤可以很好地解渴和灭火。 这是因为绿豆本身含有多酚，没有被氧化，具有很强的清热解毒作用。

所以，如果你想快速灭火，最好喝这个。 如果平日里没有时间提前把绿豆泡在水里，可以直接放进锅里煮，煮沸后关火炖十多分钟，再继续加冷水熬十二十分钟，这样绿豆就很容易煮了， 并且绿豆的营养可以很好地保留。当它快煮熟时，加入一点冰糖，味道会很好。

2.苦瓜。

苦瓜还具有良好的清热解毒作用。 夏天吃苦瓜，不仅能滋养肝眼，还能降火，帮助消化。 然而，在现实生活中，有很多人不喜欢吃苦瓜，主要是因为他们认为苦瓜的味道太苦了，根本难以下咽。

其实，当我们习惯了苦瓜的味道，或者在煮之前先用盐腌制一下，去除苦味，等到煮熟了再尝，就会发现苦瓜的味道并不是那么难受。 另一种更好的方法是将苦瓜和菠萝一起煮成汤，味道会更好。

3.冬瓜。

冬瓜是冷的，它还可以帮助人们清胃火，清热解暑。 如果觉得冬瓜单独吃味道一般，可以考虑将冬瓜和海带、大麦一起煮成汤。 海带和大麦搭配冬瓜，不仅营养丰富，而且对解暑效果特别好，更重要的是可以满足大家的食欲。

除了以上菜肴可以减少火势外，其实有很多蔬菜有这样的效果，比如丝瓜络、豆芽、莲藕......等一会。 您可以根据自己的喜好选择自己喜欢的身体调理食物。

苦瓜、菠菜、莴苣、莴苣、苦菊、油菜、卷心菜、小白菜等，都有清热降火的作用。

一般可以多吃苦瓜、冬瓜、白萝卜，也可以多吃绿色蔬菜，比如菜心、生菜、油白菜、菠菜，这样可以清热降火，同时还可以多喝菊花茶、绿豆粥，也可以多用金银花， 菊花、龙胆草、轻竹叶、莲子心浸泡在水中饮用。

马齿苋、苦瓜、菠菜、冬瓜、丝瓜络、大白菜、胡萝卜、西红柿、茄子。

1.冬瓜——清热解暑。

冬瓜含有较多的维生素C，钾盐含量高，钠盐含量低，可以达到消肿不伤义气的效果。

2.黄瓜 - 稀释水分，减少肿胀。

黄瓜口感清爽爽口，开胃开胃，并具有清热解毒、稀释水分、消肿的作用。 黄瓜含有丰富的营养物质，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有可以抑制癌细胞繁殖的成分。 推荐食谱：冷黄瓜木耳。

3.丝瓜络 - 散热清火。

丝瓜络还具有清血、解毒通便、保湿美化等功效，特别适合夏季食用。 丝瓜络不仅是可食用的水果，还具有清热解毒的作用; 丝瓜籽清热、化痰、滋润干燥、解毒; 丝瓜络可清热排毒，促进血液循环，利尿，消肿。 推荐食谱：

豆腐丝瓜汤。

01 卷心菜，不管是什么季节，卷心菜都是很受欢迎的蔬菜，主要是因为味道很好，营养价值丰富。 特别是在夏天，适量吃一些白菜可以起到解暑降火的作用，主要是由于白菜根的利尿作用，对身体有很多好处。

黄瓜，黄瓜是很多朋友夏天去火堆吃的非常受欢迎的食物，虽然黄瓜的效果不如苦瓜，但是黄瓜的味道很好，还能起到美容美容的作用，所以夏天可以多吃一些黄瓜， 建议吃黄瓜，口味合适。

苦瓜，相信大家对苦瓜都很熟悉，它有防癌的作用。 其实苦瓜不但能预防癌症，夏天好好吃点苦瓜，还可以达到解毒灭火的效果，所以夏天吃点苦瓜对身体还是有很多好处的。

莲藕，夏天可以多吃莲藕，它也有去火的功效。 而且，莲藕不仅有清热解毒的作用，还能净化心灵，镇静神经。 建议选择梅子根片，制作方法比较简单，口感还是很不错的。

水菠菜，夏天吃水菠菜是个不错的选择，不仅能清热解火，还能预防痢疾和泻药，而且水菠菜在夏天还是很常见的，**很便宜，可以选择炒水菠菜。

冬瓜，因为冬瓜是冷食，不仅有利尿清热的作用，还有除湿健脾的作用。 建议夏天可以选择炒吃或者煮汤喝，这样可以起到降火的作用，就是对于感冒腹泻的朋友来说，冬瓜就不能再吃了。

羽衣甘蓝，羽衣甘蓝的味道虽然有点苦，但是却有解毒降火的作用，特别是对于经常熬夜失眠的朋友来说，可以多吃羽衣甘蓝，这样可以防止体内维生素C的缺乏而导致牙龈肿胀疼痛，值得拥有。

莴苣，因为含有丰富的矿物质和维生素，可以调节神经系统的功能，还可以补充人体所需的元素。 对于中医来说，莴苣是一种比较苦的食物，如果夏天多吃莴苣，不仅可以养心，还可以上火，所以夏天不妨多吃莴苣，对身体有很多好处。

丝瓜、丝瓜络也是一种非常好的清热解毒食品，不仅可以选择油炸丝瓜络，还可以选择丝瓜络汤等，这些都可以达到防暑防火的效果，建议夏天吃点丝瓜络，轻松度过炎热的夏天，远离火源。

动物肝肾、鳗鱼、香菇、海藻、茄子、鱼、芹菜等等......