如何辨别普洱茶？ 如何鉴别普洱茶

这个问题太抽象了，普洱地区出产的大叶茶叫普洱茶。

你说的辨别力是什么意思？

你想怎么说？ 您想区分生茶和熟茶或好茶和坏茶吗？

我们可以从四个方面来区分普洱茶：视觉、嗅觉、品尝、品尝。 看外观，表面有无其他杂质，绳索的光泽、压痛、肥大等。 ，最好的是表现良好的人。

闻干茶有无异味，闻茶本身散发出的香气是否纯正、天然、有臭味、烟熏味、持久性、高香。 无异味、香气高、无杂质为佳。

1.质量; 要鉴别普洱茶，就必须打好物质基础。 毕竟，由于气候、土壤、植被的差异，不同地方生产的普洱茶都会有自己的特点。

例如，普洱茶产自义乌、双江梦库、临沧、京麦山、司茅澜沧等地。 ，都是最好的普洱茶，但是它们自身的特色也很有特色。

2.茶形; 普洱茶的形状是否完整，是否紧致干净，叶子是否始终嫩滑，是判断其品质的关键点。 一般来说，油性光泽、红褐色、肥绳、破茶少的普洱茶质量最好。

稍差的普洱茶会有陈年的味道，甚至其他杂味，细细紧，颜色深褐色，光泽深。

3.颜色; 普洱茶的颜色取决于茶汤的深度和亮度。 用优质普洱茶制成的茶汤是红色的，颜色鲜艳，带有金色的环，或明亮的黄绿色。

普洱茶的表面看起来像一层珠状的油膜，非常厚实透明。 质地稍逊一筹的普洱茶给人一种黑发的感觉，表面漂浮着悬浮物。

普洱茶的好坏鉴别方法有闻香气、看茶汤、品尝味道、看叶底、看形体等。

1.闻香气。

普洱茶的香气要纯正，没有杂味和异味，闻起来清爽宜人。 这时，闻一闻棉纸的味道，如果印刷的油墨味太浓，建议放在磨机上，不要弃。 普洱茶表面有霉花和霉斑，摸起来比较湿润，闻起来有浓烈或淡淡的霉味。

2.看茶汤。

好的普洱茶，冲泡出来的茶汤是湿润有光泽的，不要浑浊，特别是没有杂质沉淀。 生茶汤的颜色多为淡黄色、橙黄色、金黄色、亮黄色，有时冲泡时可能呈蜡黄色; 熟茶多为红亮，酒红、棕红、暗红、红黄都是标准的汤色，很多好的熟茶含有较多的茶黄素，汤面上会泛满一圈“金边”。

3.味道。

好普洱茶顺畅进入喉咙，香味长期停留在口腔和鼻腔中，甜味回味浓郁持久; 劣质茶叶喉咙里有一种灼烧感，叫做“喉咙锁”，就像被有锁喉技能的人捏一样，舌面涩涩，仿佛覆盖了一层砂砾，嘴里可能会有粘腻的感觉，总之就是各种不愉快。

4.看叶子的底部。

叶子的底部就像女人的皮肤，隐藏起来已经不是秘密了。 一片好叶子的底部自然松弛，柔软有弹性，用手轻轻揉搓时不脆，颜色均匀，没有明显的斑驳阴影，最重要的是，有光泽。

5.看表格。

普洱茶压榨要适度紧，这时主要看茶叶是否容易撬成碎片。 如果压得太紧，撬茶叶费力，容易伤手，或撬出碎片和杂物，太紧的茶叶转化困难而缓慢。 如果压得太松，将难以保持茶叶的形状，蛋糕要圆，砖要方，沱要圆，不能缺棱角，粗细要一致。