如何更熟练地卖蛋糕

推销蛋糕的技巧。

1.迎宾员。

我有个朋友开了一家蛋糕店，生意很火爆，他给我总结了两个经验，他说开蛋糕店的味道差不多，关键是品牌的运营，品牌的运营，关键是看老板的知名度， 老板的受欢迎程度体现在员工和老板的朋友身上。

他说他有一个迎宾员的要求，就是客人来了之后，称呼应该改成我们，比如说，给客人，我们的生日是谁？ 吃多少人，是老人还是孩子？ 不要推荐最贵的给对方，而是推荐最合适的，如果对方是2个人吃饭，那你就得推荐一个小的，不要让对方浪费，让对方觉得迎宾人是他的人，这个样子对方很开心。

教训 1：在出售您的业务时，不要销售最有利可图的产品，而是销售最适合您的客户的产品。

2. 赠送金卡。

平时出去吃饭的时候，他会给一些新朋友一些金卡，相当于现金卡，他可以去他的店里免费买蛋糕。

他告诉自己的业务员，凡是拿金卡的人，虽然是免费的，但要客气一点，让他从一开始走进这家店，他就觉得，这确实是他朋友的店，让他感到温暖，总觉得不好意思，这个时候他虽然拿的是一张100元的金卡， 但其实他肯定会交100块钱的费，这是规律，如果付不起100块钱，那他肯定会推荐一些生意或者给其他帮忙。

他说，有很多商店有一种误解，认为如果他们是免费的，那么他们就不会认真对待人，这本身就是错误的。

如今，蛋糕店的竞争已经达到了前所未有的水平，每天都有因管理不善而惨遭失败，但也有新的蛋糕店公司每天诞生。 根据笔者几年的观察，蛋糕店的失败率已经达到了50多家，这并不是说蛋糕店这个行业很难经营，而是这个行业在过去一直被认为是容易做到的。 而在这些因素中，**的方法极为重要。

一般蛋糕店比较常见的方法如下： 1、体现面条的个性和清晰可见的外观 面条的外观设计一目了然，通过外观可以初步估计出店铺的品类和档次，并能吸引相应细分市场的注意。

选择适当数量的广告。 过多的店内广告会破坏店铺的内在特色和氛围，也会降低广告的效果，所以要把重点放在招牌产品的基础产品上。

注意在哪里发帖。

3、大众媒体，如电视台、广播电台、报纸等。 蛋糕店在决定使用**做广告之前，必须仔细分析每个媒体的覆盖面、主要受众、听众以及他们与企业细分市场的关系，找出它们的交集，并创造最佳效果。

第四，使用街头传单 在街上散发传单是一种常见的方式。 由于其投入成本不高，很多企业采用这种方法，但是如果不做前期工作，通常效果不大，因此应考虑以下几点：

广告内容不容易过多，应尽量限制在关键内容上，如店铺名称、招牌产品、**、**、地址、简明地图等。 同时，设计应从收件人的角度出发，是否具有收藏价值，例如印制折扣券或纪念品传单，最好加盖公章，并注明有效期。 这有利于客户对优惠券真实性的积极态度。

注意配送人员的培训 见人不送，而是针对某个适合消费的客户群体。

5. 送礼 6.流量广告吸引移动顾客 一般来说，新顾客不愿意进入顾客少、光线充足的店面购买食物，所以橱窗位置，尤其是落地玻璃墙，不宜用来摆放过多的桌椅。它通常可用于展示产品，以免降低客人从外面可以看到的宽敞空间。

让我们弄清楚以上几点。 经营蛋糕店很容易，我们从私人住宅开始，三四个月后，我们有了稳定的客户群，开了一家蛋糕店。 现在已经三年了。

最主要的是，你应该把重点放在推广和运营上，而不是放在产品模式和类型上。 运营推广是道的水平，产品是技术的水平。 如果你走错了路，无论你的技能有多好，你都无法到达成功的终点。

另外，不要考虑加入某个群组、朋友圈等。 有些朋友圈有老美发产品，但不一定忙。 因为按照我们走过的路，我们亲身体验过，也有同行做得好。

我发现我很少在朋友圈上发帖，因为我没有时间。

每一天，名单都在催死。 你怎么还有时间每天发布十几个时刻？ 就像我们根本不是一个数字一样，如果每个数字发送十个以上的圆圈。 这两三个数字每天发送二三十个圆圈。 浪费需要多长时间？

利用自己的人脉，做好朋友圈的宣传推广。 既然是私人蛋糕店，自然不会面对所有的市场和顾客，所以这个时候宣传就可以利用自己的朋友圈，让身边的人知道。

促进创新。 现在移动互联网非常发达，很多人都习惯于在上面获取信息和广告。 民营蛋糕店如果想宣传，也可以利用这个平台进行宣传推广，采用创新的方式和方法。

安排专业人员负责。 宣传需要专业知识和技能，安排专业人员完成，一方面可以节省大量的时间和精力，另一方面也可以起到很好的作用。

前期用宣传册让附近的人知道这里有一家蛋糕店，然后做线上推广，就可以用外卖软件，比如网上产品。

要弄清楚客人是怎么想的，客人无非是两个目的，一是求颜值，二是求品位和品位。

例如，名称、使用的材料、制造日期、特殊功能、口味、工艺品; 慕斯或奶酪皮现在很受欢迎，所以最好向客人推荐您的特色蛋糕。

销售技巧培训的五大黄金法则：

第一：当你无法理解客户的真正问题时，尽量让客户说话。

多提问，抱着好奇的心态，充分发挥追根究底的精神，让客户多抱怨，多提问，了解客户的真实需求。

第二：认同客户的感受。

第三：抓住关键问题，让客户阐述。

重复客户的具体反对意见，详细了解客户的需求，要求客户在关键问题上尽可能详细地说明原因。

你要做的就是重复你听到的，这叫跟着，理解和跟着客户和你自己对方同意的那部分，这是达成最终交易的渠道，因为这样做可以了解你的客户是否知道你的产品的好处，这为你引导客户走向最终成功奠定了基础。

第五：让客户了解他们反对背后的真正动机。

当客户看到背后的动机时，销售就可以从那里开始，想出来并说出客户需要的价值，然后消除他们之间的差距，只有这样才能与客户建立真正的互信关系。

销售准备a，工作准备b，心理准备。

熟悉公司，做好全力以赴的准备。

熟悉产品，明确目标，制定计划。

了解客户的情况，培养高度的主动性。

了解市场行情，培养持之以恒的意志。

培养高度的自信心。

培养高度的纪律性。

如果有可能出问题，就会出问题。 东西总是掉得够不着，蛋糕掉在地上，总有奶油的一面朝向地面 有些事情总是越糟糕，你解释得越多，你就可以清楚地知道你在拜访谁：你在销售电话中拜访谁？

没有一种放之四海而皆准的推销方法，因为根据您销售的产品或服务，事情的说法会有所不同。 但是在销售艺术中有一些规则需要遵循。 相信你的产品是别人需要的，你的产品会给客户带来更大的利益，你正在帮助你的客户追求更好的利益和回报。