红烧面的做法，如何让红烧面变得美味，红烧面的家常做法

红烧面法：1、拌匀面条，面条稍软，最关键的一点就是在面条里放盐; 每半小时住一次，一共住一次就好了，起床至少3个小时，所以晚上准备吃饭，早上一定要混面，否则面条会很无聊;

2.带骨牛肉，或炖羊肉，只在汤里放姜，连盐都不放;

3、肉差不多烂了之后，取出肉，去掉骨头，去掉肥肉，继续在锅里炖。

5.开始烹饪前半小时，将所有面条切成两厘米宽的条状，两面都涂上油脂，再发酵半小时;

6.甩掉长条的面条，拉得越来越长;

7.在锅里煮，面条煮熟后，将海带和菠菜放在一起煮熟;

8.准备一个大碗，（我们家已经上锅了，呵呵）放入切好的肉、香菜、豆腐丝、葱丝、盐、味精、辣椒（一定要自己用大量的辣椒油炒才能吃），把煮熟的面条放进去，然后倒入炖肉的汤;

一种制作红烧面团胚胎的家常方法。

成分。 面粉。

一磅。 辅料。 盐。 量。

水。 量。 步骤。 1.将面粉和盐放入盆中，搅拌均匀，与温水和面团混合（稍软） 2休息 20 分钟后，揉面团直至光滑。

3.将面团分成六等份（取决于你吃多少） 4分成小球后，揉成小球，放一会儿。

5.擀出长片，用擀棍在中间的腰部用力擀，每片都刷上油，盖上保鲜膜，边走边拿。

红烧面的准备：将面粉和水混合成调水面团，静置约30分钟，取一块面团，用手揉匀，然后平放在砧板上，光面朝下，用擀面杖擀成薄片。

当面团擀开到一定程度时，将擀面杖擀入其中，用面团将其紧紧包裹起来，并用手反复将面团向外推。 这样做几次后，撒上适量的面团，从另一个方向将擀面杖擀入其中，进行擀面操作，然后撒上面团。

红烧面

它是一种荤素、汤、菜、米饭和传统风味的小吃，口感鲜美，经济实惠，在中原地区、全国各地享有盛誉。 红烧面根据食材不同可分为羊肉炖面、牛肉炖面、鲜炖面、鲜炖面等。 河南红烧面中使用的面条是拉面，与拉面相似，但略有不同。

一般将细白面粉与适量的盐碱和软面混合，反复揉捏，使其坚韧。

1、准备食材：猪肉丁、香菇、黄瓜、绿豆芽、青菜、甜面酱、蚝油、盐。 2.将蘑菇、绿豆芽和青菜洗净焯水，以备后用。

3.锅中烧油，加入八角和花椒炒香，然后捞出，倒入肉末和姜末翻炒至肉色变色，再加入料酒。 4.倒入香菇丁，继续翻炒。 <

1、准备食材：猪肉丁、香菇、黄瓜、绿豆芽、青菜、甜面酱、油、盐。

2.将蘑菇、绿豆芽和青菜洗净焯水，以备后用。

3.锅中烧油，加入八角和花椒炒香，然后捞出，倒入肉末和姜末翻炒至肉末变色，加入料酒。

4.倒入香菇丁，继续翻炒。

5.将甜面酱、油、黑酱油、淡酱油、胡椒粉、盐、鸡精、辣椒油和水混合成酱汁，备用。

6.将准备好的酱汁倒入锅中，用大火将酱汁煮至浓稠。

7.锅中放适量水煮沸，加少许盐，倒入面条煮熟，然后取出冷水备用。

8.将青菜和绿豆芽放在碗底。

9.放入加水炖的面团中。

10.在上面加入一层黄瓜丝和炸肉酱，然后与之混合。