茶树蘑菇的营养价值如何，如何烹饪？

茶树蘑菇的营养价值：

1、茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体无法合成的8种氨基酸、葡聚糖、真菌蛋白、碳水化合物等营养成分。 还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素均高于其他蘑菇，中医认为蘑菇具有补肾、利尿、治疗腰痛、湿润、健脾、止泻等功效，是高血压患者的理想食品， 心血管和肥胖。其口感鲜美，酥脆细腻，保健效果好，是美味可口的食用菌之一。

2.茶树蘑菇营养丰富，蛋白质含量高。 蛋白质中含有18种氨基酸，其中蛋氨酸含量最高，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。 总氨基酸含量为：

8种必需氨基酸含量齐全，富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。

如何烹饪茶树蘑菇：

1.材料。 茶树菇50克，排骨200克，切成小块，红枣10颗，蜜饯1颗，姜片一片。

第二，实践。 1.将茶树蘑菇切成小块，轻轻冲洗。

2.将排骨切成小块，在水中飞翔，捡起来备用。

3.取出枣核，放在一边。

4.当锅中的水沸腾时，将所有食材放入沸水中。

5.中火15分钟，然后中火30分钟。

茶树蘑菇营养丰富，蛋白质含量高。 蛋白质中含有18种氨基酸，如钙、镁、铁、锌等矿物质元素。 其中，中医认为香菇香甜、温热、无毒，具有健脾止泻功效，具有抗衰老、降胆固醇、防癌、抗癌等特殊功效。

下面我来介绍一下茶树蘑菇锅土鸡的方法：

1、先将茶树蘑菇洗净，用淡盐水浸泡十分钟以上（放足够的水，过段时间不要再加水），切半大块土鸡;

2.取电紫砂锅倒入1;

3.打开电源煮两个小时出来，调整盐味，就可以了，注意不需要加鸡精，非常好吃。

我之前买过** 江南纪念品店的茶树菇好吃，**实惠的都是农户自己种的，不添加防腐剂。

它是一种蘑菇蔬菜，具有预防癌症的作用。 可以做“混炒”，肉丝1两（多点也可以吃肉）半根黄瓜，半根胡萝卜，三分之一的葱，全部切碎和茶树蘑菇一起炒，这道菜的营养成分非常高。

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，尤其含有人体无法合成的8种氨基酸、葡聚糖、真菌蛋白、碳水化合物等营养物质。

它还富含B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其他真菌。 经检测，每100克干产品中含有克蛋白，氨基酸含量高达克。

茶树菇具有补肾、利尿、健脾、止泻等功效，口感鲜美、酥脆细腻，保健效果好，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树蘑菇的好处：

1.抗癌。 茶树蘑菇最突出的健康益处是其强大的抗癌能力。 根据国家食品质量监督检验认定，茶树菇含有天冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸，人体所需的矿物质微量元素和抗癌多糖10余种，其营养价值和保健效果均高于其他食用菌。

茶树蘑菇是一种纯天然的食用蘑菇，因此被誉为“神蘑菇”。

2、滋阴养阳，美容养生。

茶树菇味道鲜美，既可以作为主菜，还可以作为配菜调味，具有滋阴壮阳、美容养生等多种功效。 中医认为，茶树菇香甜温热，无毒，食用菌的好处很多，非常适合大众的食用水平，长期食用有健脾止泻的功效，对尿频有独特的食用作用， 肾虚、水肿、风湿等疾病。

3.降低胆固醇。

茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。 它具有抗衰老和降低胆固醇的作用。 它是心血管、高血压和肥胖患者的最佳食物。

茶树菇味道鲜美，酥脆可口，具有很好的保健效果，是美味可口的食用菌之一。

4.健脾止泻。

茶树菇具有补肾养阴、健脾健胃、提高机体免疫力、增强机体防病能力等功效。 经常进食可以起到抗衰老、美容等作用。

5.缓解小儿尿床。

茶树菇对肾虚、尿频、水肿、哮喘，特别是儿童低烧尿床有独特的作用。

6.增强免疫力。

茶树蘑菇还具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等保健作用。 茶树菇味道鲜美酥脆，是一种极好的野生食用菌，也是一种具有特殊药用价值的药用菌。 福建福建民间常用蘑菇子实体汤服用，**胃感冒和肾炎水肿，尿液不好，效果很好，在民间被称为“神奇的蘑菇”。