好久不见了，我的水果酵素还没有冒泡呢

合成水果酶; 现将实践分享如下：

材料：9P玻璃瓶，新鲜菠萝2个，猕猴桃10个，富士苹果2个，柠檬6个，陈年糯米醋，冰糖。

方法：1将水果洗净并晾干（无水残留！ )

拿一把干净的水果刀，将菠萝、猕猴桃和苹果去皮切成薄片，柠檬切成薄片，不去皮。

虽然水果的大部分营养成分都在皮肤上，但也有人说，如果皮肤上有农药残留，剥皮比较安全。 )

2.一层水果，一层冰糖直到九分钟饱满（因为果实切得比较大，在发酵和耗水的过程中，会被淘汰到七八分钟左右饱满，这样的空间足以容纳水果发酵产生的气体），然后倒入约200年的陈年糯米醋， 一切准备就绪后，盖上盖子，放在纸箱或黑暗的地方

3.大约半天后，水果中的水分会逐渐淹没水果，因此请取出瓶子左右摇晃。 )

4.接下来的一周，每天拿起来左右摇晃，打开外盖，观察内盖如果上升，则表示正在发酵，轻轻按压内盖让气体排出，然后打开内盖让一些新空气进入瓶内; （一般书上教开开，拿干净的汤匙搅拌，但我觉得如果每天开开搅拌，很容易让细菌侵入生长，搅拌的目的应该是让发酵均匀，所以摇动的效果可以代替搅拌，但是想要发酵成酶的细菌是有氧的， 所以有必要偶尔打开它，让新鲜空气进来，让发酵细菌呼吸。)

5.一周后，剧烈发酵的时期应该结束了，然后会温和发酵，一个月后，就叫酶了

果汁是水果和糖自然发酵而成，基本不会差，而且酸甜的味道，用水稀释5-10倍，不油腻解渴，真的感觉很好。

你可以喝它，但它没有太大影响。

“酶”其实就是“酶”，生物体中发生的所有化学反应都是由酶催化的。 人体内缺乏任何酶都会影响身体的正常功能。 例如，缺乏酪氨酸酶会导致白化病，当葡萄糖激酶活性不足时，会导致糖尿病。

发酵后，一些营养物质更容易被人体吸收，并可能产生对健康有益的新物质。 但是，酶本身是一种蛋白质，口服的“酶”进入消化道后，会被胃酸分解，甚至发酵后的水果酶也没有机会进入细胞。

原因及解决方法如下：

1、自制酶中含有许多不可控成分，容易产生甲醇，有毒，容易危及生命;

2、酶的重量很多，一般提取起来不是那么容易，所以要小心提取酶;

您可以直接在**上查找类似的瓶子。 就像一瓶酒一样，你可以。