我应该如何计划在课堂上举办烹饪比赛？ 要详细

烹饪比赛策划者。

为培养学子们的食情味，让健康饮食和特殊饮食深入人心，吃得有营养，吃得健康，吃出生活，吃得精彩，学校团委特此举办本次活动"以推广中国传统美食、活跃校园文化氛围为目标的个人烹饪比赛。

2.地点：食堂。

3、活动内容：在规定时间内制作“规定菜品”和“特色菜品”

1）规定菜：土豆丝配辣椒。

1、原料：土豆丝、青椒。

2、调味料：酱油、食盐、味精、花椒、醋、砂糖、干辣椒。

2）特色菜：参赛者选择最好的家乡菜肴。

1.掌握时间（15分钟内）。

2.要求具有鲜明性、创新性和用心性。

3、特色菜加分项，参赛者根据自己的水平自带原材料。

3）评分标准：

1.评估将由专业厨师进行，颜色、香气、味道和形状各占25%。

四、活动流程：

1. 参赛者将在比赛前被抽到小组。

2、比赛场地的布置。

3. 录取顺序。 （包括嘉宾、参赛者和工作人员）。

4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾发言，宣读比赛规则，颁奖设置。

5、在互动环节，嘉宾们对参赛作品原材料的营养系数进行了讲解和点评。 并解释如何烹饪这道菜，如何达到最佳效果，等等。

6、观众可以向营养美食专家询问自己的喜好，也可以向参赛者提问。

7、观众对手烧佳比书的虚拟嘉宾进行品鉴、打分和评论，观众作为公众评委现场品鉴和评论。

8.计算分数并宣布比赛结果。

9. 奖项。 （奖品、荣誉证书）。

10.观众退出。

11. 清理网站。

五、获奖情况：

1、一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

2.最佳“特殊风味奖”1项，“最佳烹饪奖”1项。

你的意思是你计划比赛或计划参加？

策划的第一步是组织一个工作小组，确定比赛的时间和地点。

然后是游戏的过程。 可以确定2-3人可以自由组队参加突袭。 注册参赛队伍和菜品。 然后在比赛庆典前完成场地布置，除了比赛区，还有一个评委区。

注意，因为是烹饪，如果条件不允许，最好做玉心凉菜、果盘什么的。 否则，电磁炉什么的就不好用了。 还需要自备食材、菜品和盘子，最好准备一个水桶，否则取水不方便。

比赛期间，请注意有专职拍照或录像的人。 主人应该是聪明的。 还有奖品需要准备。

评估后，您还应该注意餐具的处理。

建议选择豆腐作为主要成分。

这个更便宜，但很贵。

参考了以下配方：

橙汁和玉子豆腐”。

食材：柚子豆腐。

辅料：松子、橙子、柠檬、鸡蛋。

调味料：盐、糖、淀粉。

烹调方法：1、将豆腐切成小块，加盐微腌，去皮去掉橙子的筋膜，挤入半个柠檬汁压碎后用;

2.取一个容器，加入两个鸡蛋、玉米淀粉和少许水，拌匀放入鸡蛋面糊中，将豆腐放入鸡蛋面糊中包好，待油温达到60%热，放入锅中煎至金黄色后取出;

3、锅中加少许油，加入橙汁翻炒，冲水少许，加糖、水淀粉使其变稠，倒在锅外的豆腐上，撒上松子。

特性：色泽金黄，香甜嫩滑。

橙汁和玉子豆腐”。

食材：柚子豆腐。

辅料：松子、橙子、柠檬、鸡蛋。

调味料：盐、糖、淀粉。

烹调方法：1、将豆腐切成小块，加盐微腌，去皮去掉橙子的筋膜，挤入半个柠檬汁压碎后用;

2.取一个容器，加入两个鸡蛋、玉米淀粉和少许水，拌匀放入鸡蛋面糊中，将豆腐放入鸡蛋面糊中包好，待油温达到60%热，放入锅中煎至金黄色后取出;

3、锅中加少许油，加入橙汁翻炒，冲水少许，加糖、水淀粉使其变稠，倒在锅外的豆腐上，撒上松子。

特性：色泽金黄，香甜嫩滑。

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