西式糕点名称，糕点名称有哪些

1.马卡龙。

马卡龙，又称马卡龙，是一种用蛋清、杏仁粉、白糖和糖霜制成的法式甜点，夹着水果酱或奶油。 口感浓郁，外酥内软，外观鲜艳，细腻小巧。

2.甜甜圈。

甜甜圈，又称donnazi、donnazi，是一种用面粉、糖、奶油和鸡蛋混合然后油炸而成的甜食。 两种最常见的甜甜圈类型是空心环或封闭的甜甜圈，面团中间有奶油和蛋浆（通常称为由打散的鸡蛋制成的液体）等甜味馅料。

3.泡芙。 泡芙是一种起源于意大利的甜食。 奶油皮里装满了奶油、巧克力甚至冰淇淋。 制作面包时，用水、汉密尔顿奶油、面粉和鸡蛋将面包包裹起来。

4.蛋挞。 蛋挞（dàn tà [第四调]）（蛋挞），一种装满蛋奶的西式馅饼; 在台湾，它被称为蛋挞，“蛋挞”是英文“”的音译，意思是有外露馅料的馅饼（对面表面覆盖着外壳并密封馅料的馅饼）（馅饼）; 蛋挞里装满了蛋浆"tart”。

5.提拉米苏。

提拉米苏，一种带有淡淡咖啡酒味的意大利甜点。 以马斯卡彭奶酪为主要配料，用手指饼干代替传统的甜点海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等配料。 在口中食用时，香香、顺滑、甜美、油腻、柔软，质地有变化，口感不盲目甜。

奶油饼干 棋盘格饼干。

蛋挞。 天使蛋糕。

莫斯蛋糕。

百吉饼、抹茶金合欢、布朗尼蛋糕、杏仁砖、巧克力雪球、魔鬼蛋糕、丹麦蛋奶酥、蛋奶酥、姜饼屋、曼德雷妮贝壳蛋糕、大理石蛋糕、面包布丁、手指饼干、猫舌蛋糕、牛力、马卡龙、可可坚果脆饼、加勒特酥饼、伯爵茶饼干、环形饼干、可丽饼卷、泡芙、虎皮蛋糕卷、万宝龙芝士蛋糕、蛋白酥皮、杰诺瓦兹蛋糕、雪堡蛋糕、 瑞士蛋糕卷、千层酥蛋糕、哈士奇蛋糕、松饼、维也纳苹果派、抹茶色布蛋糕卷，顺便说一句，还是很长的：住在意大利斯特雷萨的玛格丽特小姐，这确实是一种西式糕点，一种意大利松饼。

希望对你有所帮助。

1.海棠蛋糕

秋海棠糕是清代制作的甜点心配方之一，因为秋海棠花形似秋海棠而出名，后来逐渐成为江南的传统糕点心之一。 和梅花糕一样，也是一种历史悠久的花色糖果，香甜可口，尤其是热食。

2.梅花糕点

梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等地著名的风味小吃。 起源于明代，发展到清代后成为江南地区最著名的传统特色糕点。

传说乾隆帝下到长江南边时，看到它形状像一朵梅花，颜色很诱人，就假装品尝。 入口香甜不油腻，软酥脆，回味无穷，比宫王点好，拍手快。 因为它的形状像梅花，所以被命名为梅花糕，一直流传至今。

梅花糕类似海棠糕，金黄色，软软可口，老少皆宜。

3.豆沙蛋糕

豆沙糕创建于清末，是曲沃地区的传统特色蛋糕。 由豌豆、栀子花、柿子制成。 传说太平天国义军攻克河南济源后，征召当地青年中年人入伍，率兵北上攻占晋城、长治等地，继续向晋南推进。

部队进驻曲沃时，一些来自济源的伤残军人看到曲沃肥沃美丽，市场繁荣，于是不思故乡，留在曲沃，为了谋生，开始了豆沙糕生意。

4.绿豆糕

绿豆糕是传统的特色糕点之一，是一种消暑的小吃。 相传，中国古代祖先为了求平安健康，会在端午节期间吃粽子、酒、绿豆糕、咸鸭蛋等食物。

按口味分，有南北之分，北为京式，制作时不加油，入口虽软，却没有油腻感; 南方有苏式和杨式，需要用油做，口感柔和细腻。

5.鱼饼

鱼糕，春秋时期和战国时期的楚州地区发源地，现湖北省宜昌至荆州地区，俗称楚夷花糕。 是以鱼糜、蛋类、猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。 入口清新香气，香香鲜美，营养丰富，老少皆宜，是民间宴会款待的顶级产品。

糕点和点心的种类很多，以传统中式糕点为代表。

桂花糕、发糕、年糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。

1、桂花糕：桂花糕在中国已有三四百年的历史，明末年就有人开始制作，是用糯米粉和桂花和糖制成的，口感十分细腻，带有一丝桂花香气。

2、肥饼：肥饼广泛分布于广袤的南北两地，是汉族的传统食品。 它是用蒸糯米制成的，口感清香，是一种受欢迎的蛋糕食品。

其中，“龙游发糕”是制作工艺独特的非遗产项目，岳阳、惠州等地的发糕各具特色。

3、年糕：年糕历史悠久，是具有中国特色的传统小吃之一。 年糕是用糯米或米粉蒸制而成，易于加工，耐储存，食用方式多种多样，与现在的年糕有一定的相似性，这种年糕在汉代就已经发现。

所以它很受公众欢迎。

4、北京豌豆黄：豌豆黄是宫中小吃，据说西太后最爱吃，所以这样的宣传更有价值。 但是，豌豆黄色的颜色并不完全自然，豌豆煮熟后就没有那么黄了。 这种豌豆黄的价格令人惊叹。

5.绿豆糕：绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。 绿豆糕根据南北口味，北面是京式制作不加任何油脂，虽然入口柔软，但丝毫没有油腻感，南方的绿豆糕有几分你的感觉，因为为了不让蛋糕体变得松弛， 南方人会添加油脂使它们粘在一起。

中式糕点现在市场广阔，已成为市场上的热门选择。

1.桂花饼。

桂花糕已有300多年的历史，是以糯米粉、砂糖和蜂蜜桂花为原料制成的美味糕点，是一种具有中国特色的传统小吃。 历史悠久，味道鲜美清爽，制作简单，品种多样，满足人们各种口味需求。 而且它有一个美丽的历史传说，增加了桂花糕的历史价值。

2.枣酱。

是满汉宴会的菜品之一，也是慈禧太后慈禧特制的，用红枣和红豆做成，香甜可口。

3.绿豆糕。

相传，绿豆糕是古代端午节的食物，是夏季的小吃。 按口感分，有南北之分，北为京式，制作时不加油脂，入口柔软无油腻感，南面含苏式和杨式，口感香气柔和，不粘牙。

4.驴子滚动。

驴卷是东北、老京、天津的传统小吃之一，成品黄、白、红三色。 因为在最后的生产过程中撒上的大豆面，就像老北京郊区野驴欢快地打滚时扬起的黄土，所以被命名为“驴滚”。

5.豌豆黄。

豌豆黄，又称豌豆黄，是北京的传统小吃，也是北京春天的时令美食。 豌豆通常被磨碎、去皮、洗净、煮沸、糖炸、凝固和切丁。 成品后，外观淡黄色，口感甘甜，清爽爽口。

京式特色小吃是，最常见的传统小吃是“八大块”和“八小块”。

八种不同糕点的名称。

八大件分别是：1.翻发饼，2.大卷蛋糕，3.大油饼，4.蝴蝶卷，5.酥脆，6.胖饼，7.冠军蛋糕，8.七星点子。

小八块比大八块小一号：1.水果馅饼，2.小卷酥，3.小桃酥，4.小鸡油饼，5.小螺丝酥，6.咸滇子，7.枣花，8.坑面。 后四种最受小孩子欢迎。

特别是枣花用枣泥拧成花瓣，非常漂亮。

过去，北京人探亲访友都要带礼物，讲究送“北京八件”，即“大八件”和“小八件”。 这本来是清湖皇室婚丧嫁娶和日常生活中不可缺少的礼物和装饰品，后来配方从御膳间传给了百姓。 其主要成分是白面粉、糖、猪油、蜂蜜和各种水果种子。

所谓“八件”，即八种点心，一般有麻糕、枣花、卷饼，有的还刻有福、鲁、长寿、幸福等不同字样。 有圆形、桃形、方形等，装在长方形的纸板箱里。 “小八”是双份，十六件装在纸板箱里。

以前女儿回娘家拜长辈过年时，要去糕点店买一盒八大块拿在手里，大方又漂亮。

根据产品的加工工艺和毛坯的性质，糕点可分为：蛋糕、糕点、酥、面包、河豚、饼干、冷冻糖果、巧克力、装饰造型。

如德语、法语、英国语、俄语等。 西式糕点被称为西式糕点，是一种从国外引进的糕点。 制作糕点的主要成分是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰丝等，仅此而已。

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酥皮糕点是以面粉、奶油、糖等为主要原料（有些需要添加适量的膨松剂），制成面团，经轧制、成型、熟化、装饰等工序制成的一种酥脆不分层的点心。 在中国，它被称为混合酥皮或松散的糕点。 酥皮糕点的主要类型是馅饼、蛋挞等。

馅饼俗称馅饼，分为单馅饼和双馅饼。

馅饼是馅饼的欧洲名称。

将两者进行比较，可以发现馅饼的意义不仅仅是双层馅饼，而且是块状的。 Ta多用于单皮馅饼，或比较薄的双皮圆馅饼，或整个小圆圈等形状（如椭圆形、船排、圆角矩形等）。

西点军校包括：西点军校基本技能的强化训练，理论和实际操作。 例如：饼干、面包、蛋糕、装饰品、糕点、软糖、巧克力等。

如果你想学习这项技能，你可以去专业学校。

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