关于食用油的问题，食用油是食品吗？

那是因为你没有很好地掌握油温！！

所谓油温，就是锅里的油加热后达到的温度，我们不能用温度计来测量，但可以通过一些现象来判断。

3-4入热：油温为90度至130度，表现为无绿烟，无声，油面平静，手能感觉到油面上方有轻微的热量。 将食材放入油底壳后，周围有少量气泡。

5-6热：油温在130度到170度之间，略带绿烟，油从四面八方翻到中间，放在油面上手能感觉到明显的热量。 将食材放入油底壳后，周围有很多气泡。

7-8热：油温170-230度，表现为绿烟，用煎勺或刮刀搅拌时有声音。 将食材放入油底壳后，周围有很多气泡和轻微的**声音。

估计你买的是食用棕榈油或者掺棕榈油的调和油，我们见过的方便面都是用这种油炸的。 油炸后，面团仍然是白色的。 这种油具有非常淡的香气。

天气较冷时容易凝固。 虽然这种油不如花生油和大豆油等其他油，但烹饪时味道更差。 不过，这并不是什么大问题。

不管是不是劣质油，都要仔细检查，现在有地沟油销售。

如果你觉得味道不好，就不要再用了。

总结。 亲爱的，您好，我很乐意为您解答，这里给大家打听一下食用油，它又称“食用油”，是指在制作食品的过程中使用动物油或植物油。 它在室温下是液体。

所以食用油属于粮油类，是食品。 很高兴为您服务，祝您生活愉快，万事如意！ <>

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1升食用油的重量与其密度有关，不同种类食用油的密度不同，重量自然也不同。

常见的食用油如下：

1、花生油的密度是，即一升花生油重一公斤。

2.大豆油的密度为kg l，即一升大豆油重一kg。

3.玉米油的密度是，即一升玉米油重一磅。

4、食用植物油的密度以公斤升为单位，也就是说，一升植物油重一磅。

<><关于食用油的 10 个事实。

1. 橄榄油真的那么好吗？

橄榄油富含单不饱和脂肪酸，并且比其他类型的油有更多的证据表明其对健康有益。 因此，橄榄油受到许多人的推荐。

2.橄榄油**偏高，有合适的【替代品】吗？

菜籽油的成分与橄榄油非常接近，但它更便宜且具有成本效益。

3. 花生油、葵花籽油、大豆油怎么样？

花生油、葵花籽油、大豆油有一个共同点，就是N-6系列多不饱和脂肪酸的比例还是太高了。 根据中国人一般的饮食习惯，N-3多不饱和脂肪酸的比例应该增加，所以这三种油并不是最好的推荐。

4. 我听说吃油更健康，是真的吗？

理想情况下，最好在油之间交替使用。 如果您想拥有多个，请记住购买小容量包装。 总之，首先要选择的是选择合适的油，然后再换油吃。

5.听说有些油更适合做冷菜，有些油更适合做热菜？

是的。 大豆油、亚麻籽油、小麦胚芽油、特级初榨橄榄油，更适合做凉拌卷心菜或沙拉; 一般菜籽油、花生油可用于炒菜; 棕榈油、椰子油、黄油，更适合油炸; 如果您不想更换油，可以选择山茶油、菜籽油和橄榄油中的一种。

6. 每天吃多少油比较合适？

食用油时，一般建议每天摄入25至30克，大约是一个完整的白瓷勺的大小。

7. 超过3年后，我还能在家吃油吗？

不建议食用，长期存放油可能会变质，普通植物油的保质期只有半年。

8.听说在油中加入维生素E可以延长油的保质期？

就理性而言，是的。 但是，由于油本身中含有维生素E，因此无需做更多。 更重要的是密封和避光。

9. 我还能吃哈拉味的油吗？

不要吃它。 哈拉的气味表明氧化严重，氧化会破坏油中的不饱和脂肪酸和维生素刺槐，还会产生对人体有害的物质。

10. 转基因大豆油可以吃吗？

你可以吃它。 目前没有证据表明市面上的转基因食品对人体健康有害。

随着人们生活条件的改善，人们对食品安全的重视程度越来越高。 医生指出，除了人们经常吃的谷物和蔬菜的食品安全外，食用油的安全性也不容小觑。 因为现代社会人们的生活条件都很好，食用油的使用非常普遍，几乎每个家庭，每顿饭都要用到食用油，如果食用油出现问题，就会直接影响到大家的健康。

下面就给大家介绍一下食用油的安全性吧。

市面上常见的食用油，基本上都是从大豆和花生中提取的植物油和与之混合的色拉油，在一些地方可能有从油菜籽中提取的菜籽油、从玉米中提取的玉米胚芽油、橄榄油、葵花籽油、芝麻油等种类的植物油。

从一般意义上讲，这些油脂来源于天然植物，应该没有有害成分，但用来提取油脂的果实容易发霉，会产生黄曲霉毒素等致癌成分。 黄曲霉毒素毒性极强，比剧毒药物砷高100倍以上，而且黄曲霉毒素难以分解。 如果用劣质大豆、花生等榨油，黄曲霉毒素含量会严重超标，人吃完后容易影响健康，会出现脱发、衰老、肝损伤、失明等症状，患上癌症。

劣质食用油只有两种，一种是为了节约成本，使用劣质原料，如发霉的花生、大豆等; 一种是将其他类型的廉价油与相对较高的油混合。

近年来，出现了第三种劣质食用油，称为地沟油，即反复使用的油。 根据科学研究，地沟油含有更多种类和更多含量的有害成分，不仅有黄曲霉毒素等致癌物质，还有酸和酚等损害细胞和胃粘膜的有毒成分。 因此，消费者在日常生活中应注意以下几点：

尽量在正规门店购买食用油，购买时尽量选择一些大品牌和质量值得信赖的品牌。

掌握一些鉴别食用油好坏的方法，如闻气味、看透明度等，可以很容易地鉴别油的质量，炒的时候加入大蒜，如果大蒜变红，说明是地沟油或含有致癌物质。

随意吃一些油炸零食，不知道用的油，不吃是保护身体健康的最好方法。