自产葡萄酒：葡萄皮什么时候出来？

葡萄酒也是一种非常好的饮料，很多人在家自己酿造葡萄酒，不去葡萄皮。 葡萄皮上也有很多霜，如果去除葡萄皮，可能不利于葡萄酒的发酵，而且葡萄皮中花青素较多，红葡萄酒的色泽会很鲜艳。

很多人也喜欢吃葡萄，葡萄的种类很多，有金色的，有紫色的，但是大家在酿酒的时候通常都会用紫色的葡萄，酿造葡萄酒的时候不需要去掉葡萄皮。 因为葡萄皮中的色素较多，所以葡萄中的花青素是水溶性色素，加入水中可以改变水的颜色。 如果你想让葡萄酒在酿造后变得透明和红色，最好不要去皮。

而且在葡萄皮生长的过程中，果皮表面会有一层白霜，这是果霜的营养价值也比较高，在酿造过程中容易产生一些微生物，可以快速发酵，红酒的味道会更加鲜美， 所以我们在制作葡萄的时候不需要刻意去掉葡萄皮，最好是保留葡萄皮上的白霜。

葡萄酒的好处也比较多，偶尔喝点酒可以起到美容美人的效果，尤其是有些女性每天喝适量的红酒，可以让大家的**变得红润有光泽，睡前喝一点白葡萄酒也能帮助睡眠的效果也比较好， 而且现在红酒的种类很多，我们选择红酒的时候不宜选择太贵，普通的红酒味道比较好。不过，虽然红酒的味道比较好，但是我们不应该喝太多，红酒的耐力还是比较大的，也许喝了一杯红酒后，短时间内不会出现太明显的情况，但是过了一段时间，头部就会很痛。

在发酵结束时，葡萄的皮已经完全浮起来，当上部变干时，浮子（即皮）被去除。 用干净的白布滤出液体，酒精成分可以消毒，如果继续放置也不会变质。

葡萄酒发酵过程中不要密封得太紧，因为发酵会产生气体，密封得太紧会破坏容器。 容器口可以稍微盖住，看到发酵的上层很肿，就要搅拌一下，这样有利于葡萄中有益成分的充分溶解，也避免了上层葡萄太干而感染变质。

六到七天是最好的，因为酒越长，酒的度数越高，酿造时最好加冰糖。

过了20多天，葡萄肉不见了，葡萄皮都飘了起来。

天数少，酒的香气不散，尝起来像甜水。

发酵后，糖分几乎被分解，而且没有那么甜。

有谁知道他们是否能在几天内从葡萄中取出葡萄皮？ 你如何把它做好？

对于您询问酿造的葡萄酒0天可以取出葡萄皮，步骤：葡萄酒大约10天才能取出葡萄皮，此时葡萄皮会浮起来，如果时间过长，葡萄皮会下沉，影响口感。 如果时间过长容易变成醋，葡萄皮一般会完全变色，有下沉的倾向是最好的时候，开封后，去除浮在上面的葡萄皮，过滤掉桶底的葡萄籽和过多的酒糟。

开封后，除去浮皮，然后过滤掉桶底的葡萄和过多的酒糟，然后将浑浊的酒重新装入桶中进行二次发酵。 在二次发酵过程中，不需要过多的人工干预，只要在密封环境中进行，避免氧气进入即可。 发酵桶应放置在阴凉低温处，如果滤皮和种子滤的酒体仍然剧烈，则需要继续用塑料布轻轻绑住嘴巴，两天后就不再产生剧烈的气体，即用塑料布将嘴巴绑紧密封。

密封约两个月后，可以澄清里面的液体，在这种情况下，上面较清澈的液体可以被吸出并饮用。

当果皮在上面时，颜色由深变浅，种子和大部分果肉残留物已经沉淀到瓶底，应将残留物与酒分开。 具体方法是用虹吸管将中间的酒吸出来，然后将残渣放入纱布中，用手从轻到重挤压，然后像衣服一样扭动，使残渣中的酒基本干净。

最后，将所有酒混合在一起，放入罐子中继续发酵。 这个时候，酒很浑浊，你不用介意，这个时候的酒叫元酒。

葡萄酒发酵20-25天就可以捞出来，我家有90多亩的葡萄园，我家经常酿酒，一般一斤葡萄加一斤糖。 最好是冰糖。

二十多天。

左右两边的葡萄肉都不见了。

葡萄皮都飘了起来。

天数较少。 酒的香气不散。

它尝起来像甜水。

发酵完成。 糖几乎被分解了。

不再那么甜了。

酿造葡萄酒时，酿造约10天后即可取出果皮，此时果皮会漂浮，如果时间过长，果皮会下沉，影响口感。

当酒的上部干燥时，可以将果皮捞出来，大约需要10天。 根据温度和发酵程度的不同，时间会略有不同。 最好在酿酒过程中仔细观察，葡萄皮在几乎漂浮时可以捞出来。

古波斯是古代文明的摇篮之一，大多数历史学家都认为波斯可能是世界上第一个酿造葡萄酒的国家。 从公元前1100年左右开始，起源于中亚高加索山脉的葡萄酒开始传播到意大利、法国和西班牙。 葡萄酒品种繁多，由于葡萄栽培条件和葡萄酒生产工艺的不同，产品款式也不同。

葡萄酒一般在餐桌上饮用，因此通常被称为餐桌酒。