如何建立农产品质量追溯体系？ 更详细地说，如何做到这一点

农产品质量追溯系统的过程大概就是在前期记录从育种到播种、生长、农药施肥等环节，包括时间、数量等数据，甚至是最好的信息，然后在农产品到达消费者手中后，通过固定的号码可以找到产品的所有信息， 而且整个生长环境好，这就是系统的过程。

其核心特点是跨越产地、产地、收货等多种外部因素，直接提炼到某个地方，甚至某棵树，让每一种水果都有可追溯的来源。 不管别人怎么说，这件事是改变不了的。

1.基本原则。 坚持推广与市场引导相结合，明确生产经营主体、社会化服务机构的职责和定位，调动各方积极性; 坚持统筹与分步实施相结合，做好顶层设计和统筹，先开展试点，逐步推进应用; 坚持农业部门领导与部门协调相结合。

2. 主要目标。 建立全国统一的溯源管理信息平台、体系规范和技术标准，对苹果、茶叶、猪肉、鲜奶、大菱鲆等各类农产品开展溯源试点，逐步扩大溯源范围，逐步扩大品牌影响力，生产经营主体质量安全意识显著增强， 农产品质量安全水平稳步提高。

3、建立可追溯性管理和运营体系。 出台了国家农产品质量安全溯源措施，明确了溯源要求，统一了溯源标识，规范了溯源流程，完善了管理规则。

加强农业与相关部门的协调配合，完善和完善溯源管理与市场准入的衔接机制，以责任主体和流经管理为核心，以扫码入市或索取溯源凭证为市场准入条件，构建从原产地到市场再到表位的完整追溯体系。

鼓励各地会同有关部门制定农产品溯源管理地方性法规，建立主体管理、包装标识、溯源编码、信息采集、凭证申请、市场准入等可追溯性管理基础制度，推动规范生产经营主体溯源行为落实。

《农产品质量安全法》明确规定，要建立农产品质量安全标准体系，引入农产品质量安全追溯体系，有效解决农产品安全问题，实现农产品从农田到餐桌的全过程管理。

农产品追溯系统是监督农产品质量安全的一种非常有效的途径，产品的生产团队、时间和过程都可以通过条形码追溯到。 正是通过溯源管理，落实质量安全事故责任，实施质量安全调查，从而加强生产经营者的质量安全意识。 建立农产品追溯体系，才能从根本上保证农产品的质量和安全。

实施农产品追溯制度，使农产品生产、运输、销售等各个环节都记录在案，是保证农产品质量最有效的手段之一。

成都亿联易通科技可为您提供农产品数据溯源系统。

产品质量安全追溯体系是要求自己的企业发现问题进行市场反馈，然后找到解决问题的方法，并在计划可行时形成系统。 这种过程，其他企业的制度是无法适应贵公司的。 如果你愿意努力工作，有一本书，有一章关于质量控制的，你一定能完成这个系统。

溯源系统是农产品质量安全溯源信息平台应用的保障。

1）实施输入备案和许可制度。对种子、农药、化肥等投入品实行严格的准入备案许可制度，根据实际情况对五家常设农业批发商或配送中心实行数量控制，确保源头可控，以保证农产品的质量和安全。

2）实施严格的种植记录管理制度。为了实现农产品的可追溯性，需要实施严格的种植备案管理制度，为消费者从源头上获得真实可靠的信息创造条件，每一个劳动过程都需要详细记录。

3）实行稻米企业+基地的生产模式。大米企业与生产基地直接挂钩，易于管理，质量更有保障，更容易实现农产品的可追溯性。

4）实施严格的加工管理制度。加工环节是保证农产品质量安全的重要节点之一，农产品的加工与其质量安全息息相关，因此必须严格管理加工环节。

5）实施严格的流通管理制度。流通环节是农产品溯源信息平台的重要监管环节，实施严格的流通管理制度，保证了流通环节农产品的溯源性，可以有效杜绝假冒伪劣产品，更好地保护品牌。

6）加大执法力度。一方面，相关部门要更加重视农产品质量安全，促进农产品溯源信息平台的顺利实施; 另一方面，要加大市场流通中假冒伪劣产品的打击力度，为农产品质量安全创造良好环境。

（七）加强宣传引导。加强农产品溯源信息平台的宣传，让消费者更好地了解，动员公众参与到农产品质量安全监管中来，形成食品安全、人人参与的良好社会氛围。

农产品溯源系统的三个基本功能如下：

1、质量追溯：消费者在购买时，可以通过扫描***查询农产品各环节信息，了解农产品的来龙去脉，确认农产品没有剩余错误。 2、生产管理; 3、流通管理，记录产品成交，实现批发市场的安全管理和橙子管理。

4、及时召回功能：当农产品出现问题时，企业可以通过农产品溯源系统准确定位农产品当前位置，实现问题农产品的及时召回。

农产品溯源系统有三个基本功能，即：降低外部成本，明确责任和信号质量。