面包机制作的面包面团还需要发酵吗？

面团需要发酵才能烤制。

1.面包机的生产过程：面包机配备了配料，开始执行第一阶段的任务“面团”。 面粉在搅拌棒的作用下混合成面团，然后进入“发酵”的第二阶段。 面团发酵后，进入“烧烤”的第三阶段;

2.面包的蓬松形式正是因为在面团的发酵过程中，酵母在适宜的温度和湿度条件下加速了繁殖，在面团中产生了大量的碳酸，形成了无数的蜂窝状小气囊，形成了海绵状的面团。 这也是为什么面包有这么多毛孔和蓬松的原因;

3.如果面团没有完全发酵，烤好的面包会变硬，口感不好。 发酵是制作面包必不可少的工序，如果面团不经过发酵过程，结果和死馒头没什么区别;

4、家用面包机的各种面包制作过程均由内部篮筐电脑程序控制，用户只需按配方配料后启动，从混合、发酵到烧烤，自动一气呵成，无需用户干预。 发酵的质量还与用户选择的生产材料和成分水平有关。

任何用于制作面包的面团都应该发酵，您为面包机使用什么程序？ 如果你只是做面团，它不会发酵，它仍然需要发酵。

面包机发酵和发酵的区别在于，发酵是面粉、水和干酵母一起发酵，而发酵是面粉和水一起发酵和面团形成的功能。

面包机介绍

面包机，简单来说，就是全自动面包机，与吐司中烤面包有本质区别，吐司是烘烤面包片的机器。

根据设定的程序，面包机会自动完成与皇室世界一起检查、发酵、烘烤等面包制作程序。 可分为家用和商用。

面包机不仅可以制作面包，还可以制作酸奶、米酒、肉松，甚至有些机器还具有冰淇淋功能。 具有手动模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合高度仿手的专业面包制作。

让它静置约 20 分钟，如果面团约为 25 至 35 摄氏度，则加入 0.5% 的酵母粉和一些水。

酵母的活性，当放置稍多的咬合面时，环境温度越高，烘烤时间越短，反之亦然。 如果当咬面闻到米酒的香气时，起始面的量增加了一倍以上，这说明它已经散发出良好的肤色。