什么样的保鲜技术可以延长苹果在冷库中的储存时间？

首先，容器内壁和果层之间必须有填充纸或聚苯乙烯泡沫塑料、瓦楞插入板、托盘和其他填充材料，以免擦伤或压碎水果。 苹果也应用一层泡沫网包裹，网盖由聚苯乙烯泡沫塑料制成，使用的材料必须无毒，适合于食品包装材料，网盖的尺寸合适，可以包裹水果，因为网盖具有一定的弹性，可以有效减少水果之间挤压碰撞造成的损害。

为了方便运输，大多数苹果都使用透气的纸板箱作为外包装容器。

为了方便销售，最好在每个纸箱中放置相同大小的苹果。

苹果包装好后，可以送到冷库，苹果实际运到冷库后，仓库内的堆垛要排列整齐、牢固，有利于通风和管理，可以充分利用空间。 堆垛与墙体、进气口等之间应有缝隙，间隙不应小于30cm，并留有人行道。

为了更好地掌握库内各部分的温度，温度计应放置在不同的代表性位置。 贮存过程中，贮存温度应尽量保持稳定，以减少较大的温度波动。 冷藏苹果时，要注意采用慢降温措施，开始时将贮藏温度保持在10 12度，一周后每5 7度下降1度，然后每三天改为1度，35 40天内将贮藏温度降低到0度， 并保持 0 度，不低于 -1 度。

仓库关闭后，每半个月进行一次抽检，12月以后每月进行一次抽检。 通过抽检，可以了解库内的温湿度变化，从而更有效地保证水果的质量。

哦，我的上帝，当你把它放进去时，它并不新鲜。

为了延长苹果的新鲜度，一般需要冷藏，但冷藏的老化也受到限制，特别是对于长途运输，存在许多不可控因素。

您可以选择两种类型的冷藏来保存苹果：保鲜和气调。

苹果耐低温贮存，苹果含水率为85%，凝固点为0. 凝固点为-1，不同品种的贮藏温度不同，即使是同一产区的苹果对低温的敏感性也不同。 例如，红玉苹果的储存温度为0，国光可在2以下储存，红元军苹果的储存温度为1 2。

两者的区别如下：

1.气调贮藏的苹果量高于保鲜冷藏;

2.可控气氛储存的建设成本高于保鲜冷库的成本;

3.可控气氛储存的保存周期是新鲜冷藏的2-3倍

苹果保鲜冷库温度设定在0-2级，相对湿度85-90%，可保存3-6个月;

苹果可控气氛冷库的温度设定为90%-95%相对湿度、3%-5%O2和1%CO2。 储存期可达8-12个月。

4.贮藏在气调贮存的苹果出库后的销售时间比贮藏在保鲜仓库的苹果长，商品率更高，果实腐烂率更低。

这取决于你用它做什么。 如果你是做水果批发，可以直接做一个正规的保鲜仓库。 如果是种植基地，想要长期保鲜，可以选择气调仓库。 然而，可控气氛储存的建设成本很高。 根据自己的情况选择什么样的冷库。

答：机械制冷。 大多数苹果适合在 -1 1 的温度和 90 左右的相对湿度下储存。 苹果收获后，经过挑选和包装后即可存放在仓库中，在储存过程中坚持稳定的储存温度和合适的湿度，可以达到长期储存的目的。

但青香蕉、印度香蕉、元帅、赤玉、国光等品种在贮藏过程中容易出现虎皮病，果实需要用含有二苯胺或乙氧基喹的果纸包裹，每张果纸中含有二苯胺或乙氧基喹1 5 2毫克或将果实浸泡在含有乙氧基喹的溶液中一段时间， 然后冷藏，可有效抑制苹果虎皮病的发生。

你还真问得对，我去批发苹果，批发市场的老板带我们进冷库拿苹果装在普通纸板箱和白箱里。

最好将苹果存放在气调冷藏库中。

这就是为什么我知道这一点，将松茸用卷心菜叶包裹起来，然后将它们放在阴凉潮湿的地方约4-5天。

果园新鲜苹果储存。

应贮存于干燥、阳光充足、背风处，根据贮存容量挖50cm深，沟底铺上10cm沙子，贮存于阴凉、微湿洁净的空室，地面铺上约10厘米厚的稻草或松针，然后将苹果果实排出， 第一层果秆向下，第二层依次从果秆上排出，每层用松针隔开，然后用稻草或松针覆盖，20天一次检查，可保存约2-3个月。

选择一个平坦、凉爽、干净的地方挖一个储藏沟，深80cm，宽70cm，将苹果果实存放在沟里，使沟内温度与夜间低温基本相同。 选择在阳光明媚的日子里保持苹果果实的新鲜，然后将水果放入环保塑料袋中，装袋后折叠袋，放入水果篮中，盖住水果篮，无需密封。 苹果贮藏之初，最好白天用稻草盖住沟渠，晚上2-3点揭开贮藏沟温度，随着自然温度的不断下降，当贮藏沟内温度降至0时，将塑料袋口绑紧，将果篮密封，用稻草紧紧盖住储藏沟， 每月检查一次;在贮存后期，当次年3月上旬和中旬气温升高，沟渠内贮存温度上升到3级以上时，恢复贮藏前期的管理，利用夜间自然低温降低贮藏沟温，延长贮藏期， 苹果果实可保存至4月底，优果率达92%以上。

应贮存于相对干燥的地方，挖完地窖后，在地窖底部铺上10-20cm厚的细砂和沙子，并在上面铺上3-4层苹果，并用草帘盖住地窖顶部，预留通风孔，可存放至次年4月至5月。

水果贮存温度控制在2-3C，湿度在90%左右，但需要注意的是，进入仓库时温度应逐渐降温，离开仓库时温度应逐渐升高。

贮存苹果前应检查苹果上是否有划痕和瘀伤，特别是表面有划痕的苹果不宜贮存，以免贮存坏果。 不要有积水或洒水，容易造成苹果加速腐烂，尽量少打开存放的苹果，避免空气流通，减少苹果的存放时间。

短期贮存可以使用地窖等，再使用带有冷藏或通风设备的地窖较长时间，最安全的还是存放在冷藏室中，这样贮存时间长，保质期也长。

你拥有的苹果数量有点大，如果有条件的话，最好用冷库储存，现在简单的冷库**不是太高。 如果没有条件，则采用传统的窖藏方式，但一般来说，它受自然气候条件的影响很大，贮藏过程中的温湿度条件不能得到有效控制，因此贮藏期较短，贮藏质量较差，损失较大，有时甚至会出现不同程度的热腐或冻害。

冷库的贮存管理主要是加强对温湿度的控制，贮存成本低，有利于延缓成熟。 使用冷库储存时要注意监测湿度，否则会过于干燥，会产生不必要的损失。

防损：贮存时应多检查，如果发现酒味较浓的区域，应重点检查，发霉烂的苹果应挑出来，避免其他完好无损的苹果受到细菌感染。

1.选择未受伤、无病虫害的苹果，放入保鲜液（药液制剂：50公斤水加10克2,4-D，甲基托布嗪50克），浸泡后浸泡，特别是果茎应浸泡。 2.浸泡液体后，小心地将苹果放入通风罐或篮子中晾干4-5天（俗称出汗），水果表面的药液即可风干。

3.小心地将完好无损的水果放入塑料薄膜单果保鲜袋中，袋口应拧紧，放入有通风口的盒子中堆放，但苹果不宜压碎。 此方法可保存7个月以上，好果率90%。 这样一来，苹果就不容易失水了，果实一如既往的甜美，连茎都保持绿色。

但是，在整个操作过程中，必须小心处理，水果绝对不能碰。 仓库也必须首先打扫，包括土墙、砖墙和瓦房。 塑料袋由高压聚乙烯17 13制成，因其透明度好，果实的颜色也好。

当苹果出库出售时，中期贮存（4个月以上）的硬度不低; 长期贮存（6个月以上）不低于硬度。

你好！ 一般情况下，苹果可以在冷库中储存5到6个月，如果需要延长时间，则需要建造一个可控气氛仓库，可以储存1年左右。

苹果在冷藏库中储存以保持新鲜，通常为 2 个月至 70 天。 储存温度应保持在-1 1，相对湿度应保持在85%-90%。

苹果的储存方式：

1）与酒一起贮存：用白酒（1%的酒是苹果的1%）放入一个小瓶子（一半的酒）中，将开口放在罐底，然后将苹果逐层放入罐中，直到略低于罐口。然后将另一半的酒倒在苹果上，用棉絮盖住筒口，盖上塑料布，盖上盖子，防止酒和水蒸发，边吃边服用，保存6个月以上。

或者用清水装满玻璃罐，放在罐子底部**，然后把苹果放好，用塑料布盖紧，也可以存放4到5个月。

2）箱体存放方法：将温沙铺在箱体底部，将苹果放在沙面上，然后放一层细沙，使层层放置，安装后再盖上一层湿沙，盖上盖子，存放4个月以上。您也可以使用纸板箱，用白纸将苹果一个接一个地包裹起来，并将它们整齐地存放在盒子中。

3）缺氧贮藏：采收期间，选苹果在阴凉处晾晒两天，然后移到阴凉处出汗预冷10天，然后将苹果放入袋中，再与袋一起放入塑料袋中，绑好口并密封， 并把它放在阴凉处。这个原理就是依靠苹果本身能呼出的二氧化碳来抑制其呼吸强度，利用袋子的吸湿性来达到防腐保鲜的目的。

应该不会花很长时间，最好在放入冰相时用一些纸包裹它或用一袋新纸包裹它。

这可能会持续更长的时间。