家炸螃蟹，什么方法简单好吃

1.准备材料 材料：1500克螃蟹 配件：芫荽10克 调味料：

葱 10克 盐 5克 醋 15克 植物油 75克 生姜 5克 味精 2克 白砂糖 30克 小麦粉 50克 料酒 15克 胡椒粉 2克 各适量 二、制作方法 1把螃蟹的肚子朝上，用竹针刺穿螃蟹的肚脐，螃蟹就会死。 将螃蟹放入水中，用刷子用力擦洗。

2.切掉蟹腿，切掉蟹钳。 取下爪子，将它们折成两半，然后将它们切成两半。

将螃蟹切成两半，然后切成 2 厘米宽的小块，放在盘子里。 3.在螃蟹上撒上盐和胡椒粉并搅拌均匀，然后撒上面粉并搅拌均匀。

4.将大葱洗净，取白洋葱，将生姜切成丝，香菜切成丝，去掉叶子备用。 5.

将植物油倒入铁锅中，烧至热，将螃蟹放入锅中摊开，不要使它们发粘，当螃蟹变红变黄时，倒入葱姜翻炒几下，加入料酒、糖、白醋，炒一会儿， 加入味精，从锅中搅拌均匀，放在盘子上，将洗净的香菜撒在盘子周围。

可以通过蒸来完成：（1）将买来的螃蟹的鳃洗净去后，将螃蟹的两个大钳子掰开，然后打开大盖子洗净，然后用火蒸8-10分钟，蒸的时候放少许葱姜在里面。

2）将植物油、盐、味精、淡酱油、醋（香醋）、姜（姜丝）、葱（葱丝）放入碗中煲汤，将蒸好的蟹肉做成糯酱。（味道鲜美，质地丝滑，肉质鲜嫩）。

洗净后倒水入锅中，将蟹肚用大火蒸20分钟。

最好蒸熟，然后炒得好吃。

螃蟹加葱油。 螃蟹洗净后，将姜片和葱加入锅中蒸熟，取出将螃蟹切成小块放在盘子里，然后将蒸熟的螃蟹汤倒入小碗中，加入盐、糖、味精和蒸鱼酱油，搅拌均匀后倒入盘中， 然后切一些葱和姜丝，撒上蒜末在螃蟹上。

接下来，最后一道工序，锅里烧油，打开大火，油热后直接将油倒在大葱姜丝上，葱油蟹完成，葱油大蒜混合物的香气浸入蟹肉中，光是想想就口水涎涎。

辣螃蟹。 首先将螃蟹放入锅中，用少量白葡萄酒浸泡，等螃蟹喝完，然后去掉两边的鳃，然后切成几块，葱切成段，姜切成片，蒜蜉切成薄片备用。 锅中倒油，油热后，加入四川花椒和干辣椒炒香，加入姜片、葱、蟹块，再倒入料酒、醋、糖、淡酱油翻炒。

辣蟹属于川菜，鲜辣是其主要特色，辣蟹鲜辣可口，营养极丰。

成分。 小螃蟹。

辅料。 甜面酱调味。

大葱调味。 生姜调味。

大蒜调味。 一小撮辣椒。

一小撮盐。 酒味。

2汤匙油。 用酱汁制作炒小螃蟹的步骤。

将小螃蟹放入盆中，用清水洗净，用刀切成两半，将葱姜蒜切碎，将辣椒切碎备用。

锅中放油2汤匙，油热后，将辣椒和葱、姜、蒜放入锅中翻炒香，然后倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺料酒和一小勺盐。

翻炒至螃蟹变红，然后加入一汤匙甜酱，继续翻炒，直到小螃蟹完全煮熟。

技巧： 1.小螃蟹的壳比较硬，要想吸收味道，一定要切开。

2.加入甜面酱，使小螃蟹味道更好。

要想让家常炸螃蟹好吃，首先需要把螃蟹清洗干净，去掉蟹鳃和喝过的螃蟹，切成小块备用。 烧热锅，将韭菜、姜、蒜炒，加入加工好的螃蟹翻炒，变色后加水炖，待水快干时加入少许水淀粉翻炒，加入胡椒和香油等调味料。

家常炸蟹需要清理干净，可以在清水中养半天，以帮助吐出沉积物。 用刷子擦洗螃蟹的口和腹部，掀起螃蟹的后壳，去除螃蟹的鳃和口，用刀将螃蟹切成小块。

准备葱姜蒜和适量料酒和盐，烧锅，倒入油，将韭菜、姜蒜炒熟，将加工好的螃蟹放入锅中，加入少许料酒和盐，翻炒均匀，螃蟹变色后加少量水炖煮。

当锅里的水快要用手干了的时候，加入少许水淀粉翻炒均匀，再根据自己的口味加入胡椒粉、香油等调味料，翻炒均匀后方可出锅。 自制炸螃蟹制作简单，但味道更好，营养丰富。

如何炒螃蟹好吃：材料：四只三眼蟹。

辅料：葱适量、蒜芽适量、蒜头5个、姜适量、辣椒2个、香菜适量。

步骤： 1.所有材料都切割以备后用。

2.用刷子刷螃蟹，剥去不能吃的部分。

3.切开备用，用刀背将蟹腿掰开。

4.在锅中的热油中加入生姜、大蒜和辣椒，翻炒至香。

5.将螃蟹炒熟，加入盐、鸡粉、葱蒜、香菜，加适量水，盖上盖子煮沸，即可出锅。

自古以来，中国就是一个农业大国，我国在食物这方面的造诣非常深厚，所以我们可以享受到各种各样的食物，食物可以存在于我们生活的方方面面，而不同的地方也会有自己不同的食物特点，那么对于一个吃货来说，螃蟹一定不陌生， 糖蟹的做法和制作的食物种类非常多，包括炸螃蟹，那么如何让这种食物变得美味，我们可以通过以下过程做出令人满意的炒螃蟹。<

首先，它的配料包括三眼蟹、葱蒜和辣椒酱。 首先，我们先处理螃蟹，清洗螃蟹后，我们去除角。 并去掉他的肚子，另外我们掰开他的蟹壳，去掉两边的鳃，从涮涮锅里洗干净，切成小块备用，另外，我们把油倒进锅里，把大蒜炒到金黄色，然后加入辣椒酱，炒红油的感觉，加入炒菜的倒影味， 将做好好的螃蟹倒入锅中，加少许水，蒸一段时间后再蒸熟。

这是一种比较简单的螃蟹制作方法，当然不同的地方也会有不同的制作方法，并且根据自己的口味和其他种类的需求，可以进行相应的调整。 <

另外，不得不说螃蟹的营养价值非常丰富，它含有你体内的多种微量元素，这对我们身体的成长起着非常重要的作用，对螃蟹的修炼，每个地方都有不同的认识，对于肉质的选择和食材的选择， 会影响螃蟹的肉质和口感，当然，我们对食物有不同的认识和看法，大家可以根据自己的口味特点，然后制作出属于自己的美味螃蟹。<

我觉得炒点火锅底比较好，这样也会让味道更好更脆。

做这道菜的时候，先要把螃蟹洗干净，把里面吃不掉的东西拿出来，然后准备一个铁锅，放点油，把蒜末放进去，炒至金黄色，然后加入辣椒酱，炒红油，然后放入葱末，炒香，把蟹肉放进去， 炒至变色，再加少许盐翻炒均匀，再加入一些纯净水，炖一会儿即可食用。

在准备食材之前将螃蟹清洗干净。 然后在锅里加油，将葱、姜、蒜炒香，然后把螃蟹放入锅里翻炒。 这时，可以在锅里放上淡酱油和蚝油，然后把螃蟹炒到颜色变红，然后就可以从锅里拿出来了。

首先要放上葱姜蒜，还要把锅里的油用大火炒，提前把螃蟹和料酒捞出来，再放蚝油，螃蟹特别好吃。