你如何让绿豆好吃？ 绿豆制作方法 绿豆制作方法

绿豆洗，不要全部洗，大约一克。 然后放入锅中，有一个高压锅。 把豆子放进去，把开水倒到豆子的高度，不要盖上盖子，用中火煮，待水快烧干，豆子已经翻过来了，然后加入大量的开水，盖上盖子煮几分钟，这时豆子已经酥脆了， 汤是绿色的。

在汤中加入冰糖，也放一些蜂蜜。 然后放入冰箱等清洗干净，用冷水浸泡半小时，或者将绿豆直接用冷水煮沸...... 继续煮，等绿豆开花，皮脱落，汤由绿变成墨绿色，加点冷水继续煮，煮出来的绿豆汤会很浓，不是那种稀，所以煮绿豆汤，绿豆煮得很软很软， 用勺子钓鱼的时候可以弄到很多豆沙沙，然后关火，盖上盖子塞进去，绿豆汤会变浓，再加上冰糖，可谓是夏日美人**便秘的好产品。

夏天，放在冰箱里拿出来喝，味道更好。 放暑清火，可以多喝长豆。 这对身体无害。

当然，绿豆属于凉气，身体不适感冒或者女生来月经的时候，要注意少喝，或者不喝酒。

做绿豆汤。 清火，放火，开胃。

熬绿豆汤，缓解夏天的炎热。

1.乳绿豆糕。

1）将绿豆去皮，提前浸泡约5小时。对豆子气味敏感的人一定要做这一步，将信帆扬起的绿豆用水焯水焯2分钟，这次再倒水。

2）放入高压锅，放在架子上，通水蒸！不要像煮绿豆粥一样浸泡在水中！ 按压半小时就足够了。

3）出锅后，用擀面杖、勺子等工具压成泥，无需过筛，无需破壁机！在平底锅中捣成泥并翻炒后，质地会变得越来越细腻。

4）在不粘锅中用小火融化黄油，将玉米油放在一起，将绿豆泥滑倒，等待绿豆泥和油充分混合，倒入糖和麦芽糖，搅拌均匀，使糖完全融化均匀即可。

5）准备50克月饼研磨机，将豆沙分成30克，擀成一圈，放入模具中压成型，用力按压。

2.绿豆汤。

1）将绿豆洗净，放入高压锅中，加入中指第一、第二关节高度左右的过滤水。

2）用大火煮至煤气高，然后转小火15-20分钟，关火，开盖脱气后加入冰糖，然后盖上盖子（不要盖紧），用小火煮至冰糖融化，然后关火。

3）绿豆汤有流沙味，粉状，淡淡的甜味，搭配煮鸡蛋，非常清爽营养。

3.绿豆果冻。

1）将绿豆放入锅中，煮一个半小时至变软。

2）加入适量的糖，搅拌煮至沸腾。

3）加入蜂蜜、红糖水和炼乳，搅拌均匀。

4）放入容器中，等待其冷却并自然凝固。冷绿豆轿子准备冷冻。

绿豆汤怎么做？ 首先，将绿豆在水中煮沸10分钟，然后冷冻两个小时，取出后放入砂锅中，加入纯净水，和半个柠檬汁冰糖。

使用米饭汉堡锅并放入更多的糖。 直到所有的绿豆都裂开了。 糖的甜味融化后，炖一会儿，再等它冷却，我喜欢煮绿豆粥，味道很好！

先把绿豆在锅里炒成糊状香，然后用开水在电饭煲里煮，看花翻，就可以了。

很好吃。

绿豆对大家来说并不陌生，它是一种豆科植物，属于五谷之一，烹调方法很多，比如：年糕、小米粥、红豆沙等。 红豆沙是用绿豆制成的，口感会比小米粥更清爽、细腻、清爽。

在炎热的夏天，红豆沙也受到很多人的喜爱，本文将简要介绍如何快速准确地制作红豆沙。

方式 1. 原料：绿豆200克，矿泉水适宜。

1.用冷水清洗绿豆，加入适量冷水浸泡1 2小时，浸泡一段时间，烹饪时节省时间。 在锅中加入矿泉水，将火烧开。 矿泉水与绿豆的体积比为10：1。

2.将浸泡好的绿豆放入其中，将绿豆在沸水中煮沸以节省沸腾时间，并全程煮沸，沸腾的绿豆会很快从沙子中出来。 火沸腾，变成炖煮，逐渐煮，直到大豆油皮浮起来。

3.用漏勺将大豆油皮舀起，使大豆油皮不易影响红豆沙细细咝咝的口感。 舀开黄豆油皮后，用勺子将剩余的绿豆连续压榨成糊状。 搅拌全过程不要放水，否则煮熟的红豆沙会与水和沙子分离。

4.绿豆逐渐变成薄薄的嘶嘶作响的红豆沙。 在一杯水中趁热食用或放入冰箱冷藏。 如果你喜欢甜味，你可以趁热加一些老冰糖或白糖。

方式二。 原料：绿豆200克，老冰糖80克，适宜玫瑰，莲子20颗。

1、将绿豆提前用冷水浸泡，将莲子洗净。

2.将绿豆放入电饭煲中，倒入适当的冷水，然后转移到粥煮沸阶段。

3.时间到了，打开盖子，舀出盛开的绿豆放在过滤器上，担心沙子。

4.另外，可以将莲子和玫瑰放入高压锅中，倒入500ml冷水，然后转移到白米饭阶段。

5、考虑好细红豆沙后，打开装有莲子的高压锅，放入老冰糖，待老冰糖完全溶解后，就是蔷薇莲子的红豆糖浆。

6、将蔷薇莲藕红豆糖浆和绿豆泥加喝完后，将蔷薇莲藕红豆糖浆倒入红豆沙中，搅拌制成老冰糖玫瑰红豆沙，口感冰凉甜甜。

方式三。 原料：绿豆合适，百合合适，茯苓两片，老冰糖合适，桂花树一勺。

1.将绿豆提前浸泡2小时，然后用自来水反复清洗，最后将绿豆和百合洗净净入锅中备用。

2.将茯苓酱提前浸泡一个小时，然后切成条状保留。 3.将老冰糖、茯苓、百合、绿豆放入锅中一起炖煮，（绿豆不容易煮太久）上菜时加入一小撮桂花树。 我可以冷吃，味道多后冷冻。

绿豆丸子汤。

肉丸所需材料】绿豆2斤，生姜，辣椒，葱碎，花椒粉5克，盐20克，食用油。

肉丸汤的配料】葱末、姜蒜、香菜、陈醋、淡酱油、胡椒粉、芝麻油、豆芽、粉丝、青菜。

具体方法]1.先准备绿豆2斤，洗净，再加少许水浸泡2小时，将绿豆浸泡大小。

2.，将少许生姜、辣椒切入绿豆中，控制水分放入破壁机中，挤压成绿豆沙，这样就比较难搅拌了，一次少放一点绿豆，一边摇一边榨着机器，不用太碎，有一点颗粒也没关系， 味道也很好。

3.榨干后倒出，将绿豆2斤（1kg）共榨4kg左右，加入花椒粉5g、盐20g、葱花100g，搅拌均匀。

4.锅内多倒一点油，将筷子插入油中，当筷子周围冒泡时，油温就可以了。 抓一把绿豆沙，用虎嘴把肉丸挤出来，用勺子喂进油里，肉丸子尽量小，这样更容易油炸。

5.全程用中小火慢速煎，炸至金黄色后方可取出。 如果想要更酥脆的味道，取出油后提高油温，倒入肉丸再次炒10秒左右，然后取下控油。 油炸食品重新油炸，质地会更酥脆可口。

6、肉丸油炸后可以直接食用，不能吃的可以密封冷冻，一年半都不会变质。 现在分享一道好吃的绿豆团汤，懒得做饭，花十分钟左右的时间煮一锅团汤，喝起来超级舒服。

7.锅中放适量水，加入葱姜蒜蓉、香菜茎和适量的陈醋，大火煮沸，加入豆芽、粉丝、绿豆丸，煮5分钟左右，将黄豆芽、粉丝、绿豆丸煮至软。 将一些蔬菜再焯 30 秒，撒上一些胡椒粉，淋上一些芝麻油，搅拌均匀，然后就可以出锅了。

准备绿豆300克，先加水洗净，然后浸泡一夜，第二天，在蒸锅里铺上一层笼布，将浸泡好的绿豆铺在上面，用一锅冷水蒸，蒸30分钟。 准备面粉500克，加入酵母5克和糖5克，搅拌均匀，加入适量纯牛奶和面条，边倒边搅拌，搅拌成絮状物，将面团揉成面团，让面团发酵至两倍大小。

绿豆蒸熟后，用手碾碎，这样就可以出锅了，在绿豆碗里，趁热加入适量白糖搅拌均匀，使白糖融化（如果不喜欢吃甜的，就不需要放白糖）， 面团发酵好后，先揉捏里面的空气，然后揉成长条状，切成同样的大剂，把每个剂卷成面团，放上绿豆沙包起来，擀成牛舌形，从下到上卷起来， 使生胚准备好，进行第二次打样20分钟，放入冷水锅中蒸，蒸20分钟，然后关火炖5分钟。

绿豆汤是家庭中常见的夏季饮品，开胃开胃，老少皆宜。 绿豆制品包括绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙和绿豆面皮。 不要放过那么多食谱，跟着走，你会发现独特的美味就在前方！

绿豆冰** |菊名。

绿豆汤解渴解热排毒，夏天喜欢自己煮。 但是熬夜的时间长短非常讲究。 据专家介绍，如果想降温，煮沸10分钟左右，喝清汤就行了，想要排毒，需要熬夜很久，最好把豆子一起吃。

配料：绿豆适量、炼乳适量、蜂蜜适量、碎冰块适量。

做法：1.准备材料。

2.将绿豆提前12小时浸泡在水中。

3.将浸泡过的绿豆煮至煮熟并腐烂。

4.冷却后，在冰箱中放置2小时。

5.加入炼乳适量。

6.加入适量蜂蜜。

7.加入一些冰块。

小贴士：绿豆浸泡在水中后煮得很快，如果你家里有电压力锅，煮得更快。

绿豆果冻。 ** |乐友厨房。

绿豆具有清热解毒、散热开胃的作用，是老少皆宜的夏季饮食。 由绿豆淀粉制成的果冻，口感顺滑、凉爽、美味。 这是夏日餐桌上全家人都喜欢的配菜。

配料：绿豆淀粉一碗，水六碗。

做法：1.准备食材。 一碗绿豆淀粉和六碗水。

调味料包括：花生60克，香菜10克，韭菜5克，大蒜5克，生抽酱油5毫升，香醋10毫升，盐1克，糖2克，鸡精1克，香油几滴，辣椒油2勺，老干马豆豉2勺。

2.将绿豆淀粉与一碗水混合，搅拌均匀，过筛。

3.将剩余的五碗水倒入锅中，用大火煮沸。

4.将淀粉糊慢慢倒入沸水锅中，边倒边搅拌。 当淀粉糊沸腾冒泡时，调小火。 继续搅拌，直到面糊透明。

5.将淀粉糊放入保鲜盒中。

6.冷却后，放入冰箱冷藏2小时。

7.将花生浸泡在沸水中10分钟，以利于去皮。

8.将去皮的花生放入锅中，用小火煎至金黄色。

9.将花生碾碎，放在一边。

10.将大蒜切碎，将香菜和细香葱切碎，放在一边。 然后将一碗果汁与淡酱油、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油和芝麻油混合，以备后用。

11.将凝固的冷粉切成条状，然后撒上蒜末，淋上碗汁。 然后撒上切碎的花生、老干马豆豉、香菜和细香葱即可食用。

温馨提示： 1.绿豆淀粉可以在超市买到。

2.水和淀粉的比例非常重要。 使用同一个碗进行测量。

3.将淀粉糊倒入锅中时，一定要不断搅拌。 否则，很容易形成面疙瘩，影响口感。

4.配制的冷粉不适合长期存放在冰箱中，会影响口感。 酱汁可以根据自己的口味制作。

绿豆，我们可以做很多非常好吃的小吃，比如绿豆糕、绿豆糕、绿豆粥、绿豆沙都很好吃。