西式烤羊排，西式烤羊排怎么做

第一步：在市场上买羊排的时候，一定要让卖家好好剁，自己剁太难了！ 当我回到家时，我把脂肪滑下来洗了。

第2步将迷迭香、百里香、黑胡椒、盐和橄榄油混合到腌料中，与羊排充分混合，腌制 1 小时

第 3 步在烤箱上铺上锡纸，将羊排整齐地放在烤盘上。

第四步：将烤箱调至180度，上下放置，烘烤约40分钟（时间可根据自己的烤箱调整），烘烤过程中不翻身

方法步骤。

准备400克法式羊排，解冻，洗净，然后用厨房纸吸干。

用刀背把两边的羊排躲开几下（用猪排锤敲几下就可以了），不要躲得太紧，羊肉很嫩，不能把羊排躲得粉碎。

制作腌料：将克香草、香料、2 克黑胡椒、克盐和 15 克橄榄油混合制成腌料。

将羊排倒入腌料中，用腌料轻轻搅拌羊排搅拌均匀，然后盖上保鲜膜冷藏腌制1小时以上。

在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的羊排整齐地放在烤盘上。

将烤箱温度设定为190度预热5分钟，将烤盘放入烤箱中间层，烘烤25分钟左右，表面颜色变深，缩水后即可烘烤羊肉（时间可根据自己的烤箱调整），烘烤过程中无需翻转。

烤羊排味道鲜美，制作简单，如下所示：

工具和材料：菜刀、砧板、锅、勺子、刷子、油纸、烤盘、漏勺、烤箱、碗、盘子、羊排、水、姜、盐、土豆、胡萝卜、香油、白芝麻、五香粉、孜然粒、柠檬蜂蜜。

1.准备羊排并清洗干净; 羊排可以整块烤，也可以像我一样切掉，一个个切开，我觉得整块排骨比较好吃，但是锅没那么大，所以我还是提前切了。

2.锅中加入足够的水，盖上羊排，放入姜片，煮沸。

3.火沸腾后，撇去泡沫，加入一勺盐，继续煮约30分钟。 将盐一起在锅中煮沸，让羊排吸收味道。 如果你不想提前放，也可以把它放在你刷在后面的酱汁里。

4.在烤盘上铺一张油纸，将土豆和胡萝卜去皮切成滚刀片，铺在烤盘上。

5.将煮熟的羊排取出，让它们冷却，然后放在烤盘上，将它们叠在土豆和胡萝卜上，将它们放入烤箱，在230度下烘烤20分钟。

6.烘烤20分钟后，取出烤盘，羊排表面微黄，但味道已经很香了。

7.拌匀一碗酱汁，放入香油、白芝麻、五香粉、孜然粒、柠檬蜜。

8.将酱汁均匀地刷在羊排上。

材料：葱1/2，姜，咖喱粉，孜然粉，盐，砂糖，料酒，葱，姜和大蒜粉。

做法：1.将羊排洗净;

2. 将羊排与所有食材一起腌制，最好过夜;

3、将羊排取出，在腌制过程中按摩两到三次，以更好地吸收风味;

4.将腌制好的羊排晾干，用锡纸包好，放入烤箱180度烤40分钟; 然后打开箔纸，继续烘烤和上色。

几点说明：1、羊排可以在超市买到，都洗净包装好，回家后可以再冲洗一遍;

2.我在李锦记的一小盒里用了甜面酱，味道不错，有点甜，份量比较少，刚好用了两次;

3.将羊排放入保鲜袋中腌制更容易，将所有食材和羊排放入并搅拌均匀，然后放入冰箱中而不会占用面积。

材料：羊排1000克。

辅料：小土豆10个，大蒜10个，洋葱1个，香菜1把，姜1块，青葱1小把，花椒适量，孜然4g，辣椒粉3g，黑胡椒2g，淡酱油5ml，邵酒适量，盐4g。

准备烤羊排的步骤。

1.取炒锅炒盐，再加入花椒，一起翻炒; 羊肉炕洗净，用刀尖每面戳几个洞，放入盆中，加入炒盐和花椒，加入淡酱油、邵酒、姜片、葱、粗洋葱丝、香菜，揉匀，放入保鲜盒中，放入冷藏箱， 并腌制 48 小时。

2.48小时后，将羊肉取出放入盆中，用擀面杖将孜然粒擀开，与辣椒粉和花椒一起放入盆中。

3.均匀揉搓并捶打数次，然后静置 2 小时。

4.将烤箱预热至190度; 在烤盘底部贴一层锡纸（留出要包裹的量）; 将用于腌制羊排的洋葱和欧芹放在烤盘底部。

5.将羊排、生土豆和去皮的大蒜放在烤盘上，均匀倒入腌料。

6.用锡纸将羊排紧紧包裹起来。

7.将烤盘放入烤箱中，中、上、下，190度，烘烤50分钟。

8.取下烤盘，取下最上面的一层箔纸，放回烤箱，200度烘烤40分钟（中途取出一次，翻过来），使表面变色酥脆！

烤羊排的配料。

羊排、洋葱、生姜、大蒜、调味料：红酒、柠檬汁、盐、酱油、蜂蜜、迷迭香碎。

方法一 将羊排洗净擦拭，洋葱姜切碎，蒜蓉碎;

2 在羊排周围撒上盐，放入器皿中腌制2小时，然后加入洋葱、姜和大蒜;

3 将红酒、柠檬汁、酱油和蜂蜜混合均匀，倒入，撒上迷迭香碎，放入冰箱腌制24小时以上;

4 在腌制过程中，将羊排翻过来几次，使腌料均匀;

5 烤前，取出羊排，除去洋葱、姜、蒜后剩余的调味料，加入一勺蜂蜜搅拌均匀制成酱汁;

6 将烤盘铺上锡箔纸，放在烤箱底层，将羊排放在烤架上，刷上酱汁，放入预热烤箱的中间层;

7 180度烘烤20分钟，将羊排翻过来一次，再刷上酱汁;

8 最后，撒上一些压碎的迷迭香草药，在 200 度的温度下撒上 10 分钟。

9 烘烤温度和时间可根据羊排的大小和自己烤箱的性能进行调整。

几句话：羊排在超市买，在家冲洗; 将羊排用塑料袋腌制，将所有食材和羊排放入并搅拌均匀，然后放入冰箱而不会占用面积，这样更容易。

你如何制作炭烤羊排？

材料：羊排800克，洋葱100克

辅料：孜然粉10g，盐适量，辣椒粉5g，胡椒粉2g 步骤： 配料：羊排6块，辣椒粉，孜然粉，洋葱，盐，胡椒粉 将羊排切至边缘。

用叉子将羊排绑上很多小孔。

洋葱去皮切丝。

加入洋葱丝、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐和少许水。

搅拌均匀。

戴上一次性手套，将混合的腌料均匀地铺在羊排的两面，用塑料袋包裹羊排，隔着塑料袋多次按摩羊排，使羊排更鲜美。

将剩余的腌料倒入保鲜袋中，然后用羊排包裹。

放入冰箱腌制 12 小时。

烤羊排前，先提前一小时取出腌制好的羊排，用上下功能将烤箱预热200°5分钟，用锡纸将腌制好的羊排和洋葱块包在一起，将箔纸紧紧地缠绕在箔纸上。

放在烤架上，在 200°C 下烘烤 50 分钟。

去掉羊排，去掉锡纸，两面撒上孜然粉。

继续在250°C下烘烤约10分钟，外观会酥脆，呈褐色。

小贴士：将羊排用锡纸包裹起来，以确保烧烤时水分不会流失。

羊排味道鲜嫩，没有木质味。

最后烤的时候，把羊排高温快速烤，这样水分不容易流失，羊排嫩，撒上更多的孜然粉，味道更好。

不吃辣椒的人可以不用辣椒粉腌制。

1.将羊排浸泡在水中以清除血液。

2.准备敷料。

3.用切碎的葱、山宽姜片、黑酱油、盐、罗勒香料、黑胡椒和孜然粉腌制一夜。

4.将洋葱洗净切成薄片。

5.在烤盘底部铺上锡纸和洋葱，加入羊排。 链尺。

6.盖上箔纸，在 200 度下烘烤 30 分钟。

7.之后，取出果汁，放入烤箱再烤20分钟。

8.之后，将其取出并撒上孜然粉和辣椒粉。

9.将羊排移到烤架上，再烤 5 分钟，翻面再测试 5 分钟。

10.趁热吃，挺好笑的。

烤羊排，羊排的制作方法有很多种，我个人最喜欢的就是和孜然一起烤吃。

房东您好！

材料：羊排1000克，小土豆10个，大蒜10个。

材料：洋葱1个，香菜1把，姜1把，青葱1把，花椒1小把，孜然粒，辣椒粉，黑胡椒粒。

调味料：淡酱油、邵酒、盐。

做法：1.取炒锅炒盐，再加入花椒粒，一起炒; 羊肉炕洗净，用刀尖每面戳几个洞，放入盆中，加入炒盐和花椒，加入淡酱油、邵酒、姜片、葱、粗洋葱丝、香菜，揉匀，放入保鲜盒中，放入冷藏箱， 并腌制 48 小时。

一个小时后，将羊肉取出放入盆中，用擀面杖将孜然粒擀开，与辣椒粉和花椒一起放入盆中;

3.揉搓均匀，捶打数次，静置2小时;

4.将烤箱预热至190度; 在烤盘底部贴一层锡纸（留出要包裹的量）; 将用于腌制羊排的洋葱和欧芹放在烤盘底部。

这篇文章来自望京小腰烧烤，希望房东能采用。

当你在家做饭时，羊排是最美味的。

材料：羊排500克，黄油100克，盐100克，洋葱100克，迷迭香15克，黑胡椒5克，麦芽糖20克，姜片20克。

1将羊排洗净，吸水，两面腌制，腌制15分钟，涂上黑胡椒粉，铺上姜片，静置3小时。

2在锅中加入黄油，放入羊排，炒至2成熟，表面可变色，然后翻面继续炒，煎完后取出，用剩余的油翻洋葱，洋葱变软，炒香味。

3将洋葱铺在锡纸上，将羊排铺在洋葱上，然后将洋葱铺在羊排表面，将锡纸包紧。

4将烤箱预热至200度，加入羊排，烘烤30分钟。

5 麦芽糖溶于水，在羊排的两面刷上麦芽糖水，放上烤网，撒上迷迭香，继续烘烤6分钟。