开花快的苦菜可以吃吗

苦草吃嫩叶部分。 这道菜的可食用部分只是嫩叶部分。 一：大蒜和苦菜。

材料：苦白菜嫩叶（尖叶）500克 调味料：大蒜（白皮）15克，盐3克，味精2克，香油5克 做法：

1.将大蒜去皮洗净，捣碎成蒜末; 2.除去杂质，将苦菜的嫩茎、嫩叶洗净，用一锅开水焯水焯水; 3.

取出并用清水冲洗除苦味，挤出水分，切碎放入盘中; 4.倒入蒜末和调味料，搅拌均匀即可食用。 二：

苦菜纽扣肉。 配料：排骨肉600克（五花肉）、苦菜200克（尖叶） 调味料：葱10克、姜10克、大蒜5克（白皮）、盐8克、味精4克、白砂糖5克、料酒5克、淀粉（豌豆）5克、八角茴香5克、 花椒8克，肉桂1克，番茄酱5克，香油5克，猪油20克（精制） 特征：

两种颜色交替，猪肉肥而不腻，苦菜是素食但不发炎，咸香鲜香。做法： 1

在水中加入适量的糖，溶于糖水中; 2.采摘并洗净苦菜的嫩叶，然后在沸水中焯水; 3.取出并用冷水冷却，沥干水分，铺在盘子底部，放在一边; 4.

将五花肉刮洗净，切成10厘米见方的块，在锅中煮沸，打掉泡沫; 5.然后放入姜片、香料、花椒、盐煮至七成熟后取出; 6.用干布擦去肉皮上的水分，然后涂上糖水，每2分钟再涂抹一次，以备后用; 7.

将猪油放入炒锅中加热，将彩色肉皮放下，放入锅中煎至皮呈红褐色，取出并沥干油; 8.放回沸水锅中煮沸约1分钟，取出; 9.将肉皮面朝下放在桌子上，换刀切成小方块，刀深到肉皮（肉皮不切）; 10.

然后放入碗中（皮面朝下），放入笼子中，用大火蒸2小时; 11.将汤取出，倒入另一个碗中，放在一边; 12.将蒸好的肉放在苦菜盘上，皮朝上; 13.

将浇好的汤加入锅中，加入番茄酱、南方酒、四川花椒油，用湿淀粉10克（淀粉5克，水5克）勾稠; 14.最后，将肉和苦菜倒在盘子上。 谢谢！！

你可以吃更嫩的部分。

苦草是菊科植物苦白菜的嫩叶，俗称苦菜，又称香菜，而苦草开花是苦草已经成熟的一种表现，这个时候吃起来是最有营养的，所以开花的苦菜是可以吃的。

苦草是人们喜欢吃的一种多年生野生蔬菜，不仅营养价值高，而且具有医疗功效。 苦草的适应性很强，可以在田间和路边生长。 如果塑料大棚人工栽培，将比露天提前40-50天上市，亩产量可达1000公斤以上。

苦花椰菜一般在每年的4-7月开花，花期不是很长，只有30天左右，平时养护时需要放在阳光较多的地方，这样对它的生长更有利，养护期间要有合理的水肥管理。

苦花椰菜开花时间。

苦花椰菜一般在每年的4-7月开花，花期不是很长，大约30天，平时养护时需要放在光照较多的地方，这样更有利于它的生长，养护期间应有合理的水肥管理。

苦花椰菜的花语和含义。

苦花椰菜是一种非常常见的植物，它一般象征着苦难即将过去的寓意，从它的名字可以看出，它是一种非观赏性植物，但它是最常见的植物，它可以用来填补饥饿和抑郁，在温度比较适宜的时候也可以开花， 虽然不是很漂亮。

盛开的苦花椰菜的外观。

苦花椰菜盛开时，花色通常为黄色，花冠为紫色，花不是很大，通常单生，开花后可维持30天左右，虽然不是很有观赏性，但可以作为药材，对人体极为有益。

苦花椰菜种植开花点。

1、苦菜花椰菜生长时，最好有充足的阳光，这对它的生长极为有利，但夏季还是要适当遮荫，否则不利于开花。

2、苦菜花的适应性比较强，在大部分土壤中都能生长，但为了让它生长得更快，最好种植在比较肥沃的土壤中。

3、苦菜花椰菜生长时，要有合理的水肥管理，平时要适当施肥，使其有足够的养分生长，特别是在生长期，要增加施肥量。

苦草又称苦苣、苦麻、菊苣等，是属于菊科的多年生草本植物。 从外观上看，苦草有直立的茎和披针形或圆形的叶子，通常羽状和深裂。 边缘有不规则的尖齿。

花序先端，花冠黄色。 苦草被人们食用已有2000多年的历史，经常被用作草药。

苦草生长在田野、山脉和荒野中。 分布于中国的北部、东部和南部地区。

<>苦草一般在4月上旬和中旬转为绿色，营养期为4-5月，花期为5-6月，结果期为6-7月，结果后为营养期，10月上旬枯黄。 在开花期间，花朵每天从清晨开到中午，单朵花只开几个小时。 花舌形，黄色，瘦果红褐色，狭披针形，略扁平，长4-6毫米，喙长约3毫米，有10条等形纵肋，冠毛白色。

当种子成熟时，它们被风吹散，繁殖力很强。

苦花椰菜，俗称苦麻和曲曲白菜，是菊科植物苦菜的花，是食用和医药兼备的野生植物。 在春天，有些人容易紧张、不耐烦、烦躁，这就是春天肝气旺盛的原因，可以多吃一些“灭火”的苦菜，于是苦菜就成了人们喜欢在春餐桌上吃的野菜之一。 苦花椰菜不仅可食用，而且具有良好的药用价值。

可以食用，具有清火解毒和改善肝功能的作用。

苦花椰菜可作为泡茶，能清热、凉血、解毒。 治疗痢疾、黄疸、血液、痔瘘、疖子、蛇咬伤。 [应避免]“本草”：

脾胃虚弱的人应避免使用。 "“休息生活的饮食食谱”："不要吃蜂蜜。

也可以冷吃。

当然是可以吃的，苦菜在春天常被当成好菜吃，也被列为救济饥荒产品。 当代作家冯德英**《苦花椰菜》隐喻解放前穷人的生活状况，受到广大读者的欢迎。 苦花椰菜是菊科菊苣科1-2年生菊苣的全草本植物。

苦花椰菜是中药，应该可以食用。

苦菜，在农村地区很常见，可以提高机体免疫力，防治贫血，缓解高温和保健。 清热排毒、杀菌、消炎。 苦药味苦涩，有很强的祛心火清凉心血的能力。