哪本营养学期刊更能帮助营养师丰富和提高知识？

肠外及肠内营养：解放军普外科研究所、南京军区南京总医院。

营养学杂志： 中国营养学会健康与环境医学研究所.

营养与食品卫生：广东省食品工业协会，《营养与食品卫生》杂志。

中国健康与营养：娃娃：全国健康产业企业管理协会，中国健康与营养杂志。

中国保健与营养： 临床医学杂志： 全国卫生产业企业管理协会.

中国临床营养学杂志： 中国医学会， 中国医学科学院.

中国临床营养学杂志： 中国医学科学院.

中国食品与营养：国家食品与营养咨询委员会。

中国健康营养：全国健康产业企业管理协会、中国保健与营养杂志社。

专业学术期刊，推荐您可阅读，Journal of Nutrition。

营养研究的主要内容是：

1）食品化学：主要研究食品中各种营养成分的含量及其分析方法，**物质在加工和烹饪过程中的变化。

2）基础营养学：主要研究各种营养素的生理功能，明确人体的营养需求，**营养与特殊生理功能（如免疫功能）和智力发育的关系，作为临床营养学的理论基础。

3）实用营养：研究各种生理状态下（如孕妇、哺乳期母亲、婴幼儿、青少年、老年人）和不同劳动条件下的营养需求和合理饮食，明确营养因素与退行性疾病发生的关系，研究各种营养缺乏症的发病机制和预防措施。

4）医院营养学：研究各种疾病的膳食支持和特殊营养供应方法，促进患者身体的最佳状态;**医院拥有多种饮食管理制度，为住院患者提供相应的**和健康饮食。

5）公共营养：开展区域或国家营养调查，了解人们的饮食结构和营养状况;进行营养监测并提出改善措施; 研究各种营养政策和立法，将营养纳入国家经济发展规划。

补充蛋白质以确保均衡饮食。

蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。 因此，它是一种与生命和所有形式的生命活动密切相关的物质。 身体的每个细胞和所有重要成分都与蛋白质有关。

蛋白质占人体的重量，也就是说，一个体重60kg的成年人体内大约有蛋白质。 人体内的蛋白质种类繁多，性质和功能各不相同，但它们都是由20多种不同比例的氨基酸组成，在体内不断代谢更新。

改善用户营养预防措施。

要注意合理饮食和营养三个方面，包括维生素和微量元素、热量和蛋白质，并注意合理搭配。

维生素微量元素可以提高人体的抵抗力和免疫力，如维生素B12，是人体造血不可缺少的物质。 还有热量，这也是人体不可缺少的组成部分，如果人体缺乏热量，在一定程度上，它是游泳核中缺乏营养物质的耐磨伴侣。

人体新陈代谢与营养需求，食物与健康的关系，以及食物之间的协同作用。

营养学是一门研究食物与人体相互作用，以及食物营养物质（包括营养物质、非营养物质、抗营养物质等）在体内的分布、运输、消化和代谢的学科。

营养学是一门研究人体新陈代谢与食物营养之间关系的学科。 通过对营养的历史、起源、发展、特点和水平的描述，我们可以了解营养的发展。 营养对社会、家庭、行业、健康和政策有着深远的影响。