桃子有哪些不同种类？

物种和分类：

桃子属于蔷薇科，李子）、桃子亚属（Amygdalusl.）。植物。

桃子亚属的桃区有两个代表性物种，桃子和杏仁。 这两种植物在花和果实的形态上最接近，但在果实的使用上却完全不同。 桃子与果肉（中果皮）一起食用，但杏仁的中果皮在成熟时干燥开裂，不能食用，可食用部分是内果皮的内核部分（内核壳）。

因此，虽然杏仁在植物分类学上与桃子属于同一亚属，但它们不包括在水果园艺中的核果中，而是包含在坚果中。

一般来说，市场是毛桃和油桃。

桃子的种类包括毛桃、油桃、桃子、黄桃和桃子。

1.桃子：又称山桃，因其皮上包裹着一层绒毛而得名。 果实呈球形或心形，桃口略尖，两侧有凹槽; 果肉薄，酸甜适中，红白相间。

2、油桃：桃子和李子杂交，与桃子相比，油桃皮光滑有光泽，形似圆球，色泽比较鲜艳。 肉质酥脆，水分相对较少。 而且产量性能优良，集香味、甜味、清脆于一体，极耐长途运输。

3.桃子：成熟的桃子略呈球形，表面的绒毛比毛桃少，绿色中白色，白色中半透明红色，富含维生素C。

4.黄桃：因其黄色的果肉而得名。 皮薄厚肉是它的特点。 女性经常吃黄桃可以去除黑斑，延缓衰老，提高免疫力，还可以促进食欲，是一种很好的健康水果。

5.桃子：植物桃子的变种，属于观赏桃花的半双瓣和双瓣品种。 在阳光下经常泛红，果肉呈白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁香，甜或甜或酸。

桃子包括桃子、油桃、黄桃、生日桃子、桃子等。

1.桃子：

成熟的桃子表面会有一层绒毛，颜色较白，略带红色。 桃树是一种落叶乔木，它的叶子在面对太阳时是红色的，在背对太阳时是青色的。

2.油桃：

油桃一般在早春，开花期后叶子开始生长，花朵色彩鲜艳，果实营养极丰，富含维生素，吃油桃可以帮助身体吸收营养，提高人体自身的免疫力。

3.黄桃：

黄桃因其肉质黄而得名，一般通过育苗繁殖，多吃黄桃可以清理肠道垃圾，提高自免疫力，美化皮肤。

4.生日桃子

寿星桃属于桃品种的果类，果肉一般是白色的，但有的呈红色和黄色，果实面向太阳的果皮是红色的，面朝太阳的果皮是蓝白色的。

5.桃子：

叶子狭椭圆形至披针形，顶端长而细，边缘有细齿，深绿色有光泽，叶基部有花蜜腺，树皮深灰色。 裂纹随年龄增长而出现，花单生，淡至深粉红色或红色，有时白色，茎短，早春开花，近球形核果，表面多毛，肉质，可食用，橙黄色红色，有深凹陷和沟匐的细胞核，含有白色种子。

油桃，桃子，生日桃子，桃子。 其中油桃、桃子作为果树栽培，寿兴桃、桃子主要用于观赏，寿兴桃也可作为桃子的矮砧。 树的高度是4,5米。

一年生枝条红褐色。 叶多披针形，叶缘锯齿状，叶柄基部常为花蜜腺。 花有两种类型：玫瑰型和铃铛型。

除桃子外，核果大多为圆形或长圆形，除油桃外，果实表面覆盖着毛。 果肉呈白色、黄色或微红色，少数呈微红色; 肉质柔软、酥脆或坚硬; 岩心表面有不同的凹槽图案，是物种和品种群的重要分类依据。

桃子的种类。

全世界有3000多个桃子品种。 我国约有800个品种，根据其地理分布，结合生物学特性和形态特征，可分为5个品种组

北方品种组。

主要分布于我国黄河流域、山东、河南、山西、河北、陕西、甘肃、新疆等省（自治区），少量分布于青海、宁夏及东北地区。 耐寒、耐旱，不适合南方气候的高温高湿。 它主要结出中短果枝的果实。

果实顶端突起深，缝合线深。 根据肉质的好坏，分为两大类：硬肉桃子。

果肉硬熟时，果肉酥脆硬，完全成熟时，果肉变软或蓬松，汁液较少，如“四月半”、“五月鲜”和“青州桃”、“冬桃”等，成熟期特别晚。 桃。 煮熟时，肉质致密，耐储存和运输; 煮熟后肉质柔软多汁，如“飞城佛桃”、“神州桃”、“天津蜂蜜”等。

南方品种组。

分布于长江流域南部，江苏、浙江最多，其次是四川、云南。 适应温暖潮湿的气候，抗寒抗旱能力较弱。 该组也分为两类：

硬肉桃子。 单花蕾较多，以中短果枝为主，果实顶端微突，果肉脆硬致密，汁液较少，如“绿林桃”、“小夏桃”、“象牙白”、“二早桃”等; 桃。 包括大多数日本品种。

复合花芽多，以长果枝的果实为主体。 果实顶部扁圆，缝合线浅，果肉柔软多汁，皮可剥落，不耐储存运输，如“玉露”、“白花”、“上海蜂蜜”、“白凤凰”、“大久保”、“冈山白”等。

黄肉品种组。

原分布于中国西北部和西南部，多分布于陕西、甘肃、新疆、云南等省（自治区）。 目前，沿海地区已形成新的黄桃加工原料基地。 喜欢干燥、凉爽的气候。

分枝能力略强于北方品种组，中长果枝比例也略高。 果肉紧致，芯软少汁，粘核致密坚韧。 如“灵武黄桃”、“立泉黄桃”、“叶城粘核桃黄桃”、“成功黄核”、“火炼丹”等。

欧洲黄桃品种的祖先，如“菲利普”、“塔斯肯”和“凯旋”也起源于中国。

桃子栽培品种组。

中国江苏、浙江种植较多，华北、西北地区较少种植。 分枝开放，主要在中长型果枝上结出果实，复花芽多。 肉质鲜嫩多汁，皮易剥皮，品质好。 适合南方气候。 北方可以种植一些品种。

油桃栽培品种组。

分布于新疆和甘肃，在江苏和浙江也有少量栽培。 适合干燥的夏季气候。 果形小，果核大，肉少，果肉酥脆硬，汁少，口感酸。 美国有改良的油桃品种。