谁来做小冷盘，小冷盘的做法和食谱

教你噎三丝拌，准备黑木耳、胡萝卜、竹笋，切成丝，放水焯水。

然后与盐、糖、鸡精和其他调味品混合。

然后用小红辣椒和四川辣椒在热锅里搅拌冷油，带出风味，倒在三丝上，配上一些香菜，撒上一些芝麻。

胡椒味土豆丝。

材料：土豆2个，辣椒1个，紫甘蓝1片，胡萝卜1个，辣椒干，花椒粉，淡酱油，糖，盐，醋，味精，香油。

做法：1.将土豆洗净去皮，然后用清水冲洗干净;

2.把土豆切成细条，不要夸我切丝，那是用擦菜的工具擦拭;

3.将土豆丝浸泡在淡盐水中，洗掉多余的淀粉;

4.辣椒丝、紫甘蓝和胡萝卜;

5、锅中放水烧开，土豆丝沸腾后焯水，取出放入冷水中冷却;

6.将辣椒、紫甘蓝和胡萝卜丝焯一下;

7、锅中烧油，关火，加入花椒、辣椒炒香;

8.在土豆丝上放酱油、糖、醋和适量的盐，将炸好的辣椒油倒在土豆丝上，然后加入几滴香油搅拌均匀。

冰镇五颜六色的丝绸。

配料：黄豆芽、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋、韭菜、粉丝、大蒜、盐、油、花椒、配料、香油、醋、芝麻酱。

做法：1、准备原料;

2.将豆芽焯水，水沸腾后2分钟;

3.粉丝焯水;

4.紫甘蓝用盐水洗净;

5.将韭菜焯20秒;

6.将蛋液打均匀，铺入蛋皮中;

7.将所有准备好的材料切碎;

8.制作食用油时，在冷油中加入花椒粒和大块配料，用小火慢慢加热，花椒粒变色后取出花椒粒;

10.加入食用油、盐、蒜末、味精、少许香油和醋适量。

如何做一道小凉菜？ 将金黄的蘑菇和黄瓜从水中捞出，加入葱、姜、蒜、小米辣、淡酱油和黑酱油和醋，搅拌均匀。

将青菜豆腐皮切丝，加入各种调味料，搅拌均匀。

嘎嘎冷菜，黄瓜皮+花生米嘎嘎。

夏天必备的家常冷菜。

你好，我今天给你推荐的是黄瓜刺。

先将黄瓜切成丝，皮也切丝，放入大碗中，倒入椒丝、盐、香菜、海鲜酱油等调味料，搅拌均匀即可食用。

冷沙拉不仅酥脆爽口，而且最美味。

最大限度地利用蔬菜的营养成分，使它们更环保、更健康。 因此，凉拌卷心菜成为夏日餐桌上不可或缺的开胃菜。 那么家常凉菜有哪些呢？

1.家常冷菜配青椰丝的冷沙拉。

成分：西兰花根、盐、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。

方法：1将西兰花根去皮，切成丝，切大蒜和香菜辣椒;

2.用盐抓紧切好的丝，直到变软，倒出水，放入冰箱冷藏半小时;

3.将腌制的花椰菜丝加入冰水，然后加入葡萄籽油、大蒜和辣椒，搅拌均匀，撒上香菜，或冷藏冷藏以获得更好的风味。

2.家常凉菜的冷西红柿。

材料：西红柿400克，洋葱100克（白皮），香油10克，醋15克，糖20克，盐3克，胡椒粉2克。

方法：1将西红柿在一锅沸水中焯水，剥去皮，切成厚几厘米的橙色花瓣形片，放在盘子里;

2.洋葱切成薄片，用开水焯水沥干;

3.将洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒粉、糖、醋，搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟;

4.食用时取出，加入香油，轻轻搅拌。