如何制作无花果酒，如何在葡萄酒中制作无花果

1.用水清洗准备好的无花果，然后除去水分。 拿出纸浆。

2.将无花果肉轻轻捣碎，尽量使其变小并稍微打破。

3.将其放入干净的容器中，倒入准备好的蜂蜜并充分混合。

4、倒酒时一定要选择纯谷物白酒，不要买假白酒。

5、搅拌均匀后，密封保存，每三天摇匀，一个月左右即可将无花果酒浸泡，取出酒过滤，无花果酒可随时饮用。

开封后，过滤除去渣，即可食用。

无花果因其含糖量高而适合制作无花果酒，其加工工艺如下：

1、原料处理：将新鲜无花果选用，洗净打成浆，原料可加重水，或手工捣碎，再榨汁。 榨汁是用榨汁机或布袋手动完成的。

2、果汁调整：果汁的含糖量一般应通过加糖来调节，以增加含糖量，使含糖量达到15%。

3.发酵：活性干酵母（酿酒酵母）进行发酵，使用前活化，用约3-4%白糖溶液作为活化液，在40°C左右活化15-30分钟。 使用的剂量是活性干酵母：

活化液 1：19-20。 然后根据发酵量接种量5-15%将酵母液活化进入发酵阶段，控制发酵温度不能过低或过高，如果发酵温度在20摄氏度左右，发酵时间为5-6天，发酵完成。

4、离心分离：用离心机除去炉渣，得到更浑浊的无花果酒。

5.澄清：为了得到澄清的果酒，可以与5%的硅藻土混合，然后过滤，得到清澈透明的果酒。

6、调配：为了改善果酒的风味，延长贮存期，需要调配酒，并加入纯酒精或米酒和白砂糖，使果酒中含有9 10%的酒精，10%的糖，以及约总酸。

7.装瓶：250ml或500ml小口玻璃瓶包装。

8、灭菌：70°C杀菌，巴氏杀菌30分钟。

9.冷却：用冷水冷却至室温。

10、成品：无花果酒清澈半透明淡黄色，带无花果香味。

1.首先准备新鲜的无花果，蜂蜜，白酒和密封的罐子。 将无花果洗净并沥干，然后用小勺子小心地舀出果肉以备后用。

2.将无花果果肉放入容器中并捣碎。

3.将捣碎的果肉放入碗中，然后倒入适量的蜂蜜，将无花果果肉和蜂蜜充分搅拌均匀。

4.加入适量的酒，不要在表面上。

5.再次搅拌均匀，拧紧盖子，密封，移至阴凉避光处存放。 每两三天摇晃一次，大约一个月就可以打开盖子喝了。

食谱：1公斤无花果，150克蜂蜜，2公斤白酒。

制作方法：挑选成熟新鲜的无花果，挑出过熟和开裂的无花果，洗净，切掉果茎，轻轻捣碎; 放入酒容器中，倒入白葡萄酒和蜂蜜，搅拌、密封、浸泡约1个月，每3天摇动一次。 开封后，过滤除去渣，即可食用。

功效及适应症：润肠开胃，溶解痔疮。 用于便秘、痔疮、肿胀疼痛、出血; 胃虚弱、消化不良等。

剂量：15 20毫升，每日2次。

说明：无花果含有糖类、柠檬酸、苹果酸、矿物质、维生素以及蛋白质和脂肪分解酶，除泻药外，还有开胃、哺乳、驱虫、消炎、消肿、止泻等功效。

直接浸泡即可，无花果的作用很广，而且有一定的抗癌作用 涂抹所有无名肿胀毒药、痈疥疮、黄水疮、鱼口大便毒药、奶结：取无花果干粉适量，调整香油搓揉。

喉咙痛的治疗：将新鲜无花果晒干，磨碎并吹喉咙。

治疗肺热声音嘶哑：无花果30克，汤剂和冰糖。

治疗痔疮、肛门脱垂、便秘：生果或干果10个新鲜无花果，猪肠一段，水煎。

治疗长期腹泻：5 7无花果，水中煎。 浸泡葡萄酒时，要注意选择纯谷物酒。

现在调酒酒泛滥，**最近有报道称，白酒市场上大约有7%的白酒是食用酒精调和，其中很多其实都是打着纯谷物旗号的食用酒精调和，如果用这种酒泡药做果子，再好的药材， 也是浪费，甚至适得其反，所以酒一定要是纯谷酒，我给大家推荐一个真正的纯谷酒品牌，谷阳康纯谷谷酒京东有。

用水清洗准备好的新鲜无花果，除去水分，去除过熟或破裂的果实，去除无花果的茎，然后在碗中捣碎几次。 然后放进干净的容器里，加入准备好的白酒，再放入蜂蜜充分混合，就可以了，这酒选顾阳康无添加剂浸泡酒专用酒是最好的，真正的零添加纯谷物酒，我在京东买的。

将无花果洗净沥干10克，加入白酒10公斤，将蜂蜜1公斤密封十天。

材料：无花果1公斤，白葡萄酒升，蜂蜜250克，玻璃密封罐1个。

1.选择适量的无花果，选择新鲜丰满的无花果，洗净后用小勺子去果肉。

2.将剔除的无花果果肉放入所有碗中，捣碎以备后用。

3.将蜂蜜倒入捣碎的无花果肉中，搅拌均匀。

4.再次加入白酒，将白液慢慢倒入无花果果肉和蜂蜜中，混合在一起，再次搅拌。

5.将无花果酒的盖子系好，密封保存。 大约一个月后，葡萄酒的颜色变深，就可以饮用了。

可以根据自己的喜好使用新鲜水果、白酒，最好的是纯谷物酒的香味，我个人只用顾阳康无添加浸泡酒特酒，此产品保证无添加，口感好，健康***。

无花果可以浸泡在葡萄酒中。

无花果酒有很好的保健功效，除有通便外，还具有开胃、哺乳、驱虫、消炎、消肿、止泻等功效。

无花果酒的制作方法如下：

1.选择比较成熟的无花果，挑过熟和开裂的无花果，洗净，并剪掉果梗。

2.将无花果放入锅中，轻轻捣碎。

3.加入一些蜂蜜，按一定的比较加入。

4、倒酒时，一定要用谷物酒，不能用酒精调和酒。

5.倒入玻璃瓶中，搅拌、密封、浸泡约1个月，每3天摇动一次。 开封后，过滤除去渣，即可食用。

无花果适合制作无花果酒，因为它们的含糖量很高。

1.将无花果洗净，去皮，去果肉。

2.将无花果的果肉捣碎得尽可能小。

3.将捣碎的无花果果肉放入干净的容器中，倒入蜂蜜并搅拌3分钟。

4.倒入纯谷物酒，一定要购买**，否则果酒口感不对。

5.在上述步骤的基础上，再搅拌3分钟，密封，一个月后过滤无花果果肉后再饮用。

无花果适合制作无花果酒，因为它们的含糖量很高。 酒体清澈半透明，淡黄色，带有无花果香气。 目前市场上的产品数量不多。

其农副业加工工艺如下： 1、原料处理：选取新鲜无花果洗成浆，原料可加重0

2 ～ 0 .25倍的水，或手动捣碎榨汁。 榨汁是用榨汁机或布袋手动完成的。

2、果汁调整：果汁的含糖量一般应通过加糖来调节，以增加含糖量，使含糖量达到15%。 3.发酵：

活性干酵母（酿酒酵母）在使用前应活化，应以3%4%白糖溶液为活化液，活化应在40摄氏度左右进行，持续15-30分钟。 活性干酵母的使用量：活化液=1：

l9 ～20 )。然后按发酵液体积接种量5%15%的活性酵母液进入发酵阶段，控制发酵温度不能过低和过高，如果发酵温度在20摄氏度左右，发酵时间为5-6天，发酵完成。 4.离心分离

用离心机除去炉渣，得到更浑浊的无花果酒。 5、澄清：为了得到澄清的果酒，可与5%硅藻土混合，再过滤，得到清澈透明的果酒。

6、调配：为了提高果酒的风味，延长贮存期，需要调配酒，加入纯醇或米酒和白砂糖，使果酒的酒精含量为9%、10%、糖10%、总酸0约2%。

7.冷却：用冷水冷却至室温。 10.成品：

无花果酒清澈半透明，淡黄色，带有无花果香味。 目前市场上的产品数量不多。

无花果酒的具体加工生产步骤如下：

1.无花果经人工捣碎，洗净后榨汁;

2.活性干酵母用于发酵剂培养，使用前使用3%白糖溶液作为活化液，在40°C下活化15至30分钟;

3、按发酵液接种量的10%活化酵母液进入发酵阶段，控制发酵温度至20摄氏度，发酵时间6天即可完成;

4、用离心机除渣后，混合5%硅藻土，压滤，得果酒清澈透明;

志良 5.用小口玻璃瓶包装后，在70摄氏度下进行巴氏杀菌30分钟;

6.用冷水冷却至室温，不沾水。

1.无花果1公斤，蜂蜜150克，白酒2公斤。

2.选择成熟和新鲜的无花果，挑出那些过熟和开裂的无花果，清洗干净，并剪掉果梗。

3.将无花果轻轻捣碎。

4.加入蜂蜜，我做了2斤无花果的量，所以我用了300多克蜂蜜。

5.将酒倒在裤炉上，一定要用谷物酒，不要用酒精调和酒。

6.放入玻璃瓶中，搅拌，密封浸泡约1个月，每3天摇动一次。 开封后，过滤除去渣，即可食用。

制作无花果浸泡液，应先将成熟的无花果洗净晾干，然后将无花果干稍微捣碎，将白酒和米酒按1：2的比例配制：放入容器密封，每三天摇晃一次容器，大约一个月后即可打开容器饮用。

1.准备材料：无花果、白酒、米酒和可密封的容器。

2.将成熟的无花果的茎去掉，清洗空腔并清洗干净，然后放在通风处晾干。

3.将无花果干稍微捣碎，放入容器中，用白葡萄酒和米酒按1：2的比例密封。

4.每三天摇晃一次容器，一个月后，即可打开圆头按钮编号装置饮用。