-
匿名用户2024-01-30高粉 300g
40克糖
盐 3克 黄油 30克
牛奶（水+奶粉）150g
1个鸡蛋。
可可粉 20g
准备酵母 4 克可可粉包。
首页亲爱的国产面团混合机。
将糖加入面粉中搅拌均匀，然后加入酵母并搅拌均匀。 将牛奶和鸡蛋混合物混合（留一点皮肤刷皮肤）。 用手将面粉搅拌成面团。 室温较低时，多放酵母，可增至5g。
打开程序电源（7 分钟）。 食物剪刀切开面团并加入盐。
继续运行程序 7 分钟。
再次用刀切面团，加入黄油并运行程序（7 分钟）。
再次剪刀并继续运行程序。
面团皮光滑，有小气泡; 手触摸不再粘腻。 表面完成。
取出面团并塑造形状。 为了让大家看到面团的状态，特意使用了可可粉来使面团的颜色变深，可以清晰地拍下面团表皮上的小气泡。 我不刻意追求手套膜，这种状态下的面团已经成功了一半以上。
将面团放回桶中。 在室温下注射一次就足够了。 在室温下加热 25 度 40 分钟。
将手指蘸上面粉，戳下面的面团，小孔不会缩回或塌陷，面团就完成了。
轻轻取下头发表面，通气并卷起。 吃 10 分钟。
随意塑造并放置在烤盘中。
在密闭空间内，放一盆70-80度的热水，进行第二次注射，40分钟，至2次。
将烤箱预热 200 度 10 分钟。 用蛋液刷上表皮，撒上芝麻。
烤箱顶部加热190度，底部加热180度，中下层烘烤。 烘烤 25 分钟。
皮肤呈金黄色（烘烤 10-12 分钟），并用锡纸覆盖。 烤。
-
匿名用户2024-01-29前言鲜奶油和可可粉是绝配，这款小餐袋就是用它制作的，质地特别蓬松。
配料：面筋粉280g、可可粉20g、淡奶油65g、鸡蛋55g、牛奶80g、玉米油30g、糖40g;
辅料：酵母粉4g、精盐3g
淡奶可可粉包。
1 将所有食材依次加入面包桶中，2.启动面包机和面条25分钟，3.然后发酵50分钟，4.将发酵好的面团沥干后分成16份，每份约36克，每小份面团5个圆形，6码放入不粘烤盘中， 7.放入烤箱，中间层，选择发酵功能，底部放一碗热水，两到两倍大小，8.然后选择烘烤功能，上下加热，175度，热风烘烤15分钟，发酵过程中放入的热水不必取出， 这样烤好的面包，皮不干，口感更好。
提示：食谱中使用的可可粉是无糖的。
玉米油也可以用黄油代替，烤好的面包味道会更香。
如果您没有不粘烤盘，请使用普通的烤盘，需要用油纸衬里。