如何让鲱鱼段的闷黄豆好吃，如何让青蛙里的闷黄豆好吃

成分。 食材：大豆、鲱鱼。

配料：葱、蒜、姜片、陈醋3茶匙、料酒1茶匙、白砂糖、酱油1克、花椒、味精，适量。

<>方法： 1.在锅中放油。

2.油热后，放入鱼段，不要动，炒，一面炒至微褐色，再翻面炒另一面。

3、陈醋3茶匙，料酒1茶匙，白砂糖，酱油1克，花椒与调理汁混合。

4.将调味好的汁液放入锅中，同时加入大蒜、姜片和黄豆。

7.锅用大火煮沸后，转中火炖约15分钟，当汤变得浓稠时，加入味精，撒入葱花碎，放在盘子里。

注意：建议在烹饪前将大豆在锅中煎炸，这样大豆会酥脆，易于烹饪。

煮熟前用料酒和姜片腌制10分钟，这样可以去除鲱鱼的腥味。

把豆子放在田里，种起来，买个鱼苗，养三年，等鱼大了，就可以煮了。

先买鱼，再买大豆，然后放进锅里煮熟，做好了就做好了。

产品不一定很贵。

这是如何做到的。

1.大豆油炸并浸泡在水中。

2.将鸡肉切成小块，用姜丝、料酒和盐腌制 15 分钟。

3.锅里放油和大蒜，油趁热炒田鸡，半熟后加入浸泡在软中的炒黄豆，倒入少许酱油炖至熟。

4.撒上假篮子或切碎的葱，然后从锅中取出。

食材：大豆、鱼。

配料：葱、蒜、姜片、陈酿、料酒、白砂糖、酱油、花椒、味精、分步法适量。

1.在锅中放油。

2.当油热时，放入鱼块，不要移动，然后煎炸。

3.翻过来再炒。

4.此时，您可以与调理汁混合。

将上述调味料（味精除外）放入容器中。

5.将调料放入锅中，同时加入葱和黄豆。

6.锅用大火煮沸后，转中火炖约15分钟，当汤变得浓稠时，加入味精，撒入葱花，放在盘子里。

1.首先，准备相应的调味品：葱、姜、郫县辣酱、酱油、盐、糖、料酒、醋等。

将葱切成小块，与高压锅底部的姜片叠放，然后倒入少许色拉油（以防止粘连）。 2.将鲫鱼均匀地放入高压锅中（这对于煮熟后更容易拿起鱼很重要）。

r3.根据自己的口味制作酱汁，然后将其倒入高压锅中，具体取决于浸没在锅中的酱汁量。 我的方法是先把郫县辣酱炒香，然后倒入醋、料酒、酱油、糖、盐，煮沸后倒入高压锅（醋是必不可少的，放得更合适，炖鱼就靠它了）。

4.盖上压力锅，放上减压阀，放在火上煮沸，煮沸后，根据鱼的大小煮15至20分钟（煮沸后关火）。 r5.

当锅冷却到一定程度后，打开盖子，减少汁液。 小心使用炖锅而不是干锅。 6.

榨汁后，等到鱼完全冷却后再取出（热的时候容易把鱼掰开，拿鱼的时候最好洗手，然后用手拿出来，用筷子把鱼掰开容易），放在盘子里。 这样一来，一盘美味的红烧鱼就做好了。 最好不要用高压锅煮鱼，虽然会煮得更快，但是营养流失了，而且那些营养成分不在汤里，它们被分解了，最好用灵活的锅来做，但是时间有点长。

将鲱鱼和豆油、大蒜、葱姜、胡椒粉、陈醋和白葡萄酒炒熟，使其不腥。

按照我的教程去做，不腥，很好吃

如何让鲱鱼好吃不腥，好吃又好吃，吃不厌。

【老烤鲱鱼】

食材：鲱鱼、香菇丁、冬笋丁、猪肉丁、料酒、酱油、砂糖、淀粉、葱、姜、香油。

做法：1、鲱鱼清洗干净后，在表面画几道切口，切成段;

2.将油放入锅中，将鲱鱼块炸至金黄色;

3、将葱、姜末、蘑菇丁、冬笋丁、猪肉丁等放入锅中，加入料酒、酱油和糖一起煮熟，捞出鲱鱼煮熟后放在盘子里;

4.锅中剩余的汤中加入少量淀粉，加入香油煮至糊状，然后倒在盘子上的鲱鱼上，撒上葱碎即可食用。

毕竟鲱鱼是鱼，很多人不喜欢吃鱼是因为受不了鱼腥味，其实只要你是个聪明的厨师，就有足够的信心消除鱼腥味，你想学一些窍门弄鱼腥吗？一探究竟。

提示1]如果你想做一条不腥的鲱鱼，其实你首先要保证的是你的食材，在购买鲱鱼的时候，你要选择新鲜、结实、清澈的鱼眼是判断新鲜度的标准，先买新鲜的，才能保证味道没有那么腥。

提示 2]选择特制的蒸鱼露代替清淡的酱油，以更好地避免鱼腥味。

提示3]在烹饪鲱鱼时，聪明的厨师会在其中加入一些料酒，这样可以更好地去除鱼腥味。

提示4]生姜和大蒜等调味料也是去除鱼腥味的好食材，所以在煮鲱鱼时一定要放上它们！

提示5]在烹饪鲱鱼时，加入一些黄豆酱也是去除鱼肉的好法宝，而且黄豆酱也有一些新鲜和甜味，可以使鱼肉更加甜。

食用价值。

脑细胞不可缺少的营养素。

具有较好的大脑强化和抗衰老功能。

用于消化不良，有调气作用。

提亮眼睛，提高机体免疫力，保护肝脏。

鲱鱼。 2 篇文章。

姜蒜。 八角茴香味噌。

料酒淡酱油。 糖的详细步骤：

1.将鲱鱼洗净，去肠去头，用少许料酒腌制15分钟，将鱼捞去。

2.将生姜切成薄片，将蒜瓣切成薄片。

3.锅中倒油，将八角井整齐放好，爆香后放入姜片，再加入一半的蒜片翻炒香。

4.倒入少许酱油，立即加入 2 汤匙糖使糖融化。 之后，倒入温水，不要太多，它可以大致覆盖锅底，足以炖鱼。 舀起两汤匙味噌，放入平底锅搅拌。

炖鱼时，最好不要用料酒，但要用糖去除鱼腥味比较好）（不要放太多水，否则鱼的味道会很淡，尝不出来） 5盖上锅盖，等水沸腾，然后把鲱鱼放进锅里。

6.盖上锅盖，用小火慢慢炖。 再次将水煮沸后，10 分钟后即可从锅中取出。

有新鲜的鲱鱼，有鱼子。

调味很简单，只是用料酒、黄豆酱和鱼做的酱油。

葱、姜、蒜炒好后，加入豆油翻炒香，加水将开好的鱼煮沸，炖10分钟左右，大火调汁，上盘食用。

菜肴和功效：家常菜谱水肿菜谱脾胃菜谱营养不良菜谱哺乳食谱工艺：炖菜。

酱炖鱼的配料：

材料：鲫鱼500克。

调味料：生姜30克，大蒜（白皮）30克，豆沙30克，葱20克，米酒30克，米酒50克，酱油10克，醋5克，糖5克，菜籽油30克。

酱汁红烧鱼的制备方法：

1.将小鲫鱼宰杀洗净，淋上米酒去鱼;

2.将生姜、大蒜和豆沙切碎，混合在一起;

3.炒锅上火后，将植物油放在火上，将小鲫鱼放入锅中煎，舀起;

4.将姜、蒜、豆沙混合物放入油锅中翻炒香;

5.将鱼放入锅中，加入冷水，使其刚好盖在鱼上;

6.炖 15 分钟，加入酱油、醋、糖、醪，再煮 5 分钟。

托盘; 7.将切碎的葱加入锅中，沥干汤，将汤倒在鱼上。

食物是一种束缚。 鲫鱼：鲫鱼不宜与大蒜、糖、芥菜、海参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉以及中药蛇尾、玉兰一起食用。 吃鱼前后不要喝茶。

将鲱鱼洗净以控制水分，然后用生姜和葱料酒腌制。 架起锅烧油，锅里放点辣椒，鲱鱼放进锅里，两面煎。 这时候直接放酱汁是可以的，把鱼从锅底里拿出来炒酱汁也是可以的。

最重要的是在鱼和酱在锅里的时候放啤酒，这样可以去除鱼腥味，增强新鲜度。 盖上锅盖，将鱼炖熟。 另外，不知道你的酱汁是干酱还是稀黄酱。

如果是干酱，一定要提前倒入稀酱中，否则会糊在锅里。 酱汁已经很咸了，所以如果你觉得还不够，你可以多点一点。

慢慢地，它会变得更好。

亲爱的，建议在制作前先用料酒和盐处理鱼，然后开始制作。

步骤 红烧鲱鱼 制作 步骤 11准备鲱鱼、这里有半块。一人份的红烧鲱鱼准备步骤22在平底锅中加热油，将鱼的两面轻轻煎。

红烧鲱鱼步骤 33在步骤 44 中准备生姜、大蒜、辣椒、葱和红烧鲱鱼准备好酱汁，放在一边。

红烧鲱鱼食谱步骤55炒鱼，放上生姜、大蒜和辣椒。 放入锅中翻炒 10 秒钟。

红烧鲱鱼步骤 66然后倒入酱汁，红烧鲱鱼食谱步骤77加入半碗水，用大火煮沸，然后用中小火炖。 这使得它更容易品尝。

红烧鲱鱼步骤 88煮至酱汁剩下这么多，然后关火。

红烧鲱鱼步骤 99撒上切碎的葱，关火。 是时候开始了。

红烧鲱鱼练习步骤1010关火即可食用。 获取。

小鲱鱼的家常做法并不好，虽然味道不错。

如果你喜欢吃，别忘了注意。

方法一：配料：发尾。

辅料：葱、淡酱油、米酒、食盐、白砂糖。

做法： 1将发尾切成小块，用淡酱油腌制约一个小时。

2.将腌制好的发尾放入锅中，两面轻轻煎。

3.撒上切碎的葱; 在米酒中煮熟，盖上盖子炖一会儿; 加入适量盐，倒入剩余的淡酱油，加入适量的糖; 最后加水，量微微浸入水中，然后盖上盖子煮熟。

4.当汁液减少时，从锅中取出。