猪蹄黄豆怎么做，猪蹄黄豆的家常菜

用猪蹄炖大豆的准备。

1.将猪蹄切成小块并清洗干净; 锅里放水，加入猪蹄煮沸，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用清水冲洗干净。

2.锅里放少许油，加入惠淮和一些冰糖翻炒至融化，再转小火; 加入猪蹄，翻炒几次。

3.加入料酒、淡酱油和黑酱油，继续翻炒。

4.将已经上色的猪蹄倒入高压锅中; 加入姜片，提前浸泡1碗大豆。

5.加水盖住食材，用大火煮高压锅发出鼻息声，改为中低火25分钟。

1.在锅中烧开水，将猪肘焯至变色，然后取出并沥干; 磨人的笑声。

2.锅中加入比平时稍多的油，煮至热，保持中低火，加入干辣椒和花椒炒香，然后在芦苇糖中加入冰块; 将冰糖炒至融化，倒入洗净的猪肘，翻炒均匀; 猪肘上色后，加入葱、姜、八角;

3.加入料酒和酱油，继续用中小火翻炒; 翻炒至猪肘变成褐色和红色，然后加入黄豆; 加入开水盖住猪的手2，假装在3个地方，用大火煮汤;

4.撇去表面泡沫，加入黄豆酱，盖上盖子用中火炖半小时，待猪的手能用筷子轻松刺穿，并根据个人口味加入适量盐。

大豆炖猪蹄怎么做？ 把猪蹄清理干净，切成耐陆埋耐水的块，锅里加油炖猪蹄，盛昌炖油豆沙、傻盐，炒。

炖黄豆只需要4个步骤，不分青红皂白的盛宴猪蹄的轮子伴随着皮肤。

教你做京绥枣、猪蹄、梁拆炖黄豆。

猪蹄大豆

材料：猪蹄一根，黄豆150克，葱一块，生姜一块，酱油适量，盐适量，料酒适量，鸡精两勺。

方向：

1.提前一小时将大豆浸泡在温水中。

2.将葱和姜切成薄片，放在一边。

3.将猪蹄洗净，切成小块。 购买时，可以让商店处理。

4.锅烧油，加入葱姜炒香。

5.加入猪蹄，翻炒。

6.倒入浸泡过的大豆，继续翻炒。

7.加入适量的水、盐、酱油、料酒、鸡精煮沸。

8.倒入高压锅中，选择肌腱和蹄扣。

9.如果觉得有豆腥味，可以加一点白醋，如果味道重，可以多放一点酱油。

营养价值：

1、大豆猪蹄中的胶原蛋白在蒸煮过程中可以转化为明胶，可以结合大量的水分，从而有效改善机体的生理功能和组织细胞的储水功能，防止过早皱纹，延缓衰老。

2.大豆猪爪营养丰富，味道鲜美。 它不仅是一道普通的菜，也是一种营养品。 大豆猪肘汤含有维生素A、B、C、钙、磷、铁等营养成分，特别是蛋白在猪蹄中水解后，产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量与熊掌相当。

3、大豆猪蹄中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，以及铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。 大豆中的钙、磷与蛋白质结合，易被人体消化吸收; 铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血，缺碘的人会得甲状腺肿; 微量元素钼可以抑制致癌物质。

猪蹄和黄豆汤。

食材： 猪肘 500g50克大豆

调味姜，葱花，盐，适量清水，方法 将大豆洗净后在水中浸泡1小时以上。 浸泡猪蹄，清洗并沥干。

2.将洗净的猪蹄放入一锅冷水中，煮沸后继续煮5分钟以上，取出猪蹄，用流水冲洗干净。

3.将猪蹄和浸泡过的黄豆放入砂锅中，加入适量的葱姜，砂锅一次加足水。

4.将砂锅放在炉子上，盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火煮一个小时。

5.撒上适量的盐调味，然后从锅中取出，放入汤碗中。

高压锅 将黄豆、猪肘和姜片放入高压锅中，煮 20 分钟。 加入切碎的葱，调味即可食用。

黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私菜，风味浓郁，营养价值丰富，美容抗衰老，适合多种人群食用。 猪蹄富含胶原蛋白，可以增加弹性，因此可以美容。 它还具有诱导泌乳的作用，尤其是与大豆一起炖煮时，大豆可以制造母乳。

所以对于女性朋友来说，这是非常珍贵的食物。

小贴士：提前浸泡大豆，这样更容易煮熟。

2：在炖猪蹄的过程中，可以用筷子戳一下试试，戳就烂了。 自己掌握猪蹄的硬度，越硬越有嚼劲，越软越适合老人和小孩。

3：腌料最后收集完毕时不要离开，轻轻推猪蹄，以免粘在底部。

保健功效：猪蹄：补气补血保湿。

大豆：停滞，脾脏，水。

白糖：富含碳水化合物。

猪蹄，买下来用水焯一下，然后用冷水捞出来，然后把黄豆洗净，把猪蹄和黄豆放在高压锅里，再压半个小时，但一定要切酱油，花椒、洋葱、姜、蒜、蚝油味道会特别好吃。

制作大豆炖猪蹄只需4个步骤。

大豆炖猪蹄怎么做？ 将猪蹄清理干净，切成块，从水中捞出，锅中加油，加入猪蹄炖，少许酱油和豆沙，盐，翻炒。

大豆猪蹄汤法。

1.先处理猪蹄，一般买回来的猪蹄都不是那么干净，所以我们还是需要再清洗一遍，用刀刮掉猪蹄上的猪毛，然后彻底清洗，就可以切成小块了。

2.黄豆需要提前浸泡，因为它们不容易煮熟。

3、猪蹄加工切块后，需在锅中焯水，并加入一些生姜和料酒，以去除腥味和血味。 煮沸后，取出猪蹄，用水清洗。

4.以上都是准备工作，全部做好后，先将猪蹄、黄豆、葱、姜放入锅中，并加入足量的水，因为是做汤，所以水一定不能少，以免影响营养。 它是用高温煮沸的。

5.大火煮沸后，取下盖子再煮一刻钟，主要是去除鱼腥味，然后盖上盖子用小火熬一个半小时，当汤的颜色变白时，可以加入调味料，这是根据个人口味， 食盐、味精、胡椒粉等。然后就可以做饭了。

大豆猪蹄汤功效。

喝黄豆猪蹄汤可以改善机体神经无力、疲劳无力、美容美容、预防和治疗冠心病和泌乳期。 因为大豆不含胆固醇，而且还可以降低人的胆固醇，预防心脏病是特别适合中老年人的成分，也可能是**糖尿病，因为该物质具有胰腺抑制素的作用。 猪蹄的美容效果非常好，它含有丰富的胶原蛋白，通过烹饪过程，胶原蛋白会转化为明胶，与水结合，从而改善人体的生理功能和组织细胞的储水功能，使其更有弹性和滋润性。

猪蹄还可以帮助人体的骨骼生长，缓解中老年骨质疏松症。 因此，大豆和猪蹄的搭配对于当下高强度的生活节奏来说是一种很好的滋补品，可以改善人们的神经、疲劳、焦虑等。

1.将猪蹄切成小块。

2.在锅里烧开水，放猪蹄，水应该浸没在猪蹄里。

3.煮熟的猪蹄用凉开水洗净，记得要有冷开水，清洗干净可以使猪皮有嚼劲。

4.锅里加水，加入猪蹄、少量料酒、少量生姜（平时看猪蹄的量），水一定要浸没在猪蹄里。 因为大豆会膨胀，所以在烹饪过程中记得加冷水。

5.大豆应提前 1 小时浸泡。

6.猪蹄塞满20分钟后，把洗净的大豆再炖20分钟，就可以了。

7.烹饪前加入盐和味精。 我通常只加盐和白胡椒粉。

黄豆炖猪肘。

猪蹄富含胶原蛋白，柔软芬芳，猪蹄有“抓钱聚财”的美好寓意，所以除夕大餐的餐桌一定是猪蹄菜必不可少的。

猪蹄是用黄豆炖的，方法简单，味道不“简单”，炖猪蹄软烂去骨，肥而不腻，清香漶骋，大豆肉汁饱满，软糯糯的很好吃，吃不下来。

食材：猪肘1个; 材料：黄豆50克，辣椒干5个，花椒粒15粒，八角1颗，葱1根，姜5片; 调料：

黄豆酱2汤匙，酱油2汤匙，料酒2汤匙，盐5克，冰糖6块，制备如下：

提前将黄豆在水中浸泡半小时，锅中烧开水，将猪的指关节焯至变色，然后取出沥干; 锅中加入比平时稍多的油，煮至热，保持中低火，加入干辣椒和花椒炒香，再加入冰糖; 将冰糖炒至融化，倒入洗净的猪肘，翻炒均匀; 猪肘上色后，加入葱、姜、八角;

加入料酒和酱油，继续用中小火翻炒; 翻炒至猪肘变成褐色和红色，然后加入黄豆; 加入开水盖住2 3个猪肘，用大火将汤煮沸; 撇去表面泡沫，加入黄豆酱，盖上盖子用中火炖半小时，待猪的手能用筷子轻松刺穿，并根据个人口味加入适量盐。

预防 措施

黄豆炖猪蹄是一种非常有营养的美味佳肴，主要食材是黄豆和猪蹄，主要的烹饪过程是炖菜。 成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。

如果想让猪蹄好吃又开胃，前期处理很重要，猪毛一定要清洗干净，否则看会食欲不振，可以用剃须刀或者火，然后把猪蹄剁成块，在流水下冲洗几次，黄豆提前浸泡在水中， 最好浸泡2小时以上，否则很难煮烂。

大豆猪蹄是美味佳肴。 主要材料有猪蹄、黄豆、葱、生姜、八角、糖、盐、鸡精等。 猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉。

可增强弹性和韧性，对延缓衰老、促进儿童生长发育具有特殊意义。

食材：猪蹄、大豆。

调味料：葱、姜、八角、白砂糖、盐、鸡精。

做法：1、将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2-3分钟，然后冲洗干净。

2、锅中加油，姜片、葱、八角、猪蹄趁油趁热炒，再加入酱油，与料酒一起翻炒。

3.加水盖住猪蹄，将火烧开。 然后把火调小，煮 20 分钟。

4.将大豆煮沸，加入一些糖和盐。 然后用小火慢慢炖，直到猪蹄腐烂。 如果没有煮熟，可以加一些水继续炖。

5.加入味精、葱花碎，从锅中取出。

用冷水清洗猪蹄和锅。

在锅中加入料酒、姜片和胡椒粒。

煮沸，再煮几分钟，使血泡完全煮沸。

取出猪蹄，洗净，控制水分。

锅烧热，油少，加入姜片、干豆豉、月桂叶、八角、花椒、郫县豆沙，翻炒香。

加入猪蹄，翻炒。

倒入浸泡过的大豆。

加入盐和糖、淡酱油、黑酱油、料酒、蚝油、醋和泡椒。

加入开水和葱结。

转移到电压力锅中并按压 25 分钟。

是时候了！！ 相当的Q炸弹！

加热砂锅，倒入压好的大豆猪蹄。 撒上一把切碎的大葱，你就可以吃了！

一碗米饭！！ 超配！

一起来吧！