你如何让家里的辛奇味道更好？

炒菜时，加入猪肠或鸡内脏。

1.配料：卷心菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、盐、冷开水、白砂糖、花椒、泡椒、白酒。

2.先准备一个洗净的卷心菜，从中间切下卷心菜，顺便把根切掉，然后用手直接把卷心菜撕成片，用手撕开卷心菜的形状不规则，这样更容易味道好吃，然后把撕好的卷心菜全部清洗干净，然后放在透气工具上，将水彻底擦干。

3.准备一些萝卜、胡萝卜和芹菜，一起洗净，放在透气的工具上晾干备用。

4、将卷心菜倒入无水无油的清水盆中，将干芹菜切成等长短段，萝卜切成等粗细的长条，切完后倒入锅中，胡萝卜切成长条放入锅中。

5.盆中加入少许盐，带上一次性手套，用手搅拌均匀，搅拌均匀，腌制半小时即可杀掉里面的水分。

6.取另一个盆，将凉开水倒入此盆中，然后加入盐和糖，水和盐的比例为10，加入一小把花椒，然后加入一小碗泡椒和泡椒水，搅拌均匀。

7.将调味水倒入事先准备好的干净罐子中，该罐子不应沾染原水和油。

8.这时，将蔬菜腌制好，倒出里面腌制的水，然后将这些蔬菜倒入罐子里，然后在罐子里加入几滴白酒。

做法：1.将青菜全部洗净，放入篮子中晾干，然后切成条状或小块，晾干十小时左右

2.将辛奇罐彻底清洗干净，晾干后倒入少许白酒，摇晃瓶子均匀清洗罐子内壁，然后倒出酒，将罐子倒置以备后用

3.将3升水倒入无油锅中，放入胡椒粉、八角、肉桂、月桂叶、冰糖、盐、姜，煮沸后继续煮5分钟，让其充分冷却，倒入泡菜罐中，然后倒入半瓶野椒和高粱酒加汁，最后把后面已经晒干的蔬菜放到吵闹的局里， 使所有的蔬菜都浸泡在泡菜汁中;

4、盖好盖子后，倒水入水槽密封罐子，放在阴凉通风处，将水保持在水槽内

5.泡菜不能长时间存放，最好浸泡一下食用。 确保辛奇水中一直有蔬菜，不能闲置太久。每次添加新蔬菜时，请添加一些调味料，例如盐和酒。

泡菜是韩国料理中经常用到的，五花肉油炸释放出脂肪的香气，拌上韩国辛奇炒，放在桌子上一定要秒杀，好吃到连米饭都吃不饱！

材料。 五花肉300克，辛奇适量，辛奇酱1汤匙，青葱2个，色拉油1汤匙，大蒜1瓣，酱油1茶匙，糖1茶匙。

方法。 1.准备材料。 将青葱切成薄片，将辛奇切成方块，然后将大蒜捣成泥。

2.抓住五花肉和腌料酱腌制（静置约15分钟）。

3、油锅加热后，将腌好的五花肉放入锅中翻炒，带出香气，放出油脂。 在整个过程中用中火翻炒。

4.翻炒至烧香

5.加入辛奇一起翻炒，甚至辛奇酱也被炒至味道。

6.加入葱，炒熟后再煮。 关火时食用。

7.酸辣辛奇和五花肉的完美结合，加上五花肉和米饭的焦油，让人完全开胃可口！ 你不需要精通烹饪，就能做一道你的家人可以在几秒钟内杀死的菜

材料：卷心菜1个。

苹果：1 个。

1个梨，1根胡萝卜。

1个白萝卜。

辣椒粉调味。

25克大蒜和25克生姜

海盐调味。

糯米粉 100g

韩国辣白菜（辛奇）的制备。

准备卷心菜、胡萝卜、白萝卜、檀蒙苹果、梨、辣椒粉、糯米粉、大蒜、生姜、海盐。

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1.将卷心菜洗净，每片腌制均匀，放入容器中;

2.腌制 24 小时后，用清水冲洗干净并放在一边。

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将胡萝卜和萝卜切碎，放在一边。

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1.用少许水打苹果和梨;

2.生姜和大蒜切碎;

3.在糯米粉中加水加热，制成糊状。 冷却后，加入辣椒粉、苹果和梨汁、大蒜和姜泡沫、胡萝卜和白萝卜丝、海盐搅拌。

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将搅拌好的混合物均匀地铺在每片叶子上，然后逐层放入容器中。

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盖上盖子密封发酵5-7天（冬季），夏季冷藏2-3天（可根据情况延长时间）。

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