你知道哪家蛋糕店不好吗？

大家都说了，我就说吧 万心村的五合确实有很多不尽如人意的地方，没办法，就是这个意思，我决定去一次就不去了，还有一个不好的地方，那就是金渊，我劝大家不要去，因为他们之前的仓库在外环路， 这特别不好，而且员工的身体特别槽蛋糕，他们上厕所前都洗手，回来也不洗，到了做月饼的高峰期，都是这样，所以从来不吃他们的东西，谁知道是不是从他们仓库运来的？我建议所有食品制造商在选择员工时一定要谨慎，为了我们的健康和您的产值，请尊重自己！！

“五合、红高粱、勾利”这些老牌国有餐饮企业确实存在很多问题，更严重的问题在于它们的重组，勾合被药厂收购，前景不明，五合几年前重组，结果越来越糟。 建议你以后去好利乐园，服务好，食物好，但是比较贵，值钱吗？

那天路过那家店，万心村的那家店，店员居然让顾客把狗带进来，摸到狗狗就兴奋得不得了！ 太令人惊讶了！ 无言以对，我还是伸手去摸，那只手后来是不是给客人拿了蛋糕？

恶心，没有规则！ 坚决不去！

我就知道会是这样！ ~

我也有同感！ ~

他们的服务态度太糟糕了！ ~

当你付钱时，你可以做任何事情，如果出现问题，你会说客户在耽误他们的时间！ 尤其是万心村的分店，南蛮的经理简直是垃圾！ ~

连一群人都不要带，你不想让一个天津人在场上犯错，你会被骂的。

我以前觉得五合还不错，还挺便宜的，但你要是这么说，以后我就不去了。

前几天还在五河吃了冰粥，看来以后就去不去了。

我没去过，以后也不敢去。

谢谢，我以后不会再去了。

众所周知，中国烘焙行业的快速发展，对于每个人对西方文化和饮食需求的探索和追求，都离不开。 目前市场上流行的实体烘焙大致分为连锁店、自营面包店、私人住宅和花糕工作室等。

今天就来谈谈它们之间的相似之处吧！

在产品方面，它们基本上是面包、蛋糕、饼干、饮料等。 它只是小数量多和类型数量多的区别。 连锁店使用的原材料与私人住宅使用的几乎相同，个别商店使用的原材料比它们略差。

毕竟连锁店讲的是口碑，私宅讲的是宣传，个体店接单等等。 不同人群的获客方式是不同的。

连锁店和私人家的区别，连锁店一般都住在繁华的地方，大型商场，十字路口或多或少都有各种连锁店，私人烘焙一般都在角落里，要安静，便宜的租金选择位置，甚至有些家庭烘焙等，私人烘焙一般都是以外卖外卖为主。 个人和一些当地的连锁店一般都住在社区的入口处，他们依靠社区的原住民。

在原料的选择上，面包粉一般是最适合私人使用的，而私人房间需要推广，如果使用一般面粉来达到预期的效果和原来定义的初衷。 连锁店排在第二位，个别店一般不如其他两家。 不过整体选择有点偏爱，毕竟无论是连锁店还是单店，都需要大量的展示。

从宣传上讲，连锁店和个人从事的活动，连锁店的活动一般都很小，毕竟人有自己的傲慢，个人活动比较大，一般一定数量是会员日，每月一次，蛋糕折叠，以及诸如星期几为会员日，面包7折等一系列活动。 私宅一般用原材料做宣传，说我是什么样的进口，哪个国家，用一些小众品牌。 在大多数烘焙爱好者之前，通常找不到此类别。

再比如没有添加剂等嘘声，打着老人和宝宝可以吃的幌子进行营销宣传。

从榜首开始，私人住宅是最昂贵的，其次是连锁店。 私人住宅定位于高端人群，如千层酥，连锁店一般在22家左右，私人房间在30家左右。 原材料之间的差距不大，重点是不同客户的发展。

如果用特别好的材料，原来的价格和活动的折扣，必然会造成店内大量的损失。 从根本上说，企业需要盈利，而不是慈善。

主要区别在于**和质量两个方面。 **说起来，私人蛋糕会比蛋糕店稍微贵一些。 在质量上，私人蛋糕比蛋糕店好。

私人蛋糕的**会比蛋糕店高很多，但味道会比蛋糕店好很多，包装精致，外观好看，用料讲究。

在材料的使用上有很大的差距，很多人认为私人厨房很贵，他们喜欢去蛋糕店，但是蛋糕店本身的原材料相对便宜，储存时间会比私人厨房长。

私人蛋糕没有营业执照手续，但蛋糕种类比蛋糕店少，可以接受多种个性化定制。

随着人们生活水平的提高，人们越来越关注健康问题，其中食品安全是大家一直关注的话题。 对于很多消费者来说，他们宁愿多花一点钱购买健康卫生的产品，而私家烘焙一直秉承着“健康、安全、安心”的层面，因为私家蛋糕从选料开始就严格把控，一些连锁糕点店可能会使用人造黄油、可可脂、酥油等化工原料， 但这些不会用于私人烘焙。之所以叫私家烘焙，是因为很多产品都是店主用的，自己吃的，所以很多原料都是进口产品，虽然高，但很健康，因此受到很多爱甜食、追求健康的人的追捧。

蛋糕房里的蛋糕要根据情况看，有些蛋糕店的蛋糕比其他渠道的蛋糕定制便宜很多，而且价格也不贵。

1、蛋糕房的蛋糕原料会大批量采购，鸡蛋、鲜奶油、黄油等原料会从原料供应商**那里批量采购，价格要低得多，比单次采购可以节省很多钱，而且成本比较低。

2、蛋糕房的蛋糕生产往往会选择几个流行的型号来推，批量生产会让操作更轻松，原材料的损失和破损率也会降低，成本可以部分节省。

3.一些老式的蛋糕店实际上选择了相比之下不是最好的原材料，例如奶油的植物黄油; 蛋清不是新鲜敲击的，而是选择蛋清液体; 馅料不是新鲜水果，而是水果罐头，所以这样的蛋糕成本不高，**确实低一些。

与一些使用最优质食材的私人面包店或蛋糕店相比，这些蛋糕店的蛋糕并不贵，蛋糕价格昂贵的原因可能有以下几点：

1.人工成本，聘请较好的蛋糕师傅和装饰师傅的成本非常高，蛋糕的**应该包括店家的人工成本。

2.店面装修成本高，位置较好的租金，购买昂贵的烘焙设备，都需要大量的成本，比如商用平炉、大型厨房机器、搅拌机等，可能会与每个蛋糕的**混合在一起。

昂贵的蛋糕总是合理的，用好食材制作的蛋糕确实相当美味，可可粉是用法芙娜、巧克力法芙娜、Kiri's 奶油芝士、蓝风车的动物鲜奶油、新鲜浓郁的果肉、日本的超绿抹茶粉搭配天然香味制成的，都不便宜。

就算是不错的蛋糕店，用纯正的动物黄油和最新鲜的水果，蛋糕的价格还是和原料有很大差距。 原因是蛋糕师傅的薪水。

一流的店必须搭配一流的师傅，师傅的薪水很高，蛋糕也会相应美味漂亮。

当然，一个人从徒弟到师傅生存并不容易，这个工资一般都能拿得起。 不过蛋糕和面包不同，大家一般都会在特殊的纪念日买到，所以蛋糕店里的蛋糕是有限的。 如果想用数量有限的蛋糕从高级糕点师的薪水中获利，蛋糕的价格自然会很高。

一般来说，当你买蛋糕时，如果是动物黄油，服务员会告诉你蛋糕很容易融化，所以一定要尽快吃完或放在冰箱里。 在夏天，它会在20分钟内融化，因此可以说是非常绝望。

是的，最近有很多漂亮的糕点，但我仍然喜欢这个老式的水果奶油蛋糕。 有了童年的记忆，就像妈妈在我生日那天煮的鸡蛋面。

来到蛋糕店，一定不要忘记经典淡芝士蛋糕的迷人口感，外观简约典雅，口感细腻丝滑，入口醇厚，淡芝士蛋糕和戚风蛋糕相似，只是面粉量减少，加入奶油芝士， 这使得口感不仅蓬松，而且清爽柔软，尤其是在炎热的夏天，这款蛋糕冷藏后味道鲜美。

每个普通的生日蛋糕都是从一个烤好的蛋糕开始的，从中间切成两半，底座作为旋转桌开始制作，中间放一些椰子果、果酱和各种甜豆。

下一步是在蛋糕上画上各种图案，使一些蛋糕的形状简单，这样蛋糕最后就可以放一些水果或奶制品。

没有蛋糕店会**一些面包、吐司、各种零食之类的（一般在蛋糕店做蛋糕的时候，都会放炼乳，这是一种奶制品，主要的作用是让蛋糕更甜，增加蛋糕的奶味。 ）

蛋糕店里也会有一些保证装在盒子里的小点心，而这些瓶装的小点心，往往是保存了很久的零食，不是在自己的店里烘烤的，一般都是由外面的面包店或者总公司烘烤的。 （饕餮忽略）。

无论是炼乳还是牛奶，它们都不是必需的，这意味着它们不是必需的。 有很多人不习惯牛奶的味道，或者对牛奶过敏，所以可以不管，蛋糕也可以这样做。

最后，我忘了说做蛋糕的成本，12英寸生日蛋糕的成本：蛋糕空白：5元，奶油：

10元，水果：5元，蛋糕盒：3元，蜡烛，10盘：

金丰城巷、豪利来、稻香村一应俱全。

华夫饼小子：味道好，外表新奇，虽然没有尤尼利那么有名，但绝不比他们差（我觉得是生日蛋糕）。