紫薯什么时候熟，紫薯要煮多久才能煮熟

<>紫薯要求在10月中下旬收获，新鲜紫薯推迟到11月上旬，必须在结霜前收获。

要看播种时间，一般在春季播种，农历八月初前可采收，春末夏初播种，九月采收，最迟十月采收。

先在锅里加点水，然后放入炉排或带腿的碗里，将紫薯与水隔开，盖上锅盖，插上，静置十分钟左右。

紫薯在煮熟前需要煮20-25分钟，这取决于热量的大小和紫薯的大小。 最好选择大小差不多的紫薯，如果有特别大的紫薯可以切开，这样可以保证同时煮熟，避免小的完全煮熟，大的不熟的情况。

紫薯需要煮很长时间才能煮熟。

如果不确定紫薯是否煮熟，可以用筷子插在紫薯中间，如果筷子能轻松通过，则说明已经煮熟了。

紫薯，可以直接放水煮沸，也可以通水蒸，如果是用水煮沸，水不必完全浸没紫薯，水位要达到紫薯的2 3左右。

不要一直使用闷热的高火，放气后可以调到中高火或中火，以免锅里的水干涸，紫薯没有完全煮熟。

紫薯在秋天成熟。 紫薯又称黑薯，是一种非常常见的粗粮，含有维生素、碳水化合物和蛋白质等营养成分，营养价值高。 一般来说，春天播种的紫薯可以在月份收获，而在农村地区，新收获的红薯通常不吃，红薯放一段时间才能更美味。

紫薯喜欢在温暖的气候下生长，一般在18-25度的温度下生长，如果温度低于15度就停止生长。 紫甘薯为短日照作物，需要充足光照和高强度，紫甘薯生育期适宜土壤水分为田间水量的60-80%。

紫薯含有多种营养成分，其中淀粉含量较高。 如果紫薯存放时间过长或保存不当，会长出芽芽，紫薯发芽通常不会产生毒素，可以继续食用，但紫薯发芽后的营养会减少，口感也很差，所以一般不建议食用。

紫薯虽然营养丰富，但也含有大量的膳食纤维，一旦食用过量容易引起消化不良，严重者可能引起肠胃不适。 一般情况下，紫薯的用量在100-150克左右，不建议生吃等等。

紫薯一般在7-8月播种，12月开花，开花时可以采摘，但一般在自然环境下是穗状不会开花的，因为10月以后气温下降，所以不适合紫薯开花，重庆紫薯成熟收获时间为7-8月，山东紫薯一般在8-9月成熟， 而浙江紫薯一般在8月左右成熟。

紫甘薯成熟季节和月份。

紫薯一般在7、8月播种，12月开花，开花时可以收获，但在自然环境中一般不开花，因为10月以后气温下降，不适合紫薯开花。

不同产地的成熟时间。

重庆紫薯：“玉子263”产于中国重庆，是紫薯新品种，口感糯香甜，品质极佳，早熟品种7、8月开始成熟收获，通常**每斤6元左右。

山东紫薯山东紫薯一般在8、9月成熟，出产的“济子树1号”和“济树18号”都是非常好的紫薯品种，富含花青素和淀粉，口感柔软糯质，一般在元/斤左右。

浙江紫薯吉祥“浙江紫薯1号”等紫薯品种质量好，非常适合食用，一般在8月左右成熟，每斤2-3元不等。

不同品种的成熟时间。

姬子书1号：山东省农科院培育的品种，一般在8、9月成熟，品质好，风味独特，是目前企业提取色素、加工土豆泥和整粉的首选品种，**每斤2元。

徐子舒8号：江苏徐州市农业科学研究院培育的紫薯品种，8月成熟，皮紫，果肉深紫色，鲜马铃薯种植80-90天即可收获，口感糯香甜，**每斤。

秦子书2号：宝鸡市农科研究所培育的紫薯品种，马铃薯皮光滑，马铃薯形状美观，花青素含量高，粗纤维少，口感细腻，熟食口感较好，一般每斤2元左右。