奶粉或牛奶，奶粉或牛奶哪个更好

奶粉是将鲜奶经过灭菌后浓缩、喷洒、干燥而成。 鲜奶加工成奶粉后，含水量从88%降低到2%到5%（瓶装），蛋白质、无机盐、脂肪等营养成分的含量浓缩。 例如，每 100 克牛奶含有克蛋白质，而 100 克全脂奶粉含有克; 每 100 克牛奶和 100 克全脂奶粉含 4 克脂肪; 钙、磷、铁、维生素A、B

增加1、B2和PP的含量。 我国生产的全脂奶粉大多是加糖的，有的添加蔗糖，有的添加乳糖，添加量在20%以下，一般全脂奶粉的碳水化合物含量为克。 鲜奶加工成奶粉后，维生素C被破坏，含量很小。 奶粉中的酪蛋白比牛奶更容易消化，因为颗粒在加工过程中会变稀。

全脂奶粉混入牛奶中时，若按溶解量比例混合，为1 4比例（奶粉1汤匙，水4汤匙）; 如果按重量成比例，则为1 8比例（1克奶粉加8毫升水）。 奶粉是以这种比例制备的，其脂肪和蛋白质含量与鲜奶相似，但含糖量高于鲜奶，因此无需添加糖。 制备后的维生素含量也低于鲜奶。

鲜奶味道更好，奶粉更专业。 无论是婴幼儿还是中老年人，奶粉都是专门为特定人群配制的，营养健康更好。

奶粉更好。

与牛奶相比，奶粉的营养价值相对较高。 这里所指的牛奶一般是指纯牛奶，虽然真正的纯牛奶的蛋白质、矿物质和维生素含量比较高，但具体含量会根据奶牛的饲养情况而变化。 如果奶牛的饲料营养跟不上，会导致牛奶的蛋白质营养价值下降。

奶粉中的营养成分是根据人体的需要，在牛奶或羊奶的基础上配制而成的，营养成分相对固定。 纯牛奶在加工过程中，各种袋子或盒子的营养成分在高温环境下被破坏，营养价值明显下降。

如何选择牛奶和奶粉

1.建议普通人选择纯牛奶

除了乳糖不耐症的人，一般人基本上都可以喝牛奶。 建议选择正规品牌的纯牛奶，鼓励每天喝300克左右的牛奶，补充蛋白质和钙，不要刻意选择营养丰富的牛奶。

2.特殊群体可以选择奶粉

这里的特殊人群是指婴幼儿、孕妇、中老年人等特定群体。 因为考虑到这些人需要特定的营养素来增强某些营养素，以达到比纯牛奶更多样化和平衡的目的。

3.乳糖不耐症患者可选择酸奶或舒缓牛奶

乳糖不耐症患者在喝牛奶后不久就会患上乳糖不耐症。 由于肠道中缺乏乳糖酶，无法分解牛奶，这些人可以选择酸奶或舒适牛奶。

奶粉是将鲜奶经过灭菌后浓缩、喷洒、干燥而成。

奶粉容易保存，鲜奶加工成奶粉后，维生素C被破坏，含量很小。 奶粉中的酪蛋白在加工过程中变稀，采用脱脂技术，所以喝后不会发胖，脱脂奶粉多为不饱和脂肪酸，有利于消化吸收。 因此，它比牛奶更容易消化。

二是营养成分的添加，加入适量的微量元素，如钙、铁、锌等。

顾名思义，纯牛奶是从母牛身上榨取的，脂肪含量高，蛋白质分子大，不适合大家直接食用。

主要区别在于，性质不同，特点不同，适合群体不同，具体如下：

首先，性质不同。

1.奶粉。 奶粉由新鲜的牛奶或山羊奶制成。

它是通过冷冻或加热除去牛奶中几乎所有的水分，然后在干燥后加入适量的维生素和矿物质制成的预制食品。

2.牛奶。 牛奶是一种天然饮料，由母牛挤奶，未经加工。

二是特点不同。

1.奶粉。 奶粉易于制备，易于储存，易于携带。

2.牛奶。 它需要冷藏并在室温下储存。

第三，合适的人是不同的。

1.奶粉。 适合婴幼儿、青少年、中老年人、孕妇等。

2.牛奶。 适用于非牛奶过敏原。 人群。

主要原因是奶粉的蛋白凝块小，容易消化吸收，适合儿童和消化功能差的人，牛奶中维生素C加工成奶粉的损害非常严重。

奶粉是从牛奶中提取并加工成奶粉的，但确切地说，奶粉不能算是牛奶，因为奶粉中添加了大量的微量元素，容易对人体的生长和吸收，而牛奶本身是不可能做到的，正因为如此， 除了母乳喂养外，婴儿还应该喂奶粉，而不是人工喂养中的牛奶。

一个浸泡在水里喝，另一个直接喝。

两者属于同一种物质的不同形式，营养成分相同，除了特殊的奶粉。

奶粉：由鲜奶浓缩并喷雾干燥后制成。

牛奶：一般来说，我们经常喝的是巴氏杀菌牛奶或常温牛奶，也就是经过杀菌和杀菌后的鲜奶。

牛奶是母牛挤出的牛奶，可分为全脂、高钙、低脂和脱脂三类。

牛奶是最古老的天然饮料之一，在人体健康中起着非常重要的作用。 中医认为，牛奶味甜，性质平淡，微冷，进入心肺胃经络，有补虚、利肺胃、润肠的作用。

扩展材料。 每100克牛奶的营养成分如下：

卡路里（kcal）、蛋白质（g）、脂肪（g）、碳水化合物。

g）、维生素A

微克）、硫胺素。

mg）、核黄素。

mg）、烟酸 （mg）、维生素 C

mg）、维生素E

mg）、钙 （mg）、磷 （mg）、钠 （mg）、镁 （mg）、铁 （mg）、锌 （mg）、硒 （mcg）、铜 （mg）、锰 （mg）、钾 （mg）、胆固醇 （mg）。

牛奶营养丰富，牛奶中的矿物质也非常丰富，除了众所周知的钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼都非常丰富。 最难得的是，牛奶是人体中最好的钙**，钙磷的比例非常合适，有利于钙的吸收。 至少有100种类型，主要成分是水、脂肪和磷脂。

蛋白质、乳糖、无机盐等

婴儿出生后，一些母亲会给婴儿断奶，并希望用一些额外的乳制品来补充婴儿。 市面上主要的乳制品是牛奶和奶粉，看似营养价值相似，但实际上还是有一些区别的。 许多妈妈都对奶粉和牛奶的区别感到好奇。

下面就详细介绍一下奶粉和牛奶的区别。

1.形式不同。

奶粉是粉状的，是一种细粉，主要原料是鲜奶，经过浓缩，喷雾干燥制成，加水冲泡后会变成液体。

牛奶是将鲜奶杀菌加工而成的液体，比奶粉的加工方法简单。

2.营养价值不同。

奶粉中添加了人体所需的多种营养成分，以满足不同人群的不同营养需求。 例如，婴儿奶粉中添加了DHA、ARA、益生元、益生菌等，孕妇奶粉则添加了叶酸和铁。

牛奶一般都添加了一些普通的营养成分，如钙、铁、锌等，不像奶粉，针对性强，适合大众食用。

3.**不同。

市面上的奶粉比牛奶贵，因为奶粉的营养价值高于牛奶。

如果要给宝宝喝，最好选择配方奶粉，宝宝喝完后容易消化吸收，如果要给宝宝喝奶，一定要等到宝宝3岁，宝宝一定要在3岁之前喝配方奶粉。

奶粉比牛奶更有营养。

与牛奶相比，奶粉其实是冷凝后的奶粉，也就是说，它不是牛奶中的水分提取干净，奶粉在生产过程中会添加一些人体必需的微量元素，如钙、铁、锌等元素。

奶粉中的营养成分比较高，但是我们吃饭的时候，在饮用之前需要用开水冲泡奶粉，根据冲泡浓度的不同，如果奶粉很稀，肯定没有同等量的牛奶那么高。 你可以根据自己身体的需要冲泡奶粉，如果你的身体需要补充一定量的营养，可以把奶粉做得更浓稠一些喝，比如婴儿或者孕妇都更适合喝奶粉。

两者之间的差距。

奶粉中的营养成分比较全面，可以通过加工加入一些营养成分，可以根据自己的需要喝得更浓稠一些。 对于三岁以下的儿童，配方奶粉应尽量成为主要乳制品，因为配方奶粉的营养成分科学、合理、均衡，有利于不同年龄年龄的婴儿生长发育，能保证各种营养素的均衡摄入。

三岁以上的儿童如果不愿意接受配方奶粉，可以喝普通的乳制品，但要注意不要喝太多牛奶，每天不超过600毫升，在500毫升左右，它可以提供足够的钙。 如果你身体不适，或者如果你**可能喝脱脂牛奶更好，有些奶粉可能会加太多糖。

亲爱的您好，我很乐意为您解答：奶粉和奶粉哪个好取决于情况，奶粉非常适合宝宝消化，所以在喂养宝宝的时候，奶粉比牛奶好，牛奶是纯天然的饮料，没有加工，比奶粉更天然，所以牛奶适合小孩子喝， 小孩子喝牛奶比奶粉更适合。总结上面的话，就是牛奶不如奶粉消化，如果给一些需要促进消化的人，最好还是喝奶粉，而未加工的牛奶其实营养成分比较高，只要没有消化问题，就可以优先喝牛奶补充营养。

牛奶是在包装加工之前经过消毒的新鲜牛奶，不同品牌的牛奶中添加了不同的营养成分。 牛奶营养丰富，与未加工的鲜奶没有区别，只是营养成分更有利于人体吸收。 牛奶携带不方便，保质期不长，容易变质，比较新鲜。

奶粉是一种滋养美食，由鲜奶通过不同的工业物理处理方法干燥，然后在轿车中加入一些营养成分，给婴幼儿食用。 不同的奶粉会针对不同的体质和人添加不同的营养成分，婴幼儿奶粉会添加很多有利于儿童智力和身体发育的成分，模拟母乳的营养。 老年人的奶粉会添加各种微量元素，如钙、铁等，防止老年人患骨质疏松症等。

与牛奶相比，奶粉携带更方便，储存时间更长。 以上就是我的，希望能帮到你，祝你生活愉快！