狗腿肉怎么吃好？ 如何制作狗腿肉

煮熟的海鲜酱油（大蒜酱）。

最原始的肉香。

如果想吃狗肉本身的香气，就煮熟后直接加一些精制盐食用。

把肉切成薄片，只需酱油和很多调味料，蒸熟，太好吃了。

用橘子皮、八角和姜块肉炖，味道鲜美。

狗是人，是人最好的朋友，吃狗肉，小心你会受到上帝的惩罚会倒霉，我会先诅咒你。

狗是人类的伴侣动物和朋友，不要吃它们。

1、将狗腿肉洗净，浸泡后取出，去掉筋膜，用清水洗净鲱鱼肉，放在砧墩上，用双刀轻轻切成细蘑菇，放入瓷盆中，加入鸡蛋、料酒、精盐、味精、葱末、姜汁、 用3根竹筷子一个方向搅拌均匀，力度好。用手挤压24个球，在细干淀粉上滚动，将24个竹笋切成4厘米长的条状，然后将每个球插入枇杷柄中。

2、将蛋黄放入瓷碗中，加少许水，放入浓郁浓郁的粉末，用竹筷搅拌制成干稀的蛋酱; 然后将菠菜洗净，控制水分，切成小段。

3、炒锅上烧火，加入花生油，烧至热度百分之五十，将锅远离火，稳放，将枇杷肉浸入蛋黄酱中，一一放入油锅中，然后将锅调小火慢慢炒。

4.将另一锅放在火上加热，加入花生油15克，加热，加入精盐和菠菜段翻炒至变色，加入克味精，搅拌均匀，取出锅，除去汤尘和醒酒剂，放在盘子的两面。 锅再放火，加入狗骨白汤、米醋、砂糖、精盐、番茄酱、料酒，见了就用水淀粉勾稠，做成糖醋腌料。 用漏勺将枇杷肉取出，倒入糖醋腌料中，翻几下，倒入热花生油，搅拌均匀，出锅，放在菠菜中间。

狗肉和鸡蛋一起炖。

成分; 750克新鲜狗肉和500克鸡蛋。

成分; 生姜和大蒜籽10克，葱50克。

调料; 料酒10克，茶油150克，味精2克，酱油和辣椒干50克，辣酱20克，精盐5克，八角，肉桂，鸡汤1000克。

方法。 将狗肉刮洗净，放入锅中煮至破碎，然后将刀改成厚1厘米，长5厘米的块状，放在一边。 煮沸，去壳，放在一边。

姜片、葱结 将锅放在火上，倒入茶油，加入姜片，将狗肉搅拌出香味后放入鸡汤中，再加入料酒、精制盐、味精、酱油、整干胡椒粉、八角、肉桂、辣酱、蒜籽、葱结。 煮沸后，撇去泡沫，炖30分钟，然后加入带壳的鸡蛋，炖30分钟，待狗肉变软腐烂后，挑出葱结、整颗干辣椒、八角、肉桂、蒜籽。

狗狗不宜太老，否则炖起来会很困难，炖鸡蛋时要调味。

狗肉火锅。 材料：狗肉1500克。

辅料：茴香15克。

调味料：肉桂15克，米酒100克，白葡萄酒25克，红辣椒干5个，酱油75克，味精2克，盐5克，辣椒酱25克，白糖15克，猪油（精制）100克，青蒜20克，葱10克， 生姜10克，花椒4克。

方法。 将狗皮上的绒毛烧焦，放入冷水中刮成约4厘米见方的小块，用冷水同时在锅中煮沸，除去脏血，用水洗两次，沥干水分，与高粱酒和盐混合，稍腌制。 将青蒜切成约厘米长的块，用水冲洗肉桂和茴香。

炒锅烧热，加入猪油50g烧至8度，放入狗肉爆香，喷上邵酒，加入辣酱、糖、酱油、盐，继续翻炒，沥干水分，使狗肉味道鲜美。 然后加入葱结、姜片、四川花椒，加入整个红干辣椒、肉桂、茴香、当归和1000克水，盖上锅盖煮沸，转小火炖约2小时，待肉酥脆，取出肉桂、茴香、葱结、姜片、红干辣椒，再倒入火锅中， 继续煮约10分钟，成为美味的狗肉火锅。