微生物培养基的原理是什么？ （查看详情）。

我认为有几点需要注意：

1）有些成分不能高压灭菌，例如糖。

2）杀菌应充分，温度或时间不够会造成污染。

其实，你问的问题有点偏颇。

1.根据不同微生物的营养需要配制不同的培养基。

2、注意各种营养物质的浓度和适当配比，保持适当的渗透压。

3、将培养基的pH值控制在适当的范围内，以利于不同类型微生物的生长繁殖或代谢产物的积累。

4、注意各种原料的配比，可根据老师的要求做好每种培养基的适当配比。

5.如需加热，要注意时间把握。

步骤：（1）试剂准确称量：根据不同的真菌和用途，选择合适的培养基，培养基所需的试剂必须纯净。

2）pH值校准：将称量过的中海介质的各种成分放入容器中，标记和标记，加热溶解，补充水分，测量pH值，并测量常用的精密试纸或酸度计。用 1 nNaOH 和 1 n HCl 将 pH 值调节到适当的范围。

3）过滤：将玻璃漏斗放在铁架上，然后在漏斗中放入棉花和纱布或滤纸，将上述介质倒入其中并过滤至透明。（4）分包装：

过滤后的培养基分为培养基管或三角瓶（每管5ml; 100 150ml 装在三角瓶中），塞上卫生棉条并用牛皮纸包好，准备灭菌。（5）灭菌：介质的灭菌常用高压灭菌灭菌。

一般微生物的营养细胞在水中煮沸后被杀死，但细菌的孢子具有很强的耐热性，必须通过高压灭菌才能达到完全杀菌的目的。 根据蒸汽温度随压力升高而升高的原理，即压力越高，蒸汽的温度越高。 因此，在相同的温度条件下，使用高压灭菌器灭菌比干热灭菌更有效。

而且，在湿热的情况下，细菌吸收水分后，其蛋白质容易凝固变性，因为蒸汽的渗透性强，杀菌效果好。

培养微生物培养基的条件和原因：

1.碳源。 即提供微生物菌株生长繁殖所需的能量和细菌合成所需的碳组分，同时提供合成目标产物所需的碳组分。 常见的**主要包括糖类、油类、有机酸类、正烷烃类等。

工业上常用的糖类主要有：葡萄糖、糖蜜（制糖中的结晶母液）、淀粉等。

2.氮源。 氮源主要用于构成细胞物质（氨基酸、蛋白质、核酸等）和含氮代谢产物。 常用的氮源可分为两大类：

有机和无机氮源。 有机氮源和无机氮源应混合使用，发酵前期应使用易利用、易吸收的氮源，即无机氮源; 在中期，细胞的代谢酶系统已经形成，并利用蛋白质。

3.无机氮源。

无机氮源主要包括铵盐、硝酸盐和氨。 微生物吸收得很快，因此也被称为快速氮源。 然而，无机氮源的快速利用往往会引起pH值的变化。

无机氮源被细菌用作氮源后，在培养基中留下酸性或碱性物质，微生物生理作用（代谢）后能形成酸性物质的无机氮源称为生理酸性物质，如硫酸铵; 如果细菌经过新陈代谢后能产生碱性物质，这种无机氮源称为生理碱性物质，如硝酸钠。 正确使用生理酸和碱对稳定和调节发酵过程的pH值有积极作用。

培养基必须具有微生物生长所必需的六大营养物质：碳源、氮源、能量、无机盐、水和生长因子，以及适当的pH值、渗透压和氧化还原电位，这样微生物才能更好地生长和繁殖。

1、营养：六大营养素——氮源、碳源、无机盐、能量物质、生长因子、水。

2.生长条件：温度、pH值、氧气容量、二氧化碳浓度等（一般前两个是主要的），除了转速外，有些生物还需要考虑气压的影响。

温度应该恰到好处。 无菌，即灭菌。 剩下的就看你培养什么了。

什么样的培养基，一般步骤是： 1.计算。

2.称量可测量的药物，如牛肉酱和蛋白胨;

3、按顺滑添加融化，防止析出; 对于可溶性淀粉，将其与少量冷水混合成糊状，然后放入沸水中。 琼脂颤动溶解温度为96°C，固化温度为40°C。

4.调整pH值。

5.包装。 6.添加塞子;

7、包扎：标明培养基的名称、组别和制备日期;

8. 灭菌，121，灭菌20min。

9、货架斜面：斜面长度不应超过试管高度的1 2左右;

10.无菌试验。

为了有目的地培养微生物，我们需要了解该微生物的生长条件和需求，并根据这些元素调整培养基的配方。 首先，重要的是要确定微生物是需要氧气还是厌氧生长，并选择正确的培养基类型。 其次，要了解微生物对不同营养物质、碳源、氮源、矿物质等的需求，从而确定介质的组成。

还需要考虑温度、pH值、盐度等因素的影响，适当调整培养条件。 总之，为了有目的地培养某种微生物，有必要根据微生物的特性调整培养基的配方，以提供合适的生长环境。

培养基是用于微生物、植物和动物组织生长和维持的人工配制的营养物质，一般含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）、维生素和水。 一些培养基还含有抗菌剂和色素，用于培养和鉴定单个微生物。

1）四项原则。

1 目的明确在设计新培养基之前，有必要明确制备培养基的目的，例如，要培养哪些细菌？ 产品是什么？ 在实验室中用于科学研究还是用于大规模发酵生产？

作为生产中的“种子”，还是用于发酵？ 等一会。

2 营养协调。

3、理化条件适宜。

4 节约经济。

b） 四种方法。

1 生态模拟。

在自然条件下，如果存在微生物大量生长和繁殖的环境，则可以认为该地方必须具有微生物生长和繁殖所需的营养物质和其他条件。

因此，可以通过模拟天然底物或直接取天然底物（灭菌）来培养相应的微生物。 在实践中，生态模拟确实可用于制备各种类型的“主要”天然介质。

例如，肉汤和鱼汁可用于培养各种细菌; 使用水汁培养各种酵母; 湿润的麸皮和米糠用于栽培各种霉菌; 用米饭或面包种植根霉; 用肥沃的土壤培养放线菌; 和玉米棒子来培养神经孢子虫（neurosporaspp.）。等一会。

2 查阅文献 科学家不能凡事都依赖直接经验。 查阅、分析、运用文献中与自己直接或间接相关的所有信息，对于设计具有自身特点的媒体配方具有重要的参考价值。

3 精心设计 在设计和测试新配方时，往往需要比较各种因素或反复试验，因此工作量非常大。 为了提高工作效率，应努力使用有效的数学工具，如优化方法或实验正交设计方法。

4 实验比较 要设计出优化的介质，必须在上述三种方法的基础上，通过实际实验和比较来确定。 实验的规模一般遵循由定性到定量、由小到大逐步扩大的原则。

1.制定公式，确定配置体积，计算制备体积下各组份称量的质量。

2.称重。 3. 溶解。

4.恒定体积，加入蒸馏水，配制的溶液的体积将达到规定的体积。

5.包装。 6.消毒。

7. 使用。 注意，固体介质的情况略有不同，等分试样也存在差异。